Santé & nutrition, que manger ?

[Jesrad]

Bof. La patate se mange aussi crue, quoiqu'on s'imagine généralement.

[Rincevent]

Cool, je vais me gaver de patates, le matin, tartine de patate, midi, sandwich patate fromage-jambon, goûter, patate-chocolat noir, soir, purée patate-banane

Et au juste, pourquoi tu veux grossir ?

[Bisounours]

Parce qu'il me manque quelques kilogs, tout bêtement 167cm et 50kg, ça va pas

[sans]

Parce qu'il me manque quelques kilogs, tout bêtement 167cm et 50kg, ça va pas

Mais si ça va très bien.

[Bisounours]

Mais si ça va très bien.

Bof, j'aimerais bien en prendre environ 5 , je sais, c'est rare, une fille qui demande un régime grossissant

Ceci dit, tu es bien mignon de me rassurer, mais je dois être en dessous des 50kg, j'ai jamais eu de pèse personne

[Jesrad]

C'est pourtant un poids qui va très bien à Laurett, pour la même taille. Le poids de forme vers lequel on tend en situation saine est fixé vers l'âge de 15 ans (le nombre d'adipocytes se fixe), et après il ne peut qu'aller vers le haut lorsqu'on devient obèse (quand les adipocytes recommencent à se multiplier en ne se contentant plus d'enfler). Donc tu auras tout le temps de t'inquiéter de grossir plus tard

[NicolasB]

C'est pourtant un poids qui va très bien à Laurett, pour la même taille. Le poids de forme vers lequel on tend en situation saine est fixé vers l'âge de 15 ans (le nombre d'adipocytes se fixe), et après il ne peut qu'aller vers le haut lorsqu'on devient obèse (quand les adipocytes recommencent à se multiplier en ne se contentant plus d'enfler). Donc tu auras tout le temps de t'inquiéter de grossir plus tard

Et le nombre d'adipocytes évoluent-ils à la baisse? Quand on maigrit par exemple?

[Bisounours]

C'est pourtant un poids qui va très bien à Laurett, pour la même taille. Le poids de forme vers lequel on tend en situation saine est fixé vers l'âge de 15 ans (le nombre d'adipocytes se fixe), et après il ne peut qu'aller vers le haut lorsqu'on devient obèse (quand les adipocytes recommencent à se multiplier en ne se contentant plus d'enfler). Donc tu auras tout le temps de t'inquiéter de grossir plus tard

Plus tard, c'est quand en temps normal ? Parce que en fait, j'ai perdu du poids par rapport à mon poids "de forme" on va dire, bien que je ne me souvienne pas de mon poids à 15 ans, sachant que je n'ai jamais été obèse, ni grosse, juste en léger excédent parfois.

C'est pour ça que je voudrais grossir un peu

[Mathieu_D]

Bon j'ai abandonné le low-carb. J'étais en bonne santé et je dormais bien avant. Tout pareil en lowcarb, hein, rien à repprocher.

Je n'ai pas d'appétence pour le sucré et je consomme très peu de saccharose. Peut être ceci suffit-il à faire de moi un lowcarber comme monsieur Jourdain.

Donc je garde le pain et les patates sans m'en porter plus mal.

[Bisounours]

MathieuD, apparemment, les patates, c'est pas dangereux, tu peux te lâcher ! Le Mal, c'est Mr Le Blé, en gros, si j'ai tout bien compris, et Mr Le Sucre

J'ai pas supprimé complètement ces deux aliments, je consomme toujours le matin, des biscottes complètes (bio, car sans matière grasse hydrogénée), beaucoup plus rarement qu'avant, des pâtes, plus de pain du tout, j'ai arrêté le nutella, je ne suis pas sucre donc pas en manque de confiserie (sauf la glace, là, je craque). En fait, je me suis aménagé un faux low carb, en supprimant totalement ou partiellement les aliments dénoncés ici. C'est pas si mal que ça, je trouve.

[Jesrad]

Et le nombre d'adipocytes évoluent-ils à la baisse? Quand on maigrit par exemple?

Non quand on maigrit les adipocytes se vident, mais leur nombre reste stable comme pour la plupart des autres organes.

Supprimer le blé et à la rigueur le sucre suffit à la plupart des gens n'ayant jamais été obèses ou (pré)diabétiques.

[sans]

Moi je suis low-carb modéré, je mange du riz (en galette principalement) et des pâtes de sarrasin.

Et parfois, je me laisse tenter par un truc à base de blé, comme un sandwich ou une pizza. Ou de la pâtisserie.

J'ai l'impression qu'il y a quelque chose de commun entre le blé et le sucre raffiné qui pousse à en manger même quand on est rassasiés.

[ShoTo]

Moi je suis low-carb modéré, je mange des pâtes de sarrasin.

Le sarrasin est low carb compatible.

MathieuD, apparemment, les patates, c'est pas dangereux, tu peux te lâcher !

Non, as tu suivi la discussion ?

[NicolasB]

Le sarrasin est low carb compatible.

Non, as tu suivi la discussion ?

Il y a des céréales compatibles low-carb? Je suis sidéré là…

[Bisounours]

Oui, du sport pour prendre de la masse sèche, mange à ta faim, si vraiment c'est important de grossir augmente les glucides (pas besoin de sucre ou d'alcool, hein, y a des tas de choses tout à fait paléo-compatibles qui marchent bien. Les bananes et les pommes de terre par exemple).

@ Shoto

Dr Jesrad a dit que les patates, c'était possible, donc je mange des patates !

Où as tu vu que j'avais pas tout compris ? A moins que tu parles du régime low carb par rapport au paléo ? C'est possible que quelques nuances m'aient échappé, auquel cas, milescuses

[sans]

En même temps, si j'en crois l'emballage, mes sobas sont un mix de farine de blé et de sarrasin, alors ça plante.

[ShoTo]

@ Shoto

Dr Jesrad a dit que les patates, c'était possible, donc je mange des patates !

C'est justement parce qu'il n'a rien dit de tel que je te demande si tu suis la discussion. Relis son message et celui auquel il répondait.

Il y a des céréales compatibles low-carb? Je suis sidéré là…

Le sarrasin n'est pas une céréale.

[Mathieu_D]

Le sarrasin n'est pas une céréale au sens strict. C'est une famille de plantes différente. On parle parfois de pseudo-céréale. Le quinoa est dans ce cas également.

Pour être précis les céréales sont des caryopses de poacées, le sarrasin une graine de polygonacée (comme les rhubarbes), le quinoa une graine de chénopodiacée (comme les épinards).

Un caryopse est un fruit et non une graine, en trrrrrrrès gros.

[Bisounours]

C'est justement parce qu'il n'a rien dit de tel que je te demande si tu suis la discussion. Relis son message et celui auquel il répondait.

Il a dit que la patate était paléo compatible, et que c'était un glucide, c'est ça ? Donc, c'est pas du low carb, j'ai bon ?

Dans le paléo, on peut consommer certains sucres, contenus dans les fruits, par exemple

Le low carb est un régime qui supprime tous les sucres, qu'ils soient rapides ou lents ?

[Bisounours]

http://experience-paleo.fr/

J'ai trouvé ce site, ça a l'air pas mal

[Rincevent]

Il y a des céréales compatibles low-carb?

A ma connaissance, aucune céréale (ou tubercule) n'est low-carb. Certaines, en revanche, sont moins toxiques que d'autres (et se consomment nettement moins transformées, donc sont primal-compatible), comme le riz ou la patate.

Ne pas confondre low-carb et primal. Il y a des rapprochements, mais ce n'est pas pareil.

Dans le paléo, on peut consommer certains sucres, contenus dans les fruits, par exemple

Le low carb est un régime qui supprime tous les sucres, qu'ils soient rapides ou lents ?

Vouala.

[Bisounours]

Alors, je me nourris paléo compatible, enfin, je tends vers ça, mais le plus difficile, c'est le matin. J'ai déjà supprimé la confiture

[Brock]

chaque matin, une douzaine d'huitres

[Bisounours]

J'adore les huitres et c'est ma région, mais de là à en manger au ptitdéj. bof, tu peux, toi ?

[sans]

Ça revient cher le low-carb. Faut vraiment être capitaliste turbo-libéral.

[NicolasB]

A ma connaissance, aucune céréale (ou tubercule) n'est low-carb. Certaines, en revanche, sont moins toxiques que d'autres (et se consomment nettement moins transformées, donc sont primal-compatible), comme le riz ou la patate.

Ne pas confondre low-carb et primal. Il y a des rapprochements, mais ce n'est pas pareil.

Vouala.

Donc je reste sur du low carb avec quelques écarts (pomme de terre et pain parfois).

Une question d'ailleurs : le maïs c'est bourré de sucres non? Du coup, vu que les canards sont nourris au maïs faut-il exclure le canard de son alimentation pour être low-carb compatible?

Et le chocolat noir? Ce n'est pas compatible low-carb?

@snow : ben oui mais on nous ne sommes pas tous libéraux turbo-capitalistes ici?

[laurett]

Parce qu'il me manque quelques kilogs, tout bêtement 167cm et 50kg, ça va pas

Tu rigoles ?

C'est très bien !

Avant ma grossesse : 169cm et 47kgs, en pleine forme…

Là : 53.5kgs (j'ai encore à perdre pour me sentir bien)

[Bisounours]

Abon, ça doit dépendre de l'ossature, de la morphologie ou je ne sais quoi, car j'aimerais bien avoir tes 3kgs "de trop" ! Le critère poids/taille ne doit pas être suffisant, je pense

[laurett]

Et pourtant, j'ai les os lourds… Je mettais du 34 avant ma grossesse.

[Bisounours]

Hé ben, t'étais pas maigre ? A 34, je suis bonne pour une hospitalisation, je fais un 36-38 aujourd'hui (on va se faire chambrer avec notre discussion à la "cosmo"

Boaf, tant qu'on fait pas anorexique, n'est ce pas ? Ces messieurs n'aiment pas ça, et ils ont raison