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Ces derniers mois dernières années et pour des raisons personnelles (pré-diabète à 26 ans avec prise de poids rapide et très disgracieuse m'amenant à me renseigner à fond sur le sujet) j'ai beaucoup lu sur le thème de la nutrition, le métabolisme, le diabète et la santé cardio-vasculaire. Il ressort de ces lectures que la totalité du mangi-bougisme omniprésent actuellement dans la communication d'état est non seulement erronée, mais va à l'encontre des faits médicaux. Si vous suivez les recommandations qui sont diffusées à la télé (pas seulement publique - j'ai souvenir d'émissions de M6 particulièrement navrantes), vous augmentez fortement vos risques de choper une maladie neuro-dégénérative, un diabète, un cancer et/ou des complications cardio-vasculaires. Tout ce qui est professé en la matière (et souvent enseigné à l'école publique, surtout aux USA) est FAUX, et la conséquence de l'interaction entre lobbies et intervention étatique (refrain connu sur ces pages, mais en la matière l'histoire récente de l'USDA et du CSPI constitue un exemple particulièrement frappant de comment l'intervention étatique peut, à cause de sa nature monopolistique, aboutir à des résultats exactement contraires aux buts professés). Et je remarque que, dette de la sécu et promesses hygiénistes de gouvernemaman aidant, il y a une focalisation sur la santé et la nutrition parmi les masses qui ouvrent un terrain et un plan d'attaque idéaux pour les libéraux de tous bords: - attaquer les dogmes nutritionnistes (sur le cholestérol, les graisses saturées, les glucides, l'obésité, etc.) - montrer comment ces dogmes sont le résultat de l'intervention étatique et ont causé de nombreuses morts inutiles - de là, amener les gens à réfléchir sur les mécanismes qui font que l'intervention étatique échoue ou plutôt est déviée et instrumentalisée systématiquement, mécanismes systémiques particulièrement visibles dans le cas de la nutrition, et remettre en cause le reste des actions des gouvernements Je conseille très fortement de regarder ce documentaire de Tom Naughton démystifiant une bonne partie du sujet de manière synthétique et drôle, et la lecture de : Il y a tellement de trucs à dire là dessus, j'essaierai de faire de petites synthèses sur chaque point important plus tard. Màj : 04/01/2015 : Un bon résumé de tout ce fil en 12 minutes de vidéo (en anglais): http://www.nytimes.c...times&smtyp=cur Edit (Sekonda, 2017-04-09) : Liens recensés de Boz EDIT Sekonda 2021-10-02: Je retire les messages épinglés. Le deuxième est déjà collé au dessus: J'ajoute deux messages aussi de Boz plus tardif et consécutif à son changement d'analyse. Je peux ajouter à la demande d'autres messages de synthèse du même niveau (la barre est haute).

Voilà, ça fait un bail que je pense qu'il serait judicieux d'avoir une liste de recettes faciles pour suivre un régime paléo/primal alors j'ai décidé de créer un fil. Je vais donc l'inaugurer avec ce que je suis en train de manger maintenant : C'est une salade au thon et au fromage de brebis simple à préparer, assez bourratif et que l'on peut très facilement apporter au boulot dans un tupperware. Ingrédients : Une boîte de thon en conserve Du fromage de brebis Un concombre Deux ou trois tomates Emiettez le thon directement dans sa boîte avec une fourchette et versez-le dans un saladier. Emiettez le fromage de brebis avec vos mains (c'est plus efficace comme ça) et versez-le dans le saladier. Coupez le concombre en tranche et les tomates aussi. Versez-les dans le saladier. Assaisonnez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, mélangez et vous avez un repas. Avec ces quantités, il y en a pour deux ou un gros mangeur (moi, je viens de la manger tout seul mais je suis allé à la piscine cet après-midi). Voilà, c'est extrêmement simple à préparer et c'est bon.

"Bloomsburys' Golden Phoenix Cupcake", Dubai

Je fais ce topic car à part le fil nutrition qui, à mon goût, est davantage un lieu de partage d'infos, il n'y a pas grand chose sur nos habitudes alimentaires (après, je n'ai pas non plus été faire de l'archéologie du forum). Du coup, je propose que chacun dise ce qu'il a mangé aujourd'hui. Ca peut servir, pour celui qui veut modifier ses habitudes alimentaires, de garder une trace facilement ; ça peut également servir à partager des recettes (là, j'ai vu un fil mais bon), etc. Je propose ça sous cette forme : Matin : Chocolat noir + thé + pain complet + prune Midi : sandwich au feta + café Soir : épinards + poisson