Rincevent

Ah non, c'est l'os à moelle qui n'est pas cher. Ramené au poids de moelle, c'est pas très bon marché. Il faut avoir des choses à faire avec l'os aussi (typiquement des bouillons pas mal réduits, comme le recommande Sisson). Sinon, tu as aussi les abats qui sont très bon marché. Foie, coeur, rognons, ris, tripes, cervelle... Selon ce que tu aimes.

C'est très bon tout seul avec du gros sel aussi !

Il y a un ouvrage coordonné par Hayek, "Capitalism and the Historians" est tout-à-fait centré sur la période que tu proposes. Sinon, peut-être Jean Baechler et son "Le capitalisme", mais qui remonte plus loin. Je m'attends à ce que F.mas te recommande la lecture de Deirdre McCloskey, mais c'est peut-être plus axé "histoire des mentalités" que "histoire économique".

C'est vrai, mais en même temps, le prix de l'os à moelle défie toute concurrence.

Je l'ai acheté il y a quelques mois et il dort dans ma bibliothèque... Il faut décidément que je le lise.

Même les tout petits qui font dans les 50 grammes ? Mince alors.

Je suis persuadé que c'est la raison principale pour laquelle Hollande lui a taillé un ministère sur mesure : pour le griller, comme Miterrand l'avait fait envers les communistes. Mais Montebourg est habile, ce n'est pas un perdreau de la semaine. Il incarne, malgré son délire, et même à cause de son délire, une forme de politicien que certains Français apprécient, qu'ils retrouvaient déjà chez Sarkozy : le type un peu hors des cases, prêt à violer le Droit et toute sa famille pour faire triompher son idée, pour être le Puissant qui défendra les Petits et les siens contre les autres Puissants si possible étrangers qui veulent les bouffer et les assimiler. C'est une figure que je crois typiquement française (mais je peux me tromper ; disons que je ne vois pas d'autre pays développé qui apprécie autant ces personnages), assez césarienne, une adaptation nationale de la figure de l'homme providentiel et que l'on retrouve (avec autrement plus de panache tout de même) en Napoléon ou en Charles de Gaulle ; peut-être aussi en Jeanne d'Arc.

Revenons au sujet. Ce soir, c'était rognon de boeuf (oui, au singulier, vu la taille du bouzin). J'ai craint un moment le fail olfactif (comme ça avait été le cas avec des rognons de porc, il y a quelques semaines, et dont l'odeur est restée un temps certain), mais en fait, tout s'est bien passé. Cuisson "façon célibataire" (blanchi quelques minutes dans de l'eau bouillante, puis fini au micro-ondes), ça n'a presque rien senti et c'était vraiment très bon.

Allons bon. Il existe des Leatherman, taille porte-clé, qui me semblent nettement plus tacticools.

Et comme disait l'autre, dans la communication, c'est le récepteur qui a raison, même si il a tort.

Et le Nain Ternet, pour maintenir la liaison interarmées malgré une attaque nucléaire de Castro.

Toi, tu n'as jamais vu neuneu2k en vrai.

L'addition des amantes, c'est la soustraction du portefeuille, la multiplication des emmerdes et la division des hommes.

Ca s'appelle être retraité, normalement. Ca fait quoi, à la louche, 5 à 10 millions d'euros placés avec un taux faible ?

J'adore les abats, peut-être un peu trop, même. Et le foie, le coeur, les rognons c'est délicieux même sans accompagnement. Le ris de veau aussi, mais ça fait très longtemps que je n'en ai pas mangé. Les tripes, moins, à la limite sous forme d'andouillette. En revanche, la cervelle, je ne peux juste pas (sauf dans le cervelas, évidemment). Il faut donc compter sur environ 50 milliards de coût final. Alors que sa fille, elle a été faite avec de l'essence de pine. Je suis classieux, je trouve. Neuneu2k : le copier-coller de quotes est foireux quand l'éditeur est en mode WYSIWYG.

Heu... C'est nouveau ?

La parole inspirée est en copyleft. Le reste (le papier, le temps passé à l'inculquer, le loyer des locaux où se passe la lecture ou l'enseignement), ça c'est facturable. Mais la parole inspirée en elle-même est gratuite et en copyleft.

On s'en rend rarement compte avant, essentiellement parce qu'on sait mieux rationaliser que des homards.

Demande à Bruce Bueno de Mesquita, il a fait un podcast intéressant pour Econtalk il y a quelques années où il parle notamment de ça.

Vrai. Ce qui n'empêche pas que des DBA très bons, il y en a peu, et ça paie très convenablement aussi. Mais bon, ce n'est que de la prospective pour l'instant, et rien n'interdit à un dataminer de maîtriser comment les choses marchent, sous le capot.

Je connais cette théorie. La Biélorussie aussi a un parlement élu, et l'Iran, et à peu près tous les pays au monde de nos jours ; pourtant, tous ne sont pas des démocraties, loin de là.

Disons que la pénalisation du meurtre n'est pas liberticide ni illégitime, pour ne prendre qu'un exemple.

Moins chiant que de rédiger des PowerPoint pour les lire devant des cravatés qui envoient des SMS sous le bureau en croyant être discrets. Je ne me mettais pas nécessairement dans l'idée du e-commerce, davantage dans celle du "brick and mortar". Mais bon, pourquoi pas.

Tu ouvres au pif n'importe quel code législatif ou réglementaire, et tu as neuf chances sur dix de tomber sur quelque chose de liberticide d'une manière ou d'une autre. Quand tu ne sais pas, tu me demandes.

Mouais, mais l'évolution naturelle d'un dataminer, c'est quoi ? Chef de service datamining ? PowerPoint c'est bien, mais je me vois mal en faire le coeur de mon métier. Alors que les BdD permettent d'évoluer à terme vers des postes de DBA ou d'archi technique (non, pas maître des requêtes, ça c'est différent).