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Poil à gratter

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Tout ce qui a été posté par Poil à gratter

  1. Poil à gratter
    En effet, mais c'est le seul site récemment hacké et avec des informations "sensibles" dont je suis au courant. Il y a LastFM, mais c'est moins critique (sauf s'ils ont aussi les mots de passe en clair). Mais si tu as connaissance d'autres, je suis preneur. En tous cas je vais passer un peu de temps à changer quelques uns de mes mots de passe, juste comme ça +1 Un imbécile complètement infatué de sa personne.
  2. Poil à gratter
    Ouais, n'importe quoi, mais je veux bien que ça dérange la communauté scientifique : les résultats vont à l'encontre des théories communément admises, c'est bien embêtant pour eux. En plus je suis plié de rire parce que j'ai suivi un lien du texte par curiosité, et ça dit exactement le contraire de ce que prétend ce texte (sur la carence en magnésium du régime low-carb): Amandes et noix, tout à fait compatible paléo ou low-carb.
  3. Poil à gratter
    Il me semble avoir lu il y a longtemps qu'en fait c'est le gluten qui donne de l'élasticité et imperméabilité à la pâte et permet de faire des bulles un peu comme avec un chewing-gum. Il faut faire rentrer suffisamment d'air dans la pâte, donc ça veut dire bien pétrir. Sans gluten, si des bulles se forment, le pain risque de se déchirer. Mais plus probablement le gaz doit s'échapper. Bien content de l'apprendre, la pizza c'est le seul truc qui me manque un peu des fois.
  4. Poil à gratter
    LinkedIn s'est fait dérober sa base des mots de passes utilisateurs. Une bonne partie des mots de passes sont compromis parceque leur méthode de stockage n'était pas cryptographiquement sécurisée. Du coup des comptes servent dans des attaques de phishing, et ceux qui utilisent le même mot de passe pour leur compte email doivent avoir de sérieux problèmes. Si vous avec un compte LinkedIn, vous savez ce qu'il vous reste à faire. http://venturebeat.com/2012/06/07/was-your-linkedin-password-hacked-heres-how-to-find-out/ Je suis bien content d'avoir changé - avant le hack - mon mot de passe LinkedIn pour un généré par LastPass…
  5. Poil à gratter
    Ce qui serait intéressant de savoir c'est le pourquoi, parceque autant je suis d'accord avec ta conclusion, autant j'ai vraiment du mal à comprendre la réponse des sondés.
  6. Poil à gratter
    Pffff, caféine, ginseng, taurine, v'la les produits nouveaux !
  7. Poil à gratter
    huhu, je m'étais fait la même réflexion. Déjà que la France avait mis un sacré bout de temps à autoriser la mise en vente des boissons énergisantes, décidément elles ne seront jamais mises hors de cause.
  8. Poil à gratter
    Bin assez classiquement : - légumineuses (fayots, lentilles, pois-chiche, etc) - chou et dérivés (chou, choucroute, chou de bruxelles, brocolis, etc.) - boissons gazeuses Suivant tes intolérances/sensibilités : - tout ce qui est à base de blé ou d'avoine. - ognions, ail, échalotte - lactose Mais sinon tu peux peut-être retourner cet inconvénient à ton avantage : si tu propulses les gaz assez fort tu peux avoir un petit boost de ta vitesse, comme un avion à réaction quoi
  9. Poil à gratter

    Vidéos comiques

    Poil à gratter a répondu à un sujet de sebastien dans La Taverne

    Ouais enfin c'est une imitation de l'accent picard a couper au couteau, et c'est surtout une blague vieille comme tout.
  10. Poil à gratter
    Attends, reprenons autrement : - le low-carb est équilibré et c'est le régime normal de l'être humain. - ton régime actuel est déséquilibré et te pourri la santé : la preuve tu grossis. Donc tu arrêtes de manger n'importe quoi et tu vas perdre le poids que tu as en trop, et tu ne changes plus rien !
  11. Poil à gratter

    PC ou MAC ?

    Poil à gratter a répondu à un sujet de NQH dans La Taverne

    http://www.wired.com/threatlevel/2012/05/flame/ Hmm, sympathique tout ça !
  12. Poil à gratter
    Je suis pour, sauf pour les moches
  13. Poil à gratter
    Ha oui aussi, utiliser les graisses animales pour cuire: saindoux, graisse de canard, d'oie ou de boeuf. Je n'y pensais plus parceque je n'en trouve pas ou bien quand j'en trouve ça coûte un bras. Enfin le beurre ça me va, mais logiquement le saindoux est moins onéreux. Certains morceaux de viande bien gras peuvent se faire rissoler dans leur propre graisse, typiquement l'agneau et les magrets de canard. Le saindoux permet la friture. Et pour ceux qui mangent encore des pâtisseries, il est aussi possible de faire des gâteaux avec du saindoux. Edit : pas encore testé l'huile de coco, mais je vais le faire très prochainement. Ceci dit il paraît que ça a un goût particulier, donc ce n'est pas forcément compatible avec tout les mets.
  14. Poil à gratter
    Ha non surtout pas de margarine ! Oui du beurre clarifié, sinon quand je suis pressé du beurre normal direct dans la poêle mais à feu doux pour ne pas le brûler. L'huile d'olive pour certains plats. Les légumes mi-cuits à la vapeur, voire crus.
  15. Poil à gratter
    Bin je dirais que c'est pour la vie… En même temps c'est un régime qui est tout sauf contraignant. Je ne vois pas ce qu'il y a de contraignant à manger de la viande et des légumes avec du beurre. Le goût est excellent, ça descend tout seul, et c'est "diététique". Hier : rognon de veau, champignons & céleri. Plein de gras dans la sauce, miamslurp. Pis de la marche pour garder la forme.
  16. Poil à gratter

    Vidéos comiques

    Poil à gratter a répondu à un sujet de sebastien dans La Taverne

    Nan mais l'autre qui chiale devant un gamin qui a fait joujou avec des aimants et une bille en fer ! C'est consternant de nullité ce qui passe à la TV quand même. Il veulent élire un inventeur 2012 et ils ne pigent rien à ce qui se passe devant leurs yeux.
  17. Poil à gratter
    Ha, tu y tiens à ta Stévia ! Pour moi c'est juste un concurrent de l'aspartame.
  18. Poil à gratter
    Voui c'est ce que je répondais précédemment dans ce fil : ça m'a coûté un bras d'arrêter la bière. Mais vu que je ne suis pas très strict, j'en bois encore de temps en temps. En fait n'allez pas croire du tout que je mène une vie de privation monastique: hormis la bière c'est pas très difficile d'arrêter le reste.
  19. Poil à gratter
    Je ne bois plus de lait depuis des années, je mange uniquement du fromage, de la crème fraîche et du beurre. Et si j'ai bien compris, ce qui fait monter la sécrétion d'insuline c'est le lait, pas les 3 produits que je viens de citer. Encore que ce n'est pas 100% clair que le lait cause un pic d'insuline lorsqu'il s'agit du lait cru, ou du lait pasteurisé à basse température. Par contre du lait écrémé et stérilisé UHT, il faut oublier. Bon, on retombe sur un principe très simple du mode de vie paléo-like : rester le plus près possible du produit brut naturel. Finalement c'est pas bien compliqué
  20. Poil à gratter
    Ha mais non justement, et c'est tout ce que démontre ce sujet commencé par Jesrad : cette théorie est triviale, mais complètement fausse. Suivant cette théorie, vu ce que je mange et vu que je ne fais pas de sport mais uniquement de la marche, j'aurais du prendre du poids. Donc le corps est une machine très complexe, sur laquelle on ne sait finalement pas encore grand chose, et c'est passionnant d'en apprendre plus et fascinant de voir que certaines choses défient la "logique". Pfiou, ça rigole pas !
  21. Poil à gratter
    Voilà, merci, je ne sais pas faire bref D'ailleurs pour le prouver, je vais encore écrire : c'est équilibré mais totalement hérétique par rapport aux normes communément admises.
  22. Poil à gratter
    Lol les candidats Front de Gauche : on dirait des caricatures.
  23. Poil à gratter
    Nan ce n'est pas un régime Atkins qu'on fait, enfin en tous cas ce n'est pas ce que je fais : je ne fais pas un régime spécifiquement pour maigrir, j'ai changé mes habitudes alimentaires. J'ai perdu le poids que j'avais en trop par effet secondaire. Le seul moyen que j'aurais d'avoir un effet yo-yo serait de remanger des féculents. Contrairement au régime Atkins je mange de la viande (et pas qu'un peu !), des fruits, un peu de légumineuses, et peut-être 3-4 fois dans le mois je vais boire une boisson sucrée et manger une pâtisserie. Je ne suis pas un ayatollah du low-carb, j'ai besoin d'avoir une vie sociale, et comme mes amis ne font pas tous un régime low-carb… Mais mon alimentation n'est pas du tout carencée, je peux continuer à manger de la même façon jusqu'à la fin de mes jours. Par contre pour quelqu'un qui adore les sucreries et les féculents, c'est sûr que ça doit être difficile de tenir. Ceci dit, vu que ce n'est pas un régime, c'est possible d'y aller progressivement : on n'en fait jamais trop peu quand il s'agit de prendre des bonnes habitudes. Par exemple au lieu de boire 2 boissons sucrées par jour, commencer à n'en boire plus qu'une. Puis éventuellement une tous les 2 jours, etc. Moi je vois le régime paléo-like comme une réconciliation de l'Homme avec le plaisir de manger: on mange des aliments sains ET savoureux, a satiété. PS : ça se voit que c'est une herbivore, elle a de belles incisives ta fille
  24. Poil à gratter
    @librekom: le beurre et la vraie mayo c'est bon, les barres chocolatées par contre faut oublier. J'ai découvert un truc pas mal pour les petites faims : le beurre d'amandes. Très efficace comme coupe-faim rapide. Ou des amandes au naturel. Ça s'emporte facilement partout, pour remplacer les kinder-bueno. J'ai quand même perdu 7 kilos depuis que je suis un régime sans gluten et low-carb, et je n'ai jamais autant mangé de beurre et de graisse. Je mange tous les trucs que j'aime sans me priver. Hier par exemple : saumon cuit au four, haricots verts croquants, le tout arrosé à volonté de sauce au beurre blanc à l'aneth. Tu peux aussi faire des légumes cuits dans la crème fraîche, ajouter du curry dedans. En fait comme dit avant il suffit de prendre des aliments sains et naturels, puis de trouver des recettes qui préservent les qualités nutritionnelles (donc des modes de cuisson doux, si possible manger carrément cru). Donc du vrai beurre, des œufs fermiers ou bio, du lait entier fermier pasteurisé, de l'huile d'olive vierge première pression à froid. La mayonnaise faite maison. Les légumes je les prends souvent surgelé : moins cher, plus rapide à préparer (personne n'a envie d'éplucher des légumes en rentrant du travail). et surtout ils sont souvent de meilleure qualité que les légumes "frais" qui sont resté 2 semaines sur l'étal. Pour changer des pâtes tu peux peut-être envisager le risotto ?
  25. Poil à gratter

    Contrefaçon

    Poil à gratter a répondu à un sujet de Wallcroft dans Economie

    Je ne comprends pas que la copie de logiciels fasse encore débat, alors que les faits montrent que malgré la copie il est tout à fait possible de gagner beaucoup d'argent en vendant du logiciel. C'est juste une question de ciblage marketing. De plus, avec un brin de perversité, je ferais remarquer que les logiciels se copient tous les uns les autres, et donc violent le soit disant sacro-saint droit de propriété intellectuelle. Sinon la contrefaçon c'est autre chose, et effectivement s'il y a escroquerie c'est condamnable. Mais on sait tous très bien qu'un sac Vuiton ou une Rolex à 50 euros sont de la contrefaçon, ce n'est donc pas de l'escroquerie.
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