On parle souvent de l'odorat en parlant du goût car notre nez sent les aliments dans notre bouche. Un vin se "goutte" donc essentiellement avec le nez, le sens du gout est beaucoup plus basique et n'a pas toutes les subtilités de l'odorat… sucré, salé, acide. amer etc, c'est plutôt ça le sens du goût…
Dans mon cas, je ressens l'amertume de manière très forte, ce qui fait qu'il m'est impossible ou très difficile de boire vin, bière, champagne, etc. Le café est hors de question. Les alcools distillés peuvent passer plus facilement en revanche, vodka par exemple.