Santé & nutrition, que manger ?

[Jesrad]

La partie sur les phytates et les glycosides est intéressante, sinon le reste est très superficiel en contenu scientifique. Mieux vaut lire le rapport (domaine public, trouvable en ligne) du Dr Price sur la nutrition traditionnelle.

[Barem]

Tout en sachant a quel point les féculents sont mauvais pour la santé, être contraint le matin de manger des céréales, le midi de la lasagne et le soir de la paela m'irrite un petit peu...

[Mathieu_D]

Tout en sachant a quel point les féculents sont mauvais pour la santé, être contraint le matin de manger des céréales, le midi de la lasagne et le soir de la paela m'irrite un petit peu...

 

Comment tu peux être contraint de manger ça ? Tes parents ?

[Barem]

Je mange ce que l'on me sert, je n'ai pas mon mot à dire, ce qui est normal, malgré le fait que j'évoque sans cesse les méfaits des féculents sur la santé, notamment le fait que ce sont des aliments totalement dénués d'intérêts nutritionnels puisqu'ils ne contiennent presque rien si ce n'est des glucides. Certains nutritionnistes appelent même les féculents des "calories vides".

Il est tout de même difficile de devoir chaque jour manger ce que l'on sait être néfaste pour la santé de nos proches et la notre, d'un point de vue autant affectif que rationnel.

[Mathieu_D]

Essaie de réclamer plus de légumes verts alors. 

[ShoTo]

Je mange ce que l'on me sert, je n'ai pas mon mot à dire

 

T'as 6 ans ? Le topic sur les enfants c'est pas ici.

[Barem]

T'as 6 ans ? Le topic sur les enfants c'est pas ici.

 

Je crois que tu as mal cerné le problème.

Je crois que la meilleur solution serait que je file un livre à mes parents sur le régime paléo.

[José]

Dénonce-les à la police pour mauvais traitement.

[Barem]

Dénonce-les à la police pour mauvais traitement.

 

Que les choses soient claires : si j'exprime cet exemple personnel, ce n'est évidemment pas pour blâmer les membres de ma famille, pour qui j'ai beaucoup d'affection, suffisamment d'ailleurs pour vouloir prendre soin d'eux.

Et je suis persuadé de ne pas être seul dans mon inconfortable situation de 'vilain petit canard'. Du coup, j'essaie de trouver des pistes pour faire entendre raisons à mes proches.

Trop de gens ont souffert et/ou souffrent encore d'un mode de vie délétère, que celui ci soit ou pas instaurer par les mauvais conseils de pseudo-professionnels de l'alimentation. A contrario, lorsque je lis les témoignages de personnes ayant souscrit à ce régime sur de nombreuses années, je ne peux que vouloir tenter de persuader les personnes que j'apprécie de changer, et au delà car, du bouche à oreille, les choses peuvent vite s'améliorer.

 

[Barem]

Et l'avenir s'annonce radieux : http://blog.slate.fr/bien-manger/2012/07/01/menu-du-futur/

Le coup du fromage synthétique, c'est vraiment un assemblage de sous produit 'alimentaire' pour faire du low cost.

[poney]

Le fameux demi-mythe du "faux fromage"...

[Rincevent]

Si vraiment ils sont butés sur la bouffe, passe à l'étape suivante : la déclaration d'indépendance alimentaire. Tu fais tes propres courses et ta propre bouffe. Et là, tu vas voir que même si tes parents te filent des cochonneries à becqueter, et bien ils sont quand même vachement gentils de le faire pour toi.

[NicolasB]

Moi j'ai le même problème, je n'arrive pas à convaincre ma dulcinée de moins manger de féculents...

[José]

Divorce.

[pankkake]

Dis lui qu'elle a un gros cul.

[José]

Dis lui qu'elle a un gros cul.

 

J'ai testé. Ça marche.

[DiabloSwing]

Moi j'ai le même problème, je n'arrive pas à convaincre ma dulcinée de moins manger de féculents...

 

Et les féculents ça fait cul lent. Demande lui de se remettre en question.

[Bisounours]

J'ai jamais eu un gros cul et pourtant j'ai mangé des féculents. Aujourd'hui j'en mange dix fois moins, mais vu mon âge...

[Barem]

Si vraiment ils sont butés sur la bouffe, passe à l'étape suivante : la déclaration d'indépendance alimentaire. Tu fais tes propres courses et ta propre bouffe. Et là, tu vas voir que même si tes parents te filent des cochonneries à becqueter, et bien ils sont quand même vachement gentils de le faire pour toi.

 

Compliqué.

Dans un premier temps, je vais leur filer un de mes livres sur le sujet. On verra par la suite.

Cette expérience me permet tout de même de m'apercevoir encore une fois que 1) les mauvaises habitudes ont la vie dures et 2) les gens ne changent malheureusement ces comportements qu'après en avoir subit les conséquences.

Je connais un type qui, des suites de complications dans le traitement d'une plaint au niveau de sa jambe induit par son diabète de type 2, a du être amputé après plusieurs mois passés à l'hôpital. Et ce n'est que maintenant qu'il commence à changer sa façon de se nourrir...

[NicolasB]

Et les féculents ça fait cul lent. Demande lui de se remettre en question.

 

Déjà fait mais ça ne marche pas... Je lui ai dit qu'il allait lui arriver des bricoles mais je pense que son métabolisme absorbe tout sans soucis... elle n'a pas de choléstérol, des triglycérides normaux et une silhouette fine... Et elle mange comme ça depuis au moins 30 ans (des pâtes tous les jours, avec de la crème du fromage, du pain, de la charcuterie...)!

 

Merci Lucilio, mais je ne divorce pas pour ça... Je voudrais justement qu'elle reste en pleine santé dans l'avenir...

[Yozz]

Déjà fait mais ça ne marche pas... Je lui ai dit qu'il allait lui arriver des bricoles mais je pense que son métabolisme absorbe tout sans soucis... elle n'a pas de choléstérol, des triglycérides normaux et une silhouette fine... Et elle mange comme ça depuis au moins 30 ans (des pâtes tous les jours, avec de la crème du fromage, du pain, de la charcuterie...)!

 

On t'a dit que c'était scientifiquement impossible, t'as pas lu le fil ou quoi? 

 

[NicolasB]

On t'a dit que c'était scientifiquement impossible, t'as pas lu le fil ou quoi? 

 

 

J'ai lu le fil mais je ne garanti pas son état de santé à l'avenir... et son éventuel très forte prise de poids.

[Rincevent]

Compliqué.

Dans un premier temps, je vais leur filer un de mes livres sur le sujet. On verra par la suite.

Mouais. J'ai fait lire Fat à mon père... Mais c'est un INTJ doublé d'un ingénieur, donc la carapace cognitive a résisté.

[pankkake]

Mais c'est un INTJ doublé d'un ingénieur, donc la carapace cognitive a résisté.

En tant qu'INTJ, je ne comprends pas

[NicolasB]

En fait good calories bad calories est mieux je trouve... essaye de lui faire lire.

[POE]

En fait, changer de comportement dépend du fonctionnement de chaque individu, pour certains la prise de conscience peut être purement intellectuelle, mais pour d'autres non, il ne sert à rien de passer par ce biais là. Rien de plus difficile que d'arriver à faire changer le comportement de quelqun, je ne connais pas la littérature sur ce sujet, mais il est certain que cela dépend de la typologie de l'individu, de son tempérament, peut être que les classifications de type MBTI peuvent être utiles. La peur ne me semblepas non plus forcément une motivation suffisante en général.

[Ray]

En fait, changer de comportement dépend du fonctionnement de chaque individu, pour certains la prise de conscience peut être purement intellectuelle, mais pour d'autres non, il ne sert à rien de passer par ce biais là. Rien de plus difficile que d'arriver à faire changer le comportement de quelqun, je ne connais pas la littérature sur ce sujet, mais il est certain que cela dépend de la typologie de l'individu, de son tempérament, peut être que les classifications de type MBTI peuvent être utiles. La peur ne me semblepas non plus forcément une motivation suffisante en général.

Au sujet de la réussite du changement et de l'homéostasie à laquelle il faut inévitablement faire face pour y parvenir, ce livre est excellent. 

http://www.amazon.fr/Mastery-Keys-Success-Long-Term-Fullfillment/dp/0452267560/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1364972920&sr=8-1

Grosso modo, au-delà de l'instruction, qui est simplement la première étape, le secret est d'aimer la nouvelle habitude que l'on prend.

[pankkake]

Is It All Just a “Paleofantasy”?

http://www.marksdailyapple.com/is-it-all-just-a-paleofantasy/

So this is my review of the new book Paleofantasy: What Evolution Really Tells Us About Sex, Diet, and How We Live. It’s been making the rounds for a few weeks now, and although some other people have already weighed in, I’ll add my two cents.

[Barem]

Au sujet de la réussite du changement et de l'homéostasie à laquelle il faut inévitablement faire face pour y parvenir, ce livre est excellent. 

http://www.amazon.fr/Mastery-Keys-Success-Long-Term-Fullfillment/dp/0452267560/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1364972920&sr=8-1

Grosso modo, au-delà de l'instruction, qui est simplement la première étape, le secret est d'aimer la nouvelle habitude que l'on prend.

 

---> téléchargeable ici.

[Barem]

On t'a dit que c'était scientifiquement impossible, t'as pas lu le fil ou quoi? 

 

 

La minceur n'est certainement pas un signe sans faille de bonne santé.

Cela m'a d'ailleurs toujours fait rire, en stage sportif, de voir certaines personnes que je connais qui mangeaient n'importe comment parce que, de toute façon, "ils font du sport après", ils "éliminent"...