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Santé & nutrition, que manger ?


Jesrad

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4 hours ago, Nick de Cusa said:

Apres, tu peux partager des liens et publis aussi, c'est un echange ouvert ici 

Oui, je l'ai fait (et pas qu'un peu).

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il y a 27 minutes, Nick de Cusa a dit :

Biais du survivant, l'évolution jamais vue aurait été la même sans changement d'alimentation 

Screenshot_20211004-125241_Brave.jpg

 

Pourquoi strict carnivore va souvent de paire avec Coffee addict ?

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C'est pas tant le fait d'en prendre que je relève, mais plutôt je cherche à comprendre pourquoi ça bloque dessus. Outre l'addiction, s'entend.

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27 minutes ago, RaHaN said:

C'est pas tant le fait d'en prendre que je relève, mais plutôt je cherche à comprendre pourquoi ça bloque dessus. Outre l'addiction, s'entend.

je ne peux pas t'aider, moi c'est l'addiction :) 

 

Apres, je ne cherche pas le zero plantes absolu, si je suis invite ou au restau j'en mange un coin de fourchette. Et je mange du choco quand il y en a du 100% :). Et puis boire un cafe ca fait ingerer combien de grammes de matiere vegetale ? (Le fait est que si je mange un peu de plantes apres plusieurs semaines a 0 sauf cafe, je ne constate aucune difference, en ce qui me concerne). 

 

PS : et bien entendu, je mange une portion de frites quand je passe en Belgique 

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il y a 25 minutes, Nick de Cusa a dit :

Sur la question specifique de la toxicite de la vitamine D, avec 7 ans de donnees 

 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30611908/

Citation

In summary, long-term supplementation with vitamin D3 in doses ranging from 5000 to 50,000 IUs/day appears to be safe.

C'est toujours bon d'avoir confirmation. 

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Meat and mental health: A meta-analysis of meat consumption, depression, and anxiety

 

Citation

The analysis also showed that the more rigorous the study, the more positive and consistent the relation between meat consumption and better mental health. The current body of evidence precludes causal and temporal inferences.

 

Go vegan. 

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Tu veux vraiment qu'on le lise hein ? 😉

 

"This study was funded in part via an unrestricted research grant from the Beef Checkoff, through the National Cattlemen’s Beef Association. The sponsor of the study had no role in the study design, data collection, data analysis, data interpretation, or writing of the report."

 

C'est bon elle est réfutée ! 😁

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C'est une problématique somme toute classique en formulation. Tu as des cabinets de conseil bien de chez nous qui sont positionnés sur ce secteur, par exemple l'Adria : https://www.adria.tm.fr/la-fabrique-de-la-transition-alimentaire/optimisation-qualite-nutritionnelle/

 

En général, la question c'est "comment faire pareil pour moins cher avec d'autres ingrédients". Comment être dans le sens du vent c'est une prestation aussi commune.

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Ça rue un peu dans les brancards à l'encontre de ces applications d'évaluation de la bouffe.

 

Pour le nutriscore, ce sont les fabricants de Roquefort

https://www.lefigaro.fr/conso/le-roquefort-vise-par-un-classement-defavorable-par-le-nutri-score-demande-a-etre-exempte-20211011

 

Pour Yuka, ce sont les charcutiers qui ont contesté la notation

https://start.lesechos.fr/au-quotidien/budget-conso/tout-comprendre-sur-la-guerre-entre-yuka-et-les-charcutiers-1328437

 

J'aimerais bien savoir qui sont les petites mains qui attribuent ces notes débiles.

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4 minutes ago, Bisounours said:

J'aimerais bien savoir qui sont les petites mains qui attribuent ces notes débiles.

C'est la bonne question en effet, parce que ce sont eux qui reçoivent les subventions et les pots de vin.

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1 hour ago, Nick de Cusa said:

sauf que le nutriscore existe pour promouvoir la sante 

Nous sommes parfaitement en phase sur le fait que le nutriscore est parfaitement crétin. 

 

Maintenant quand le marché a des inventives créatines, malheureusement, il apparaît des produits crétins viables malheureusement.

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16 hours ago, Lancelot said:

Le nutriscore existe pour que ses créateurs et les politiciens qui l'imposent se fassent (1) mousser, (2) des sous.

c'est dire que c'est une fraude car l'objet officiellement declare n'est pas l'objet reel 

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Les termes du debat, poses de facon neutre

Quote

Ludwig says he welcomes a debate, and hopes to push the conversation forward. "We explicitly leave open the possibility of common ground, but I think that it's likely that the truth will be in the middle," he said, "and we call on opponents to be civil with each other. That is to me, what science is about ... to consider new ideas, even if those ideas are provocative."

https://www.medpagetoday.com/special-reports/exclusives/94985

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21 hours ago, Nick de Cusa said:

Sur les statines, un fil a garder sous le coude car la proba qu'un medecin vous en prescrive un jour dans votre vie n'est pas faible

 

 

 

j'étais tombée sur une étude qui montrait que les statines étaient la première dépense de l'assurance maladie..hélas, incapable de retrouver cette source ...je n'ai que ça sous la main, de 2004, c'était beaucoup plus récent (entre 2015 et 2020)

https://www.caducee.net/Communiques/29092005/2909200505_cnam100.asp

curieuse de voir les 100 médicaments les plus prescripts en volume financier, ces années covid..

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  • 2 weeks later...

Dites chers amis, je parlais Nutriscore dans un autre cadre, pour dire que c'est complètement con.

 

J'avais vu passer une étude ici montrant un report d'achat de trucs sains vers des merdouilles bien notées en Nutriscore.

Est-ce que quelqu'un ici saurait les retrouver sivoplé ?

 

@Jesrad ?

 

 

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    • By Sekonda
      Le sujet ayant tendance à déchaîner les passions, je rappelle dès le début que votre contradicteur ne veut sans doute pas la fin de la civilisation, la mort des éleveurs ou un régime végan pour tous.
       
      Pour commencer, définissons les termes (selon Wikipedia) :
       
      J'ouvre ce fil dans Science et Technologie pour qu'il servent à partager les avancées sur le sujet, l'impact sur la santé et l’environnement mais c'est évidement aussi une question de société. 
       
      La viande artificielle de la compagnie Just Eat est autorisée depuis peu à Singapour (des nuggets de poulet). 
       
      Qu'en pensez-vous ? Etes-vous prêt à en manger ? Le cas échéant, quel type de viande artificielle ou de substitut ? 
       
    • By Hugh
      "Bloomsburys' Golden Phoenix Cupcake", Dubai
    • By Jukebox
      Je fais ce topic car à part le fil nutrition qui, à mon goût, est davantage un lieu de partage d'infos, il n'y a pas grand chose sur nos habitudes alimentaires (après, je n'ai pas non plus été faire de l'archéologie du forum).
       
      Du coup, je propose que chacun dise ce qu'il a mangé aujourd'hui. Ca peut servir, pour celui qui veut modifier ses habitudes alimentaires, de garder une trace facilement ; ça peut également servir à partager des recettes (là, j'ai vu un fil mais bon), etc.
       
      Je propose ça sous cette forme : 
       
      Matin : Chocolat noir + thé + pain complet + prune 
      Midi : sandwich au feta + café 
      Soir : épinards + poisson 
    • By Astha
      http://www.lesoir.be/1429599/article/economie/2017-01-31/tournee-minerale-plus-90000-personnes-s-engagent-ne-pas-boire-en-fevrier
       
       
       
    • By Hayek's plosive
      Sauf erreur, il n'y a toujours pas de fil dédié a l'approche libérale de la santé hors alimentation.
       
      En cherchant sur la NHS, je suis tombé la-dessus:
       
      Mirror, Mirror on the Wall, 2014 Update: How the U.S. Health Care System Compares Internationally
       
      Avec notamment ce tableau:
       

       
       
      Le UK aussi bien ranké me parait assez suspicieux. Non pas que le systeme soit a chier (des 2 fois ou j'ai du aller a l'hosto, j'ai pas eu a y redire) mais je serais curieux de mettre ca en parallele avec le cout des systemes. C'est bien d'avoir le meilleur systeme au monde, mais avec une armée de fonctionnaires (1,7mn de personnes pour la NHS, plus que n'importe ou dans le monde) ca serait la moindre des choses (meme si ce n'est pas un argument pour valider le modele).
       

       
      La NHS, 5eme plus gros employeur au monde (d'apres la BBC).
       
      Amusant d'ailleurs de voir que le systeme francais est en queue de peloton:
       

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