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Santé & nutrition, que manger ?


Jesrad

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ha ha ha, Facebook a décidé de supprimer la page Banting 7 Day Meal Plan, 1,6 millions de personnes !

 

Ce fut vite inversé. 

 

Mais ça en dit long. La campagne pro censure des végans et extrêmement active, ils dénoncent tout, et la bien-pensance Zuckerbergienne a un biais fort favorable à les suivre dans leur déraison

 

Shawn Baker a ouvert un compte Gab. Il a dit qu'il bloque tout  ce qui est white supremacist, mais qu'il se sent obligé d'être sur Gab vu la dérive de Facebook (et donc Insta) et Twitter

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Le 8 mai 2019 à 01:54, Nick de Cusa a dit :

 

Une vision synthétique de la maladie contraire à la vision clinique conventionnelle, la piste : la mitochondrie. Pour le reste faudra lire le bouquin... 

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Le 13 mai 2019 à 13:48, Nick de Cusa a dit :

 

Article qui veut faire un lien entre insuline résistance et fibromyalgie. Intéressant mais ils utilisent l'Hbglyquée comme marqueur de l'insuline résistance alors que l'indice de Homa serait plus approprié et qu'une étude qu'ils citent ne retrouve pas de lien entre FM et IR en utilisant l'indice de Homa...

  • Yea 1
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Le 8 mai 2019 à 23:30, Eltourist a dit :

 

Il se trouve que les glifozines ne sont pas commercialisées en France pour l'instant.

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Il y a 21 heures, poney a dit :

Aurélien Barrau est un mytho et un prêtre, et pour sauver la planète, mangez de la viande. J'adore cet article !

http://rage-culture.com/aurelien-barrau-contre-le-progres-episode-1-sauve-le-monde-mange-de-la-viande

Oui mais non. 

C'est vrai que dans le système traditionnel polyculture/ élevage , comme je le faisais, on utilise des ressources pour élever les animaux que l'on ne pourrait pas utiliser pour nous, en ce sens l'article est vrai.

Mais la réalité d'aujourd'hui c'est que l'on utilise énormément de céréales ou de légumineuses pour la nutrition animale.

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Pour écouler une production artificiellement boostée grâce aux subventions et au protectionnisme. C'est un modèle qui n'a rien d' inéluctable.

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Citation

Israeli Startup Raises €11M to Become the First to Sell Lab-Grown Steaks

 

Aleph Farms has closed a Series A round of €10.7M ($12M) to beef up its manufacturing and get its lab-grown steaks into the market within the next four years.

 

Aleph Farms is the first company to have created a lab-grown beef steak, which was publicly tasted last December. With the money raised, the company aims to build ‘bio-farms’ similar to dairy facilities that will grow the meat from cow muscle cells on a commercial scale. The first steaks are expected to launch within four years.

 

The money raised beat the company’s expectations, highlighting a growing investor interest in the field of lab-grown meat. Growing meat outside of the animal could drastically change the way we produce meat by reducing the resources required to grow the food, as well as causing less animal suffering. Furthermore, the technology could produce fewer greenhouse gases than traditional meat sources.

 

The environmental impact calculations are still theoretical as we haven’t finalized our production process yet,” Didier Toubia, CEO of Aleph, told me. It is Aleph’s responsibility to make the right decisions when developing its production platform to take into account additional environmental parameters.

 

alephfarms-infographics.png

 

Although the round was encouragingly large, Toubia believes that this young field needs more investments, particularly from established VC funds.

 

The industry is not yet well-enough funded, and we believe that the critical factor is the entrance of ‘classic’ VCs into the field,” he said. “In addition, we need more strategic partners to invest. In that respect, Aleph’s funding — which includes a blend of classic VCs and strategic partners — is probably a milestone.

 

One major challenge for cultured meat companies is making the meat cheap enough to compete with its conventionally-grown counterpart. Beef is a common choice because it’s already more expensive in supermarkets than meat from other animals, making it easier to break even for the company. One big player in the industry, Mosa Meat, is focused on making hamburgers in the lab. Other meats are also on the menu for getting the lab treatment, including pork, chicken, and fish.

 

  • Sad 1
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Je me suis fait exactement la même réflexion. 

"je comprends pas, tu as la possibilité de manger exactement la même chose sans faire souffrir qui que ce soit, et tu persistes à manger de la viande d'esclavage. Tu as vraiment un problème." à peu près. 

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Il y a une différence entre la production de viande en labo et la bête en elle-même. Instinctivement, manger de la "création de laboratoire" me parait suspect.

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Les deux continueront à exister de concert. 

 

Si on peut produire de la viande de qualité sans souffrance animale et surtout accessible au gros du public je dis bingo, ça aidera sûrement des tas de gens. 

 

Je me dis aussi que ça permettra de les modifier génétiquement pour pouvoir les enrichir, typiquement avoir de la viande de bœuf plus chargée en vitamine et de bonne conservation qu'on pourra utiliser pour remplacer les sandwichs et nourrir les gens en cas de catastrophe 

 

 

Bob, après le problème c'est qu'ils produisent que de la viande de bœuf alors qu'il faut produire viande ET gras ensemble 

  • Yea 1
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Il y a 4 heures, Restless a dit :

exactement la même chose

 

il y a 50 minutes, NoName a dit :

Bob, après le problème c'est qu'ils produisent que de la viande de bœuf alors qu'il faut produire viande ET gras ensemble 

Voilà. Ce n'est pas exactement la même chose.

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4 hours ago, Restless said:

Je me suis fait exactement la même réflexion. 

"je comprends pas, tu as la possibilité de manger exactement la même chose sans faire souffrir qui que ce soit, et tu persistes à manger de la viande d'esclavage. Tu as vraiment un problème." à peu près. 

Pour l'instant de ce que j'ai entendu, ça se rapproche plus de la viande hachée que du steak non ? Non seulement à cause du fait qu'il n'y a pas de graisse, mais surtout parce que la viande qui est du muscle n'a jamais travaillé (est-elle seulement innervée ?), donc  la texture est assez différente. Quid du fer s'il n'y a ni système vasculaire ni sang ?

 

 

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Sur l'infographie il y a du gras, des vaisseaux sanguins et d'autres trucs (peut être du tissu conjonctif) donc ils ont pensé au réalisme, semble-t-il. 

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  • 2 weeks later...
Citation

Top Pentagon officials say research has shown that human bodies in ketosis — the goal of the popular and controversial ketogenic diet — can stay underwater for longer periods, making the fat- and protein-heavy eating plan a potential benefit to military divers. It is one example of a rapidly growing trend as military researchers zero in on how nutrition and certain drugs can enhance how fighting men and women perform in battle.

https://www.washingtontimes.com/news/2019/jun/10/pentagon-eyes-ketogenic-diet-bid-build-more-lethal/

 

  • Yea 1
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deux anecdotes taff :

Une étudiante en diététique vient d'arriver dans le service.. Ça va être sympathique de l'accompagner :D

Et sinon, le bilan triglycérides/HDL d'un patient : TG à 17g, HDL à 0,40. On est bien là, easy.

 

  • Huh ? 1
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