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9 hours ago, Vincent Andrès said:

Au contraire, le micro-onde est très indiqué pour la plupart des poissons.

Cette cuisson les met bien en valeur (peu de perte des sucs, pas de temps de cuisson inutile, etc).

 

Ça marche sur le poisson frais alors, en général le poisson que je mange c'est du colin surgelé. Y'a pas moins cher et c'est facile à préparer. Oignons, citron, avec ou sans crème fraîche...dans une poêle à feu doux ça garde la chair tendre^^

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