Tramp Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Par contre en gastronomie... à part le coronation chicken (qui vient d'une école française, en plus) y'a pas grand chose de notable dans la perfide Albion. Heureusement qu'ils ont les ouiskis. Boeuf wellington. Le Welsh rarebit ça compte ?
Tramp Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Je tenterais la prochaine fois, en pensant à prendre un sac tout de même. Tttt. Rien de mieux que de se promener dans la rue avec une bouteille de pinard entamée à la main.
Astha Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Le Welsh rarebit ça compte ? Jamais gouté, il n'y a pas une overdose de fromage ?
Malky Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Boeuf wellington. C'est le nom anglais d'un plat français (filet de bœuf en croûte), ça date d'une époque où il n'était pas politiquement correct d'appeler les plats français par leur nom d'origine – rapport à un certain corse féru de campagnes militaires, à ce qu'il paraît. Le Welsh rarebit ça compte ? Ça dépend du résultat du référendum sécessionniste écossais, je suppose
DiabloSwing Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Il n'y a jamais overdose de fromage. /Rincevent
Hayek's plosive Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Ça dépend du résultat du référendum sécessionniste écossais, je suppose Surtout que c'est pas ecossais mais gallois...
Malky Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Surtout que c'est pas ecossais mais gallois... Ah oui tiens j'ai confondu (savoyarde hahaha)
Poil à gratter Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Jamais gouté, il n'y a pas une overdose de fromage ? Jamais gouté non plus mais niveau fromage ça a l'air juste bien, par contre y'a overdose de pain Je ne suis juste pas convaincu que ca n'a pas toujours ete le cas. Le vin s'apprecie quand on vieillit, quand tu es jeune tu cherches plutot des trucs faciles a boire, alcoolise (vodka get 27 par exemple pour les filles ) ou pas. On tombe un peu dans le "c'etait mieux avant" qui n'est en general qu'une deformation de la realite car le point de vue est different. Je ne crois pas justement: le goût du vin est quelque chose qui s'apprend, et c'est une transmission de savoir qui se perd aussi, comme je l'avais déjà fait remarquer pour la gastronomie. Il y a sans doute aussi une part d'hygiènisme qui ne doit rien arranger. Ce qu'on apprécie quand on vieillit ce sont les bons vins: il y a aussi une évidemment question de pouvoir d'achat (le get 27 c'est bien moins cher). Hygiénisme. Là ils ont rigolé. Mais après, une fois que je l'avais bue à la vitesse de leur demi et quand j'ai repris une bouteille de Rince Cochon (à 8.5º) pour accompagner leur deuxième demi, j'ai senti comme une pointe d'inquiétude, genre "est-elle alcoolique?" Alors que bon, l'équivalent de deux pintes de Blonde, c'est une petite soirée Change de collègues, ils ont l'air bien coincés ceux-là. On a eu cette conversation avec poney déjà. Si vous ne buvez pas vite les gros volumes réchauffent trop vite sur la fin, autant se faire servir une deuxième bière fraîche. Parfaitement. Ceci dit dans certains bars parisiens où le serveur fait semblant de ne pas te voir 8 fois sur 10, il vaut mieux assurer en commandant une pinte, tant pis si c'est un peu chaud sur la fin.
alex6 Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Je ne crois pas justement: le goût du vin est quelque chose qui s'apprend, et c'est une transmission de savoir qui se perd aussi, comme je l'avais déjà fait remarquer pour la gastronomie. Il y a sans doute aussi une part d'hygiènisme qui ne doit rien arranger. Ce qu'on apprécie quand on vieillit ce sont les bons vins: il y a aussi une évidemment question de pouvoir d'achat (le get 27 c'est bien moins cher). Comme dit, je me demande dans quelle mesure c'est vrai. Pour ma part venant d'une region vigneronne, une grande majorite d'entre nous a ete eduquee, et ca inclut les plus jeunes aujourd'hui. Etait-ce different pour la generation precedente? j'en doute. Ok en revanche sur la question des moyens, ca coute un peu d'argent pour pouvoir developper ses gouts et ca, ca a effectivement probablement change de maniere significative.
Malky Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Comme dit, je me demande dans quelle mesure c'est vrai. Pour ma part venant d'une region vigneronne, une grande majorite d'entre nous a ete eduquee, et ca inclut les plus jeunes aujourd'hui. Etait-ce different pour la generation precedente? j'en doute. Qu'il y ait toujours des amateurs de bons vins, c'est certain. Néanmoins il y a "quelque chose" de vrai dans ce que relate PàG, et pour ma part je l'exprimerais plutôt comme ça : la génération actuelle n'a pas la culture du vieillissement. Un "bon vin" ne se déguste pas à n'importe quel moment, pour ce qui est des rouges l'apogée se situe souvent entre 5 et 15 ans de garde. Hors la tendance est à la consommation instantanée (on achète -> on déguste), ce qui pose certains problèmes : soit tu achètes un vin avant son apogée et dans ce cas tu vas perdre qualitativement si tu ouvres la bouteille tout de suite, soit tu achètes une bouteille à son apogée et dans ce cas il va falloir débourser les pépettes parce que vieillir une bouteille a un coût – qu'il va bien falloir payer d'une manière ou d'une autre. Pour ma part, ma cave est bien remplie, j'ai quelques années de bons crus à déguster qui m'attendent
poney Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 J'essaye de faire un peu des deux. Mais sans cave, je m'expose au risque que mon soiffard de père décide un beau soir que le magnum de Château Tournefeuille 2005 qui "trainait" dans la sienne était à lui...
Poil à gratter Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Comme dit, je me demande dans quelle mesure c'est vrai. Pour ma part venant d'une region vigneronne, une grande majorite d'entre nous a ete eduquee, et ca inclut les plus jeunes aujourd'hui. Etait-ce different pour la generation precedente? j'en doute. Ok en revanche sur la question des moyens, ca coute un peu d'argent pour pouvoir developper ses gouts et ca, ca a effectivement probablement change de maniere significative. Je pense que la grosse différence est plutôt entre ruraux/semi-ruraux et citadins: je ne viens pas d'une région viticole, mais la grande majorité étaient éduquée. Effectivement, je ne pense pas que ça ait beaucoup changé, surtout dans une région viticole. Ensuite j'ai migré à Paris, j'ai rencontré des vrais citadins qui n'ont jamais vu un veau en vrai, et là c'était la catastrophe niveau bouffe et pinard. C'est sans doute le gros changement ces 50 dernières années: l'exode rural. Et ça doit sans doute expliquer pas mal de la perte de transmission (plus le temps passé dans les loisirs qui à augmenté).
Malky Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 J'essaye de faire un peu des deux. Mais sans cave, je m'expose au risque que mon soiffard de père décide un beau soir que le magnum de Château Tournefeuille 2005 qui "trainait" dans la sienne était à lui... Ah oui effectivement ça peut être ennuyeux, d'autant plus que les magnums ont besoin d'un peu plus de vieillissement que les bouteilles standard.
poney Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 J'en avais acheté deux. L'autre est dans un carton avec mon nom dessus. On verra d'ici quelques années.
Malky Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 J'en avais acheté deux. L'autre est dans un carton avec mon nom dessus. On verra d'ici quelques années. Mets ton nom sur l'autre alors, dans mon cas c'est une cave voûtée qu'on partage entre mes parents, moi et mes 3 frères&sœurs : ~2500 bouteilles au total, là il vaut mieux bien marquer son territoire si tu ne veux pas te faire siffler un coteaux du layon par inadvertance
Malky Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 C'est moins cher que le Quart de Chaume. Il y en a aussi, mais celles-ci sont trop flagrantes quand elles disparaissent, tout comme les crus Latour, Cheval Blanc, Yquem, etc. par exemple.
Mathieu_D Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Bon j'ai essayé le ouisky de la distillerie Claeyssens à Wambrechies. (C'est en France.) J'ai pris le haut de gamme local, 12 ans d'âge veilli en fût de chênes ayant servi à faire du madère dans un premier temps. C'est joli, très rond et voluptueux, avec des notes de caramel et d'épices prononcées. Je vais être franc, je préfère les Islay. C'est peut être un
Poil à gratter Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Bon j'ai essayé le ouisky de la distillerie Claeyssens à Wambrechies. (C'est en France.) J'ai pris le haut de gamme local, 12 ans d'âge veilli en fût de chênes ayant servi à faire du madère dans un premier temps. C'est joli, très rond et voluptueux, avec des notes de caramel et d'épices prononcées. Je vais être franc, je préfère les Islay. C'est peut être un Ok, bon, vu que je préfère les Islay aussi, ça ne devrait pas trop me plaire non plus: trop rond sans doute. En revanche, t'aurais pris le Yamazaki à la place, c'est rond mais pas trop et ça t'aurait sans doute plu !
PABerryer Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Je viens de regarder l'émission sur Versailles sur Pravda 3, bon sang je ne peux qu'être royaliste après cela. Jamais la république ne sera capable de produire de telles merveilles!
poney Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Et vu le pognon et le nombre de morts que ça a couté : heureusement.
Kevinz Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 J'ai accepté la mise à jour de mon LG G2 sous Kitkat. Maintenant j'ai du bruit quand j'utilise mon casque Hi-Fi ou autres écouteurs... F*ck !
PABerryer Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Et vu le pognon et le nombre de morts que ça a couté : heureusement. Sur le nombre de mort: au vu des techniques de l'époque rien qui ne soit au delà des moyennes (et ils auraient pu mourir tout aussi bien sur des chantiers privés). Sur le pognon: La construction a coûté environs 1% du budget de l'État sur la durée de sa construction pour un État qui pesait en gros environ 5% du PIB de l'époque (je pense qu'un ministère actuelle nous coûte plus). Sur le plan des gains, outre les retombés en prestige, puissance diplomatique, mécénats etc, cela a eu un gain politique considérable: la domestication de l'aristocratie et la haute société, en bref Versailles a épargné à la France la réédition d'un certains nombres de troubles apparaissant régulièrement depuis la fin des guerres de religions, en particuliers durant la minorité de Louis XV qui s'est déroulé sans accrocs.
Rincevent Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Sur le plan des gains, outre les retombés en prestige, puissance diplomatique, mécénats etc, cela a eu un gain politique considérable: la domestication de l'aristocratie et la haute société, en bref Versailles a épargné à la France la réédition d'un certains nombres de troubles apparaissant régulièrement depuis la fin des guerres de religions, en particuliers durant la minorité de Louis XV qui s'est déroulé sans accrocs.La destruction des contre-pouvoirs, la centralisation du pouvoir politique dans les mains du roi, la dénaturation de la noblesse ont aussi eu pour effet de rendre peu à peu le pays irréformable un siècle plus tard et de faire tomber pas mal de têtes lors des évènements que tu sais. Je te laisse y réfléchir.
PABerryer Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Pas vraiment vu que c'est le retour du droit de remontrance des parlements offerts par le Régent qui a surtout foutu la merde, quant à la centralisation lil Tocqueville l'exagère grandement. Après tout soyons cohérent, s'il y avait bien eu destruction des contre-pouvoirs, qu'est ce que empêchait les réformes? C'est surtout le blocage de ces contre pouvoirs et leur extrême conservatisme qui a causé bien des torts.
Rincevent Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Si la Fronde avait réussi, l'histoire de la France aurait été infiniment différente, et sans doute bien meilleure sur un tas de plans. J'ai dit.
Miss Liberty Posté 19 mars 2014 Signaler Posté 19 mars 2014 Je suis d'accord avec Rincevent sur le sujet. J'ai dit.
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