alex6

Note, merci!

Je me demande ce que ca represente en volume de production par rapport aux grosses productions type Kro. En gros, c'est anecdotique et ca cible une clientele bien particuliere ou c'est du grand public? Par exemple les bieres que vous avez cite, c'est quand meme rare de se faire servir ca chez quelqu'un a l'apero je trouve.

Tu veux dire progressiste plutot? Quand je serais vraiment vieux, moi aussi je ferais mon crouton avec de bons vieux "c'etait mieux avant"

Mouais, discutable je trouve. Si tu prends la nouvelle Ninja, ca reste dans la continuite du style R1 par exemple. Chaque epoque a apporte un design nouveau, apres il en reste ce qu'il en reste. J'imagine que les puristes n'aimaient pas non plus les nouveaux design japonais a l'epoque des Triumph et autres. Perso je trouve certaines becanes recentes plutot jolies, un peu madmax mais pas affreuses. Question de gout sans doute.

Non mais comme deja dis plus haut, il n'y a pas d'alcool en supermarche en Australie donc le seul truc que tu puisses comparer, c'est les liquor shop. Apres il y a des boutiques encore plus specialisees aussi mais la je parle des endroits ou vont les gens pour acheter leur alcool de tous les jours. A noter que souvent ces liquor shop sont dans le supermarche mais simplement separes avec une caisse specifique. Enfin si vous confirmez que toutes ces bieres se trouvent facilement en supermarche, je m'incline et ouvrirais l'oeil la prochaine fois. Ca represente quoi en volume les "bonnes" bieres franchouilles en supermarche pour info?

Je dirais meme hors de prix et vendu exclusivement dans les liquor shop (donc rien en supermarche) Il faut savoir que l'etat s'est mis en tete de lutter contre l'alcoolisme (qui est un veritable, si pas le seul, soucis dans la societe australienne), d'ou l'avalanche de lois debiles. Pour ce qui est de la consommation sur les lieux publics, c'est le council qui gere et oui, il y a des zones alcool free. Maintenant ca reste plus souple que ca en pratique, genre il n'y a aucun soucis a amener de l'alcool a la plage ou dans les parcs. Comme il y a tres peu de flics et que je doute qu'ils viennent vraiment te gonfler pour ca tant que tu te tiens tranquille, l'impression de reglementation n'est pas tres grande. C'est un peu le paradoxe de cette societe, il y a quantite de lois pour tout mais comme les gens sont disciplines a la base, il n'y a pas besoin de faire respecter ces lois (on se demande pourquoi elles existent du coup) A part pour un ou deux alcotest, je n'ai jamais ete en contact avec aucun flic en 7 ans de vie la-bas. Parfois ils viennent juste pour discuter avec toi et sont super sympas. Par contre mieux vaut pas les enerver, je les ai vu en action et la par contre c'est nettement moins friendly... La Nouvelle-Zelande est beaucoup plus relax de ce point de vue, alcool a tarif raisonnable et peu de lois pour ce qui est de la conso publique. L'acool se vend aussi en supermarche, le rayon vin est simplement hallucinant, le choix enorme mais peu de vins etrangers. Les vins d'export francais sont d'ailleurs assez moyens en general malgre des tarifs plutot eleves mais comme certains types de vins ne se trouvent pas ici, ca reste une bonne option. Mais honnetement je trouve mon bonheur avec ce qui se fait dans le pays, plus qu'en Australie. Le degre de sournoiserie sur ce forum est intolerable. Je signale ce message. Et je suis sentimentalement attache au Picon, souvenirs de jeunesse liees a cette marque. Je ne connais pas le Cynar tiens, c'est d'ou?

Mais on s'en fiche, la liberte d'expression est un absolu, pas un truc dependant de l'action des autres. C'etait mon propos un peu plus tot dans ce thread, la liberte d'expression doit etre totale et a propos de tout, mais il n'empeche que cette liberte peu avoir un prix et qu'il faut en etre conscient. Et dans une societe ou les droits sont respectes a 100%, les menaces ne sont pas un soucis puisque tu as les moyens de t'en proteger. Mais actuellement sous gestion etatique, ca n'est pas le cas. Il faut juste le savoir (mais ca n'a rien a voir avec le debat sur la liberte d'expression)

C'est simple, j'en ai jamais vu. Et puis c'est un truc tres franchouille de l'est donc dans les shops francais il n'y a pas. Et pour le coup je te remercie, maintenant j'ai envie d'un picon biere et je ne peux pas m'en faire...! Je suis passe rapidement milieu 2014, mon dernier "long" sejour c'etait en 2013. J'ai fait quelques supermarches (Simply, Leclerc) mais j'ai pas souvenir d'une offre tellement grande sur les bieres francaises, belges en revanche oui mais ca c'est depuis toujours il me semble. Enfin il faudrait que tu vois ce qu'est un liquor shop australien pour pouvoir voir ce a quoi je compare. En gros tu trouves absolument de tout, j'y trouvais d'excellentes Pilsner importees (moins cheres que les bieres locales d'ailleurs...) Un truc sympa aussi en Australie c'est que beaucoup de pubs proposent les bieres de la petite brasserie locale a la pression, a cote des grosses productions. Du coup quand tu te ballades, tu peux decouvrir ce qui se fait localement en pression et ca, c'est vraiment bien. J'ai pas retrouve ca en France (oui je sais, le franchouille qui cherche ce qu'il a dans le pays ou il vit, oui non mais la c'est different...) sauf dans les bons bars a bieres bien sur (et encore, l'offre en pression est souvent moyenne je trouve) J'ai fait ca fin 2014, passage d'une vieille baraque pas isolee/immense jardin ch*** a entretenir/chauffage pourri/fenetres en bois pour une baraque plus petite niveau jardin mais neuve. Comment c'est confortable c'est presque indecent. Et comme j'etais habitue a me les cailler dans la vieille bicoque, je ne mets presque pas de chauffage dansla nouvelle, meme quand ca pique dehors. Ah oui, c'est un jardinier qui vient s'occuper du gazon et autres trucs verts dehors. Ca me laisse plus de temps pour aller rouler parceque l'heure de tondeuse chaque semaine...

J'utilise Kro pour generaliser les bières degueu. La meteor, beurk... La Fisher se laisse boire mais bon, c'est pas ca quand meme.

Tu as de la chance avec ton supermarché alors, par chez moi (Alsace) c'est Kro only.

Tu dois être très difficile ou ne pas te fournir aux bons endroits. Tu trouves du très bon en blanc (Sauvignon 2013 cuve special fumee - Brancott) autour de $20 la bouteille. Ca se compare a un bon Riesling alsacien (region centre Alsace/route des vins) en terme de richesse et sophistication. En rouge australien (je connais mal les rouges NZ), il ne faut pas aller sur les blends cabernet-sauvignon, c'est pas leur truc et en effet, ca manque de relief. Par contre tu trouves d'excellent merlot, proche de ce qui se fait en second grand cru bordelais. Pour l'equivalent 1er cru par contre il faut mettre le prix mais ça existe mais pas dans la meme gamme de diversite qu'en France c'est vrai.

Tu ne m'as pas bien lu, j'ai justement compare les bieres brassees en volume et dispo partout en supermarché (liquor shop en Australie) ou a la pression, et pas l'artisanal (que je connais bien sur en France)Et l'offre australienne est bien meilleure sur ce segment. Apres en artisanal on doit pouvoir dire que ca se vaut, je dirais qu'en Australie ca va etre plus specifique et donc moins ressembler a une belge par exemple.

Je ne sais plus qui disait qu'il considerait que l'on etait riche quand on pouvait vivre des interets des interets. Sinon quand on parle de richesse, on considere uniquement le capital "brut" ou on en deduit le poids de la dette souvent associee? parceque les "millionaires" qui ont trois baraques financees a 95% a credit, leur richesse n'est que potentielle. J'en connais quelques uns comme ca, il ne me semble pas vivre mieux que moi, c'est juste qu'ils ont opte pour un mode d'accumulation du capital en esperant que le levier ne les bouffe pas. Mais riches ils ne sont pas, pas encore en tout cas.

Tu as lu ou que j'avais decouvert quoique ce soit? J'ai justement donne une liste des bieres grand public australienne, rien a voir avec les craft. Apres pas mal d'australien ne picolent que de la VB et autres trucs degueu, tres exactement comme en France. Si c'est cette clientele, etonnant qu'ils ne se soient pas satisfaits de la production franchouille...

http://www.nzherald.co.nz/lifestyle/news/article.cfm?c_id=6&objectid=11389509

Ah oui d'accord, j'avais pas compris. Objectivement on peut dire que la Foster, c'est vraiment de la daube. Un cran au-dessus de la VB (la Kro locale). Mais sinon il y a de quoi se faire plaisir ici, j'ai d'aiilleurs plusieurs potes qui faisaient leur propre biere chez eux, c'est un passe-temps assez commun d'ailleurs (vu le prix de l'alcool et les quantites dont ils ont besoin, c'est assez logique...)

Non mais je repondais a Astha qui disais que ses potes australiens cherchaient soi-disant leurs produits australiens en France et au final se contentait de leur "limonade". Parceque cote limonade, la France c'est tout de meme autrement mieux dotee que l'Australie mais apparemment il ne semble pas etre au courant. Apres en France la 1664 est buvable je trouve, pour une biere de grosse production. C'est d'ailleurs celle que tu trouves le plus facilement en Australie ou en NZ.

Non mais c'est une blague j'espere, il faut qu'ils sortent de l'outback tes potes! N'importe quel bar d'une grande ville australienne te proposera au minimum une dizaine de biere a la pression. Bien sur ils auront le bas de gamme (VB, Tooheys, Carlton draught...) mais souvent aussi de l'artisanal (La bluetongue par exemple se trouvait assez facilement a la pression) D'ailleurs c'est etonnant qu'ils parlent de la Foster, la Foster's Lager par exemple se trouvera plutot rarement en bar (et c'est tant mieux) Non tu peux critiquer l'Australie pour plein de chose cote gastronomique mais la biere c'est pas possible. Par contre c'est vrai que ca ne s'exporte pas du tout, a mon avis a cause du prix qui est tres eleve pour les bieres de qualite. Impossible de lutter contre la production belge ou allemande.

Le manque de culture sur ce forum est parfois consternant. Les bieres australiennes sont parmis les meilleures que tu puisses trouver, largement au-dessus de la flotte produit en France (je ne parle pas de VB ou autres Kronenbourg locales mais des bieres artisanales tres repandues ici) Il n'y a pas de bacon en France? mouarf. Il n'y a pas de rhum en France? remouarf. Jamais vu d'ailleurs un australien chercher son Bundaberg et pour cause, il est bien moins bon que le rhum produit chez les specialistes. Non mais te fatigue pas va, on a compris... Edit: Allez, pour pas laisser les incultes sur le bord de la route: http://en.wikipedia.org/wiki/Bluetongue_Brewery (une de mes preferees, RIP) http://en.wikipedia.org/wiki/Coopers_Brewery http://en.wikipedia.org/wiki/Little_Creatures_Brewery http://en.wikipedia.org/wiki/Cascade_Brewery Et bien sur, les fameuses craft beer, la il y en a pour tout le monde: http://www.theaustralian.com.au/executive-living/food-drink/australias-best-beers-peter-lalors-top-20/story-e6frg8jo-1227129870464?nk=1aa0969fa6d66a26a59b4b43136fb18a

Ca m'interesse aussi de savoir pourquoi il y a une telle difference d'annee en annee en France. Certes le climat est plus variable qu'en Californie, Australie (nord), Chili mais pas vraiment plus qu'en NZ ou Australie (sud).

Quand je dis superieur a 90% ca n'implique pas inferieur au reste mais au moins egal. Pour etre honnete en Sauvignon blanc, les vins de Marlborough sont au moins au niveau de ce qui se fait de mieux en France (et je viens d'une region en France qui fait de tres tres bons blancs) Pour l'Australie, le top de la production de Semilion est au niveau d'un excellent Sauterne. C'est en toute logique liberale d'ailleurs, la qualite de ce qui se fait en prive peut difficilement etre en-dessous de ce qui est subventionne et ce malgre les siecles de savoir-faire (qui s'est d'ailleurs exporte, d'ou le niveau de la concurrence)

Et oui pourtant c'est vrai. Les blancs locaux sont superieurs a 90% (pour dire une grande majorite, on s'en fout du %, je vous vois venir...) de la production franchouille, avec l'avantage de la constance d'annee en annee. Enfin bon quand on ne connait pas... Pour les rouges, les Shiraz australiens sont tout a fait au niveau de ce qui se fait en France sur ce cepage. J'avoue en revanche qu'il y a superiorite sur les blend bordelais notamment, je pense que c'est grace a la diversite des terres qui permet une plus grande sophistication par rapport a l'homogeneite australienne.

Pour les blancs ca m'etonnerait bien. Sur les rouges ca se discute je pense. Tiens juste pour rire, c'etait quoi les "produits de chez eux" qu'ils cherchaient? le pain de mie? les cornichons sucres? Ben je sais pas, viens faire un tour par ici et on verra bien...

Mais arrete avec ca, n'importe qui d'un tout petit peu cultive va faire ca a l'etranger. Genre les franchouilles, ces decouvreurs de saveurs uniques, allons un peu de serieux. Mais la chasse du pate d'auvergne ou de la petite terrine de son patelin ca, c'est du bon gros franchouille qui tache. Et d'ailleurs en parlant vins, ce sont bien les franchouilles qui commencent seulement a realiser que les vins californiens ou de Nouvelle-zelande valent bien les vins francais. Mais pour la plupart, ils considerent toujours que ce sont des vins de m****.

Ca je ne crois pas, enfin pas plus que d'autres en tout cas. Par contre le truc de vouloir en permanence chercher l'aliment bien specifique qu'il connait, je n'ai jamais vu un autre etranger qu'un franchouille le faire. Il y a un fond de fierte de sa bouffe nationale qui l'explique, a juste titre parfois mais c'est quand meme un peu gonflant a force.