Poil à gratter

Choucroute, olives, anchois, fromage. J'en discutais avec quelqu'un qui fait ses propres trucs fermentés, et je pense que je vais commencer à m'en faire aussi, en particulier de l'ail et de la choucroute. C'est pas bien compliqué, faut juste un peu de place et des bocaux. Au début c'est un peu flippant tellement on est conditionnés à tout mettre au réfrigérateur, mais la fermentation est aussi une façon de conserver les aliments: pas besoin de tout mettre au froid.

J'ai vu une interview de je-ne-sais-plus-qui par FOG, et effectivement FOG défendait un point de vue relativement libéral et il me semble bien qu'il s'était dit plutôt libéral. Évidemment, au royaume des aveugles, les borgnes sont rois. Donc pour liborg, FOG c'est un socialiste qui a des doutes sur certains points

J'avais vu cette nouvelle, complètement cinglé le mec. Enfin demi-DA: il lui reste encore des enfants, même s'il a réduit son pool de gènes. Dans le fameux désert du Canada?

Oh bah ça va vite: le matin un café pour démarrer, un deuxième en arrivant au boulot, un 3ème à la pause de 10h00, un 4ème vers 11h30 à cause du coup de barre (étonnant, avec tout ce café et ce sucre), un 5ème vers 14h00 pour ne pas s'endormir après le repas, et un 6ème à 16h00. Et voilà, on est déjà presque à 7. Suffit de prendre quelque doubles, et on arrive à 10-12. J'ai un collègue qui ne prend que des doubles, il tourne donc à une douzaine d'expressos/jour.

/pedantic_mode nan, ça c'est une intoxication Excès, je pense qu'au delà de 5 expressos/jour c'est de l'excès, mais bien évidemment ça varie énormément selon les personnes. Au delà de 2 expressos je suis en excès

Le problème c'est l'excès de café, pas tant le café en soi. Au bout d'un moment ça fonctionne comme n'importe quelle drogue et l'accoutumance fait son effet. Et puis il y a café et café: si je bois un bon vrai expresso (avec tout plein de bars de pression), je me sens énergisé et détendu. Si je bois un café de la machine du bureau je suis hyper excité et sur les nerfs. C'est vraiment très flagrant maintenant que j'ai arrêté le café et que je n'en bois plus qu'occasionnellement. En tous cas ça m'a fait du bien d'arrêter le café quotidien: je suis passé de 6-8 expressos/jour, à 1-2/jour uniquement avant 16h, puis à zéro aujourd'hui: je m'endors beaucoup plus facilement (surprise!), et je me réveille aussi beaucoup plus facilement.

Y'a déjà une blagounette qui circule sur Twitter: A™ B™ C™ D™ E™ F™ G™ H™ I™ J™ K™ L™ M™ N™ O™ P™ Q™ R™ S™ T™ U™ V™ W™ X™ Y™ Z™

Toutes mes condoléances!

The “second brain” in your gut can control what happens in your brain http://qz.com/474523/is-your-gut-really-the-second-brain/ On s'en doutait déjà beaucoup et on en a déjà parlé ici: le lien entre cerveau et flore intestinale se précise.

The Colors We Eat: Food color does more than guide us—it changes the experience of taste. http://nautil.us/issue/26/color/the-colors-we-eat

Toi tu ne serais pas un petit peu en train de te venger du coup de la résidence secondaire pas libre?

D'abord, bienvenue au club Vu de mon expérience, je pense que l'idée c'est de voir le régime paléo comme un canevas plus que comme une religion. D'abord parce qu'à vouloir être strict ça rend juste toute vie sociale impossible, ensuite parce que ce n'est pas nécessaire: pas besoin de suivre religieusement le régime paléo pour déjà en tirer des bénéfices (à court terme et long terme). J'aime bien le principe de Pareto: il suffit de suivre le régime 80% du temps pour que ça soit déjà très efficace. Don concrètement, ça revient à dire que suivre le régime 5 jours et demi par semaine rempli déjà le contrat, ce qui laisse le week-end pour faire des sorties et des écarts. Pratique. Ou alors répartir les écarts sur la semaine, mais c'est le même principe. Ensuite je te conseillerais juste de ne pas trop réfléchir et décomposer le problème: commence simplement par réduire ta consommation de sucreries et gâteaux industriels. Remplace par des choses que tu aimes: j'ai commencé par du saucisson. Ce n'est pas paléo, mais c'est déjà mieux que de la confiture (et ça peut se transporter au bureau). Normalement ça devrait te tenir calé: le plus dur au début c'est de vaincre la sensation de faim. En fait à force de se gaver de féculents on finit par intégrer l'idée qu'avoir l'estomac plein à dégueuler et être bien tendu du bide c'est le summum de la satiété. Rien n'est plus faux: on peut finir un repas en se sentant relativement léger, le tout sans crever la dalle au bout de 4 heures. Après ça on pourra embrayer sur les pâtes et le pain (et ça va être `aaachement plus compliqué) +1 Oui chercher à substituer ça me paraît aussi une recette pour se frustrer et partir sur de mauvaises bases.

Je ne dis pas ça souvent, mais... ça a vraiment l'air photoshopé...

M'enfin c'est pas moi qui a commencé à lancer des concepts abscons comme "restaurant britannique".

80% de oui pour l'instant, mais seulement 800 votants...

J'avais vu le même genre d'article pour parler des morts hispaniques tués par des policiers: on en parle aussi beaucoup moins.

Très peu, et non, désolé, mais la majorité des plats que j'ai pu tester étaient à base de curry (jaune, rouge, vert, mais toujours du curry) ou bien d'une autre épice qui cache complètement le goût du reste (cardamone FTW). Si c'est pour ruiner un plat avec des épices, y'a pas besoin d'un cuistot. Ahahahaha, mais c'est qu'il persévère: un resto anglais, il veut me faire manger de la bouffe anglaise La pire cuisine du monde, même les anglais le reconnaisse: Nigel Farrage a ainsi dit que les immigrés avaient rendu la nourriture meilleure. http://www.telegraph.co.uk/news/politics/ukip/10670877/Nigel-Farage-Immigrants-have-jollified-Britain-and-made-our-food-better.html

Ouais, ils mettent plein de trucs différents avec le curry.

Resto britanique? Mais tu as avalé un clown? Okie Oui et? Le même question se pose: qu'est-ce qu'ils mangent aujourd'hui? La même chose que leur grand parents? Ou des nouveaux aliments beaucoup plus raffinés? Par exemple je vois que "Federated States of Micronesia" à un taux d'obésité record de 91.1, et il me semble qu'ils sont devenus obèses que très récemment, quand ils ont abandonné leur cuisine traditionnelle pour passer à la cuisine "moderne". Je n'ai pas le temps de vérifier maintenant mais je sais qu'il y a plusieurs exemples assez brefs dans le temps, sur des populations assez homogènes et avec peu d'autres facteurs ayant varié pour que ça soit significatif. Exact, c'est pour ça que j'ai juste dit low-carb compatible. M'enfin je pense que même pour quelqu'un qui fait un paléo et qui peut faire un écart de temps en temps, le fromage c'est pas ce qui se fait de pire. Curry à toutes les sauce? Sans moi!

Aha J'avais cherché sur Youtube, pas trouvé, mais je ne pense jamais a Dailymotion... qui ne semble contenir que des vidéos franco-françaises.

Ahah, excellente chute

Pff, je fais une partie de Hearthstone et je tombe sur un joueur appelé: NOPASARAN. Chouette role-play.

Je crois que c'était un sketch de Groland avec les vieux qui étaient en liaison radio pour faire chier les gens qui passaient à la caisse du supermarché (vu qu'ils font aussi les courses aux heures de pointe)

Ah mais resto mexicain c'est mort: ils vont te filer un tout petit pot de guacamole avec une grosse assiette de chips de maïs, et des bon gros buritos bien pâteux en plat de résistance En grec tradi, la moussaka c'est low-carb compatible: qui pourrait dire non à du bœuf avec du beurre, de l'huile d'olive et une couche de fromage pour rajouter de l'onctuosité?