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Poil à gratter

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Tout ce qui a été posté par Poil à gratter

  1. Poil à gratter
    Je suis sûr qu'il doit y avoir plein d'ex parisiens exilés à Bruxelles: c'est pas trop loin de Paris en train, et c'est bien plus vivable.
  2. Poil à gratter
    Ça dépanne bien quand comme moi on est en déplacement chez un client et/ou à l'étranger et qu'on ne sait pas trop sur quoi compter: ça se conserve hors frais, et au pire on trouve toujours un sachet de noix dans une superette sur le trajet. Sinon c'est un coup à se retrouver à devoir manger un sandwich sans le pain et c'est un peu léger comme repas. Sinon c'est pas mal dans une salade avec du chèvre ou du roquefort, du jambon cru, je ne filerais pas ça aux écureuils
  3. Poil à gratter
    pas mal, pas mal, je m'incline. Si, c'est d'ailleurs ce qu'on vend dans les boutiques de fitness. Mais c'est aussi ce qui se conserve le moins et brûle plus à une température plus faible que le gras.
  4. Poil à gratter
    C'est ce que j'avais vu dans le Hufington Post quelques jours plus tôt: il y avait des invités qui ont écrit ou tenus des propos discutables par le passé, mais rien ne dit que ce sont eux qui débattaient. En revanche les coup de pieds ont les voit bien sur la vidéo: peut-être qu'il ne la touche pas car elle est déjà loin mais en tous cas l'intention y est.
  5. Poil à gratter
    Quel talent! Quel teasing!
  6. Poil à gratter
    Je fais comme Poney: je vais au magasin bio pour acheter des matières grasses peu courantes (huile de palme rouge, Ghee, huile d'amandes, huile de pépins de raisin, huile de lin, beurre de cacao) et de la bonne huile d'olive pressée par des vierges, des produits non transformés comme des noix ou du miel en rayon, quelques fromages au lait cru. La viande ça dépend: je prends du porc bio par exemple, mais le bœuf m'a toujours déçu (de la grosse carne en clair) donc j'achète de l'élevage normal mais de bonne qualité. En revanche les légumes depuis que je sais que les bio n'ont aucun bénéfice particulier, je vais au moins cher et j'ai fini par aller au Lidl: de façon surprenante c'est le meilleur magasin pour les légumes frais aux pays-bas. Les produits bio transformés en revanche, et bien ça reste des produits transformés: il peut y en avoir de très bons, et d'autres qui vont se contenter de reprendre une recette industrielle avec des ingrédients bio. D'un point de vue low-carb/paléo/primal, du nutella bio, c'est pas beaucoup mieux que du nutella industriel. En revanche, avec un peu d'efforts, on peut aller acheter les ingrédients au magasin bio et faire du nutella primal:
  7. Poil à gratter
    En même temps ils ont déjà commencé à répondre à cette question "philosophique" par une séance de travaux pratiques. À la question: "Faut-il battre sa femme?", ils ont déjà apporté une première réponse partielle: "Il faut battre une femme sein nus".
  8. Poil à gratter
    Ah ok: en fait c'est pas du tout logique si on raisonne en terme d'armée encore sur la table (et on se dit que le joueur ayant le plus de troupes gagne), mais dans la logique d'Hearthstone tout fonctionne comme prévu En fait j'avais vu cette vidéo sur Rock Paper, Shotgun et ils expliquent la mécanique: http://www.rockpapershotgun.com/2015/09/07/hearthstone-dreadsteed-knife-juggler-video/ Le lanceur de couteaux ne s'active que si un minion est posé sur la table. Or les derniers jets de couteaux ne tuent pas de poney (qui a un deathrattle qui pose sur la table un nouveau poney), donc le cycle s'arrête, et le tour s'arrête. Or comme les deux joueurs sont déjà morts depuis longtemps, la partie se termine. En toute logique Blizzard pourrait introduire une vérification à chaque mouvement pour voir si les joueurs sont encore en vie. Et si il y avait eu cette vérification le cycle aurait été brisé bien avant.
  9. Poil à gratter
    Ça ne me surprend pas plus que ça: de toutes façon bio n'est pas synonyme de qualité. Pas plus qu'artisanal d'ailleurs. Ça me rappelle un pote qui m'expliquait que la SSII où il bossait venait de se faire certifier ISO 9001, ce qui n'avait surpris car il m'expliquait souvent avec force détails qu'ils livraient de la merde. Et il m'a dit: "Oui, mais ISO-9001 ça certifie juste que tu as des process écrits noir sur blanc et suivis à la lettre. Si ton process conduit à produire de la merde, et bien la certification ISO va garantir que tu produiras de la merde de façon constante". À priori plus il y a de vrais morceaux de viande dedans, plus c'est de confiance, de qualité, goûtu, et moins il y aura besoin d'additifs. À priori hein!
  10. Poil à gratter
    Et dans le même temps: la Finlande retire 8 jours de congés à ses fonctionnaires. http://www.lexpress.fr/actualite/monde/europe/la-finlande-retire-huit-jours-de-conges-a-ses-fonctionnaires_1713705.html
  11. Poil à gratter
    Le regard du mec de droite sur la photo
  12. Poil à gratter
    Si c'est bon: les quantités de sucre ajouté sont relativement faibles.
  13. Poil à gratter
    Ahah, je chipote en jouant à moitié sur les mots: c'est primal mais pas paléo Le problème avec la charcuterie c'est en effet les additifs: il faut vraiment lire l'étiquette avant d'acheter. Mais le mieux c'est d'acheter quelque chose d'artisanal et dont on connaît la traçabilité (plus facile à dire qu'à faire). Dans les charcuteries vendues en supermarchés on trouve quand même très souvent: - du glucose (dextrose), sirop de glucose, fructose, comme conservateur et réhausseur de goût. - du gluten: pour gagner sur les coûts de fabrication et absorber plus de flotte (vu que c'est vendu au poids...). Ça permet aussi de faire tenir des morceaux de viande recomposés - du lactose et de l'acide lactique, comme conservateur et pour la texture. Vu les quantités ajoutées, et vu qu'en général on ne mange pas 250g de charcuterie par jour, ça ne pose pas de problèmes, sauf pour ceux qui sont céliaques et très intolérants au lactose. Bon comme d'habitude - grosse surprise - il vaut mieux acheter de la qualité: c'est meilleur au goût et il y a moins d'additifs. http://www.marksdailyapple.com/cold-cuts-primal-paleo/
  14. Poil à gratter
    C'est très très bon et j'en mange aussi, mais comme on jouait au jeu de l'intrus dans ta salade AOC paléo, c'est tombé sur la mortadelle
  15. Poil à gratter
    Évidemment la solution étatique consiste à répartir la misère "équitablement" suivant une équation savante qui mélange intérêts politiques à court terme, satisfaction des lobbies en place et préservation de l'électorat. Ça va forcément bien se passer...
  16. Poil à gratter
    C'est ok sur un gigot, dans les pâtisseries aussi puisque même si le four est chaud le beurre ne brûle pas car il n'atteint jamais la température maximale du four. De toutes façons ça se ressent au goût car si le beurre à brûlé la recette sera un foirage total Pareil pour les sauces au beurre, ou du poisson en papillotes: c'est finalement de la basse température. En revanche pour faire un steak saisi à la poêle, on voit que ce n'est pas la graisse idéale puisqu'on va devoir faire chauffer le beurre à plus de 135 avant même de pouvoir commencer à cuire le steak. Avec du beurre clarifié y'a pas de problème vu qu'on peut monter à 252 degrés sans rien cramer.
  17. Poil à gratter
    Bah c'est bon la Surface fait tourner exactement les même applications qu'un laptop, donc aucun problème pour savoir s'en servir et le faire dans un cadre professionnel. L'iPad dit "Pro" tourne sous iOS, ce qui est du même niveau que la connerie qu'avait fait MS en sortant la Surface RT.
  18. Poil à gratter
    Les deux sont bien, mais dans le beurre il reste un peu de lactose. Ce qui est mal c'est le beurre brûlé, et ça brûle assez rapidement à cause de la crème: donc il vaut mieux éviter les fritures genre steak. Le beurre clarifié résiste mieux à la chaleur vu que la crème est éliminée et il ne reste que le gras (et i l n'y a plus de lactose). En clair, ça commence à brûler vers: beurre entier: 135 beurre clarifié: 252 huile d'olive: 210 Alors que le gros intrus puissance mille c'est quand même la mortadelle
  19. Poil à gratter
    Ah ok. Le beurre c'est plutôt bon - ou mieux encore du beurre clarifié - la confiture c'est le mal: trop de sucre. Une marmelade à la place peut-être? J'aime bien utiliser du Ghee pour remplacer le beurre et faire certaines fritures: ça ne brûle pas contrairement au beurre et ça a un délicieux goût/odeur de noisette. Je n'ai jamais testé sur des tartines (et pour cause), mais ça doit passer très bien. Ça s'achète tout fait et on en trouve aussi de l'aromatisé au laurier ou a l'ail. Je trouve que le Ghee a sa place dans une cuisine paléo/primal à côté bu beurre de coco, graisse d'oie ou de canard, huile d'olive. Dans la liste des produits fermentés que j'ai envie de tester de faire moi-même, il y a aussi le Smen: une recette marocaine de beurre clarifié et fermenté pendant 1 mois. Le fromage a aussi sa place dans une alimentation low-carb ou primale, mais pas en paléo strict. Le Kiri je n'appellerais pas ça du fromage Le fromage pour moi c'est au lait cru et plein de bonnes bactéries et/ou moisissures qui ont transformé le lactose du lait. J'évite juste les fromages industriels qui de toutes façons sont parfaitement insipides. Un petit-suisse géant, c'est intéressant comme comparaison
  20. Poil à gratter
    Arrêté en tentant de passer du lait en poudre en contrebande au Venezuela: https://twitter.com/GarethSoye/status/635397123488546816
  21. Poil à gratter
    Ah ok. Et as-tu constaté une différence depuis que tu as arrêté le blé?
  22. Poil à gratter
    Ça m'a fait pareil: avec le temps les écarts deviennent de plus en plus difficiles en termes de contrecoup. Je mange encore de temps en temps des féculents (patates et riz) mais tout ce qui est à base de blé j'évite vraiment à 100%. La dernière assiette de pâtes que j'ai mangé m'a laissé un très mauvais souvenir. Je mange encore de temps en temps des trucs panés genre bitterballen mais ça s'arrête là.
  23. Poil à gratter
    Même là dessus ils ont réussi à se foirer: celui de la Surface coûte $ 35 et il a trois boutons: 2 pour simuler une souris et un au dessus pour une action (par défaut il ouvre One Note).
  24. Poil à gratter
    Mais lolz: la Surface Pro 3 embarque un CPU de classe desktop: intel core i5 ou core i7. Donc du jamais vu, je me marre. Apple prétend surpasser ce type de CPUs: on verra les benchmarks, mais contre la Surface Pro 4 évidemment. La 3 est déjà bien vieille en terme de hardware, la 4 devrait arriver vers la fin de l'année avec du Intel dernière génération. En clair: Apple vient de sortir une Surface Pro 3 Plus avec 1 an et demi de retard. Bravo! Et ils se renient complètement sur le stylus. Et ils se renient aussi sur la taille de l'iPad. Ah ils ont ajouté au package une suite de productivité spécialement conçue pour les tablettes: ça s'appelle Office 2016.
  25. Poil à gratter
    Ouch, mes yeux! Je vais essayer de lui vendre un bouquin sur le web-design pour 10 euros, prix d'ami, au lieu des 40 euros prix normal. Bah le bouquin ça doit être une vulgaire compilation de trucs glanés gratuitement sur internet: c'est effectivement très vraisemblablement un semi-charlatan, un profiteur. Mais au moins il ne vend pas de la poudre de perlimpinpin ou des amphétamines.
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