"Local" c'est vite dit, on a déjà fait des crèmes brûlées à la chicorée et des gaufres bruxelloises par exemple.
Je n'ai pas encore tenté la tarte au libouli, note, tu fais bien de m'y faire penser. Les tartes en général c'est très pratiqué dans l'Est, ça ne dépayserait pas ma famille lorsqu'elle vient. (il y a le merveilleux aussi, note, je viens de penser.)
J'utilise toutes les sources.