Santé & nutrition, que manger ?

[Mathieu_D]

C'était un lapin ou un lièvre ?

[Poil à gratter]

Lapin de garenne.

[Bisounours]

PoilàGratter, pour débiter finement des tranches de viande, je te conseille de la mettre au congélateur afin qu'elle durcisse un peu, la découpe en est facilitée.

[Mathieu_D]

Pareil pour les sashimis.

 

Je me demande quelle marinade serait la plus appropriée avec du lapin cru.

Ça me perturbe.

[Bisounours]

De la sarriette, huile d'olive, sel-poivre, soupçon de thym ?

J'ajoute : peut être aussi de la sauge ?

[Mathieu_D]

Sounds good.

[NoName]

Laisse le lapin faisander trois heures. Ça donnera du goût et la viande se ramollit très vite à l'air libre. Ou alors tu prends le lapin et tu le laisse la viande à l'air dans le frigo pendant une journée, ça devrait suffire à attendrir la viande.

[Poil à gratter]

En fait la viande était plutôt trop molle, et puis c'est pas comme un pavé de boeuf ou on a un minimum de prise pour découper des tranches fines. Je vais tenter le congélateur. Ou en fait je vais décider que peu importe, je vais juste désosser et découper des petits morceaux.

 

Avec le lapin cuit j'utilise du laurier, thym, parfois de la sauge fraiche ou du cerfeuil quand j'en trouve. Mollo sur la sauge, c'est un peu fort pour une viande comme le lapin.

[NicolasB]

PoilàGratter, pour débiter finement des tranches de viande, je te conseille de la mettre au congélateur afin qu'elle durcisse un peu, la découpe en est facilitée.

 

Tu m'as grillé: c'est ce que j'allais proposer.

[Bisounours]

Mes compétences culinaires sont pas trop mal, heureusement ! Parce que sur le reste, bof  

[Rübezahl]

World Renowned Heart Surgeon Speaks Out On What Really Causes Heart Disease

http://myscienceacademy.org/2012/08/19/world-renown-heart-surgeon-speaks-out-on-what-really-causes-heart-disease/

[Nick de Cusa]

Le sucre diminnue les capacités cognitives : http://www.lanutrition.fr/les-news/le-sucre-torpille-la-memoire.html

 

Grande première, la Suède recommande le low carb : http://www.lanutrition.fr/les-news/une-premiere-la-suede-conseille-un-regime-pauvre-en-glucides-pour-maigrir.html

[Nirvana]

J'ai porté des baskets/sneakers Adidas, Puma et compagnie pendant des années. Ca m'a fait un mal de chien pendant tout ce temps (après même pas 200 mètres, paf, grosse douleur dans tout le pied et les chevilles) mais je me suis dit "Et puis merde, je suis un homme, arrête de te plaindre, deal with it". Et là, je me suis acheté des Geox. Pouf, plus aucune douleur. C'est pas spécialement classe ou luxueux (encore que, comparé à des baskets classiques...), mais question confort ça n'a rien à voir. C'est magique, comme une renaissance.

 

Comme quoi. Faut prendre soin de ses pieds et bien choisir ses chaussures. Inutile de se torturer.

[Vengeusemasquée]

je crois que tu t'es légèrement gouré de fil...

[poney]

Ouais, et ce qui est drole, c'est qu'il a édité dans le bon sujet

[Nirvana]

je crois que tu t'es légèrement gouré de fil...

Ouais, et ce qui est drole, c'est qu'il a édité dans le bon sujet

C'est pas le fil Santé et nutrition, ici ? L'autre fil, c'est comment s'habiller avec classe. Vu que je ne parle pas de costumes italiens et de chaussures Richelieu, je pensais que ça irait mieux ici. Enfin, si vous dites que ça va mieux dans l'autre section, je déplace mon message à nouveau, pas de problème.

[Vengeusemasquée]

C'est vrai qu'on devait aussi parler de santé mais bon, c'est surtout nutrition et liens entre nutrition et santé. Enfin bref, ça n'a pas grande importance. Sur le fond, tu avais raison avec ton commentaire.

[Johnnieboy]

 

C'est pas le fil Santé et nutrition, ici ? L'autre fil, c'est comment s'habiller avec classe. Vu que je ne parle pas de costumes italiens et de chaussures Richelieu, je pensais que ça irait mieux ici. Enfin, si vous dites que ça va mieux dans l'autre section, je déplace mon message à nouveau, pas de problème.

 

 

Tu mets en gras le mauvais mot. Le mot important, c'est "et". Donc, à moins que tu ne manges tes semelles de chaussures, tu es bien hors-sujet.

[Nirvana]

Tu mets en gras le mauvais mot. Le mot important, c'est "et". Donc, à moins que tu ne manges tes semelles de chaussures, tu es bien hors-sujet.

C'est pas précisé si le 'et' est inclusif ou exclusif...

[Gerval]

Si un petit HS sur les pompes est permis,je n'ai que du bien a dire de mes springboost des chaussures anteroversė (le talon est légèrement plus bas que les orteils).

L'effet sur la posture et la façon de marcher est réel pour moi,et la cheville est plus mobile et travaille plus naturellement.

[Mathieu_D]

Bon restons dans la nutrition.

Ma mère vient de me faire lire un article qui conseille de ne pas manger trop de poisson.

Pourquoi ? A cause de la pollution aux pcb et métaux lourds.

Pas plus de 2 fois par semaine pour un homme pourquoi pas mais pas plus d'une fois tous les deux mois pour la femme en âge de procréer, c'est sévère.

Ne serait-ce pas un tantinet exagéré ?

[Nirvana]

Bon restons dans la nutrition.

Ma mère vient de me faire lire un article qui conseille de ne pas manger trop de poisson.

Pourquoi ? A cause de la pollution aux pcb et métaux lourds.

Pas plus de 2 fois par semaine pour un homme pourquoi pas mais pas plus d'une fois tous les deux mois pour la femme en âge de procréer, c'est sévère.

Ne serait-ce pas un tantinet exagéré ?

 

Tant qu'on ne mange pas trop de carbs et de graisses saturées (ce qui est déjà un gros défi pour certains, moi y compris), qu'est-ce que j'en ai à foutre de faire une overdose au mercure... Je mourrai obèse bien avant de me transformer en T-1000.

[Johnnieboy]

C'est pas précisé si le 'et' est inclusif ou exclusif...

Y'a 315 pages de thread qui te le précisent.

 

Si un petit HS sur les pompes est permis,je n'ai que du bien a dire de mes springboost des chaussures anteroversė (le talon est légèrement plus bas que les orteils).

L'effet sur la posture et la façon de marcher est réel pour moi,et la cheville est plus mobile et travaille plus naturellement.

Non, c'est vraiment hors-sujet.

[Rincevent]

Y'a 315 pages de thread qui te le précisent.

Tu crois vraiment que la jurisprudence sert à quelque chose dans ce pays ?

[Hayek's plosive]

Le mangibougisme aurait exactement l'effet opposé à celui recherché.

 

School-based ‘healthy living’ programs are triggering eating disorders in some children

[Barem]

Le mangibougisme aurait exactement l'effet opposé à celui recherché.

 

School-based ‘healthy living’ programs are triggering eating disorders in some children

 

J'avais déjà lu un article du même genre où une gamine d'une 10ène d'année comptait, en faisant un résumé de sa consommation journalière, dans un bouquin chez elle les aliments qu'elle consommait dans la journée. L'école est en même temps conçu pour que les étudiants suivent les ordres sans se poser de question. La vérité vient de l'autorité, donc de l'institution.

 

Je n'imagine même pas, avec l'augmentation de l'obésité globale, à quoi ressembleront les plats dans la restauraution collective scolaire dans quelques années. Tout sera fait pour absorber le moins de gras possible, c'est à dire moins de viandes, fromages, ... mais il y aura toujours autant de féculents...

[Hayek's plosive]

...et tu auras des lobbyes de la pizza pour dire que c'est un légume, comme aux US.

[Brock]

que celui qui n'a jamais grimpe un arbre a pizza leur jette la premiere calzone

[Brock]

car chacun sait que les legumes poussent dans les arbres

comme le courgetier

[Nick de Cusa]

Que penser de la viande et des graisses animales d'après les données disponibles ?

 

http://www.contrepoints.org/2013/11/11/145757-six-graphiques-qui-montrent-que-la-guerre-contre-le-gras-est-une-erreur