Santé & nutrition, que manger ?

[Librekom]

C'est pas bon la chantilly.

 

 

message signalé !

[Poil à gratter]

Faire la mayonnaise sois meme c'est relou.

j'dis ça et j'adore cuisiner

C'est relou mais le plaisir est d'autant plus grand.

 

J'ai Tupperware Speedy Chef, offert par ma grand mere !

 

Donc pour la mayo je n'ai pas d'excuse, mais ca prend quand meme plus de temps que de sortir un pot tout pret du frigo

Sinon y aussi le fait que sa conserve tres mal la mayo maison et aussi que je n'ai jamais reussi a en faire une dont le gout me plaise vraiment

Ah bien ce Speedy Chef, ça me plaît. Oui effectivement ça prend plus de temps, mais au niveau goût c'est quand même bien mieux. Et puis il y a la satisfaction du travail bien fait.

 

parce que les deux premiers c'est que de la flotte

Ah ok, je pensais que c'était 1 kilo.

[Librekom]

C'est relou mais le plaisir est d'autant plus grand.

 

Ah bien ce Speedy Chef, ça me plaît. Oui effectivement ça prend plus de temps, mais au niveau goût c'est quand même bien mieux. Et puis il y a la satisfaction du travail bien fait.

 

Ah ok, je pensais que c'était 1 kilo.

 

 

ca doit etre proportionnel non ? quand tu pars de 128, c'est pas pareil que quand tu pars de 70...

[Librekom]

C'est relou mais le plaisir est d'autant plus grand.

 

Ah bien ce Speedy Chef, ça me plaît. Oui effectivement ça prend plus de temps, mais au niveau goût c'est quand même bien mieux. Et puis il y a la satisfaction du travail bien fait.

 

 

 

 

c'est quoi ta recette pour une mayo qui a bon gout ?

[Poil à gratter]

ca doit etre proportionnel non ? quand tu pars de 128, c'est pas pareil que quand tu pars de 70...

Hmmm, aucune idée, mais ça paraît logique.

 

c'est quoi ta recette pour une mayo qui a bon gout ?

Franchement c'est un truc personnel: moi j'aime bien avec de l'ail (donc c'est une aïoli), beaucoup de sel, du jus de citron et de l'huile d'olive vierge première pression à froid. Des fois j'ajoute des câpres pour le fun. Des fois j'ajoute du piment.

[Tesla]

c'est quoi ta recette pour une mayo qui a bon gout ?

 

On peut mettre du vinaigre blanc bouilli, ça coupe un peu le gout de l'huile et rajoute un coté acide. De plus, ça permet de conserver la mayo plus longtemps. Je rajoute les blancs en neige pour pas gâcher. Une gousse d'ail peut être pas mal aussi.

 

Et quand je suis en forme, je finis de monter la mayo au beurre.

[Mathieu_D]

Il paraît que Angiolina Joly est passée sous les 40 kg.

Elle fait plus fine qu'une mobiusette.

[Bisounours]

Tu peux la parfumer avec du curry, du concentré de tomates, de l'ail, du citron, du persil haché.... invente des trucs

[Poil à gratter]

Hmm, parfumer Angelina avec du curry?

[Bisounours]

y a rien à manger dessus

[NicolasB]

Ben quand on enlève les seins en plastique c'est plus léger....

[Mathieu_D]

Ben quand on enlève les seins en plastique c'est plus léger....

Mmmh pas fin avec sa double mastectomie préventive.

[NicolasB]

Qui a dit que j'étais fin????

 

Je pensais ici que l'on pouvait rire de tout

 

Et plus sérieusement, elle a choisi de se mutiler par peur d'un cancer. Pour éviter les cancers, je mange low-carb ce qui me semble être une bien meilleure stratégie.

[Mathieu_D]

Je ne connais pas le dossier. J'imagine qu'à sa place si ma famille était décimée par le cancer du sein je chercherais aussi des solutions préventives radicales.

[NicolasB]

J'en ai une vague connaissance aussi mais c'est comme les gens qui se font réduire l'estomac : pourquoi toucher un organe qui marche alors qu'il existe des solutions plus simples et plus efficaces dans le temps? 

[Tramp]

Elle est libertarienne déjà, on ne peut pas être parfait.

[NicolasB]

Justement libertarienne et paléo ce serait top.

[ShoTo]

Elle est libertarienne déjà, on ne peut pas être parfait.

 

Elle a une vision de la géopolitique à coté de la plaque

[Citronne]

Qui a dit que j'étais fin????

 

Je pensais ici que l'on pouvait rire de tout

 

Et plus sérieusement, elle a choisi de se mutiler par peur d'un cancer. Pour éviter les cancers, je mange low-carb ce qui me semble être une bien meilleure stratégie.

 

 

J'en ai une vague connaissance aussi mais c'est comme les gens qui se font réduire l'estomac : pourquoi toucher un organe qui marche alors qu'il existe des solutions plus simples et plus efficaces dans le temps? 

 

Si on m'avait dit que prévenir une maladie qui semble potentiellement dûe à la génétique était éradicable juste en changeant mon menu du jour...

Sont cons les gens.

[Jesrad]

Tout est dû à la génétique, à la base après, l'expression des gènes varie...

Pour les fans d'omega-3, penchez-vous sur les travaux d'Amin Nanji, par exemple: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/11602676/c'est très instructif.

[Nick de Cusa]

Aaaaaaaaaaah bravo ; donc tu as supprimé tous les glucides ; finalement cette façon de se nourrir low carb, voire même paléo, c'est Atkins revisité, quoi ; je crois qu'il a été écartelé puis brûlé vif en place de Grève, non ? 

Oui,

 

À tort.

 

Par des corporatistes.

[FabriceM]

Si on m'avait dit que prévenir une maladie qui semble potentiellement dûe à la génétique était éradicable juste en changeant mon menu du jour...

Sont cons les gens.

 

Tout à fait. AJ est porteuse d'une mutation (BRCA1 si ma mémoire est bonne) qui induit un pourcentage très élevé de risque de développer à terme un cancer du sein très agressif (dit "triple négatif"). Il n'y a rien d'autre à faire que la double mastectomie pour diminuer (en l'occurence, supprimer) le risque de développer ces tumeurs ... et même si c'est radical et pas forcément recommandable par rapport à une "simple" surveillance médicale, c'est loin d'être aberrant.

 

[POE]

Tout est dû à la génétique, à la base après, l'expression des gènes varie...

Pour les fans d'omega-3, penchez-vous sur les travaux d'Amin Nanji, par exemple: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/11602676/c'est très instructif.

 

C'est intéressant.

Cela dit, je ne vois pas ce que ce lien peut avoir d'instructif pour déterminer l'alimentation d'un être humain.

[Brock]

il faut prendre ce que tu ne sais pas avec un grain de sel et le diviser par mille

[NicolasB]

Si on m'avait dit que prévenir une maladie qui semble potentiellement dûe à la génétique était éradicable juste en changeant mon menu du jour...

Sont cons les gens.

 

 

Tout est dû à la génétique, à la base après, l'expression des gènes varie...

Pour les fans d'omega-3, penchez-vous sur les travaux d'Amin Nanji, par exemple: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/11602676/c'est très instructif.

 

Citronne, oui je le pense. Notre environnement et la nourriture que nous ingérons a une influence sur l'expression des gènes. Et donc, plus tu manges adapté à ton génome, plus le génome s'exprime de manière optimale. Et tu ne meurs plus d'une cause spéciale mais tout s'arrête en même temps. Tu meures de viellesse mais en bonne santé.

 

edit : dans mon cas le low carb a très bien marché et je pense qu'au fond le paléo (sans produits laitiers) serait encore plus adapté. Je n'arrive pas à me motiver à franchir le pas, mais je pense également que chacun a des sensiblités particulières à certains produits.

[Poil à gratter]

Citronne, oui je le pense. Notre environnement et la nourriture que nous ingérons a une influence sur l'expression des gènes. Et donc, plus tu manges adapté à ton génome, plus le génome s'exprime de manière optimale. Et tu ne meurs plus d'une cause spéciale mais tout s'arrête en même temps. Tu meures de viellesse mais en bonne santé.

Oui enfin c'est compliqué, et on avait déjà abordé le sujet de la relation entre génétique et cancer avant dans ce fil. Il y a effectivement l'hypothèse métabolique, mais on ne peut pas écarter d'un revers de main l'hypothèse génétique. Et puis surtout les deux ne sont pas exclusives.

 

En l'occurrence sa décision de mastectomie paraît rationnelle, même si évidemment très difficile à prendre, et puis elle a évidemment les moyens de se payer les conseils des meilleurs spécialistes. Mais par contre il faudrait vraiment qu'elle se mette à manger sainement parce que j'ai regardé des photos récentes et ça fait peur: à ce train là elle risque beaucoup plus de mourir de malnutrition que d'autre chose (et pour le coup son opération n'aura servi à rien).

[Bisounours]

Sauf que l'anorexie mentale c'est bcp plus compliqué que yaka manger, si c'est son problème comme écrit dans Marie Patch

[Jesrad]

Oui, facile à dire quand on est pas dans ses escarpins.

C'est intéressant.

Cela dit, je ne vois pas ce que ce lien peut avoir d'instructif pour déterminer l'alimentation d'un être humain.

C'est juste une étude parmi plein. Sinon il y a aussi le Dr Peat. Fait amusant: cette histoire d'acides gras "essentiels" et de désaturases chez les humains et les suidés corrobore au passage un peu aussi les travaux de McCarthy sur l'évolution des espèces.

[POE]

Ce qui manque ce sont des études cliniques solides avec le type d'omega 3, la dose précise, la durée et les effets attendus.

 

[Brock]

la dose précise

 

 

un milliardieme de molecule

 

 

 les effets attendus.

 

 

guerir la leucemie