Santé & nutrition, que manger ?

[Nick de Cusa]

2 hours ago, poney said:

 

de mémoire, 12gr de sodium/jour il faut

alors, je ne pense pas, je crois que c'est 12g de chlorure de sodium, ce qui correspond à moins de sodium 

[Rincevent]

il y a 2 minutes, Nick de Cusa a dit :

contre la ketoflu, c'est plutôt prendre assez de sodium, potassium , magnesium

Oui, il faut saler généreusement. C'est d'ailleurs pour ça que je n'ai jamais eu de ketoflu (c'est ici que j'ai découvert que ça existait) : j'ai toujours été généreux avec ma salière.

[poney]

il y a 3 minutes, Nick de Cusa a dit :

alors, je ne pense pas, je crois que c'est 12g de chlorure de sodium, ce qui correspond à moins de sodium 

oui, j'ai été trop vite, 12gr de sel (chlorure de sodium) soit a peu près la moitié de sodium (5gr au moins)

il y a 10 minutes, Ultimex a dit :

De mon côté, j'ai fini par grandement réduire ma consommation de glucides. Résultat, après 2 mois, j'ai perdu 5/6 kilos (ce qui est plutôt motivant). Cependant, depuis, j'ai de gros creux en journée. Est-ce normal et comment y remédier ? (Désolé si vous avez déjà répondu à la question).

 

pas de jeune intermittant sans être fat adapted ou alors le corps ne sait plus quoi prendre comme carburant

[Ultimex]

il y a 21 minutes, Nick de Cusa a dit :

contre la ketoflu, c'est plutôt prendre assez de sodium, potassium , magnesium

manges-tu assez ? À part ça, ce qui est rassasiant, c'est les protéines. Manges-tu assez de protéines ?

 

J'ai pourtant l'impression de manger assez (dont pas mal de protéines oui). Mais m'a peut-être apporté la réponse :

 

il y a 13 minutes, poney a dit :

pas de jeune intermittant sans être fat adapted ou alors le corps ne sait plus quoi prendre comme carburant

 

J'ai effectivement la mauvaise habitude de sauter le petit-déjeuner depuis de nombreuses années, mauvaise habitude que j'essaie de corriger depuis peu.

 

Bref, merci à vous deux pour ces pistes.

[fryer]

il y a 42 minutes, Ultimex a dit :

J'ai effectivement la mauvaise habitude de sauter le petit-déjeuner depuis de nombreuses années, mauvaise habitude que j'essaie de corriger depuis peu.

 

Je ne vois pas ça comme une mauvaise habitude perso. Je sens plus d'effet via le jeune intermittent que par le low-carb prolongé. Après, je suis aussi en low carb intermittent puisque je me fais plaisir en carbs (viennoiseries notamment), les week-end.

 

Donc surement pas en cétose.

 

 

 

[Nick de Cusa]

L'alimentation des américians 2000 - 2010

 

 

[Rübezahl]

il y a 51 minutes, Ultimex a dit :

J'ai effectivement la mauvaise habitude de sauter le petit-déjeuner depuis de nombreuses années, mauvaise habitude que j'essaie de corriger depuis peu.

Iznogoud aussi d'après mon expérience.

Plutôt faire l'inverse et bien manger au petit dej.

Perso, 1 oeuf à la coque ou au plat every morning. Miam

 

[RaHaN]

il y a 26 minutes, Ultimex a dit :

Cependant, depuis, j'ai de gros creux en journée. Est-ce normal et comment y remédier ? (Désolé si vous avez déjà répondu à la question).

 

J'ai eu une période où je sautais le petit dej, c'était la plus compliqué pour ne pas me "gaver" le soir. En ce moment, je ne mange que le matin et ça tient.

J'ai pas retrouvé des études de chrono-nutrition qui considèrent que le mieux c'est d'ingérer les prot dès le matin. Plein de prot !

[Rübezahl]

Vieux diction : Kidordin "qui dort dîne".

et indeed, à faire, ça me parait tout de même plus sensé de sauter le repas du soir que celui du début de journée.

[poney]

il y a 27 minutes, Restless a dit :

 

J'ai eu une période où je sautais le petit dej, c'était la plus compliqué pour ne pas me "gaver" le soir. En ce moment, je ne mange que le matin et ça tient.

J'ai pas retrouvé des études de chrono-nutrition qui considèrent que le mieux c'est d'ingérer les prot dès le matin. Plein de prot !

 

Protéines, d'après les recherches d'Ulrich, c'est mieux tout au long de la journée : plutôt 3x30 que 90g d'un coup.

Depuis, je mange un peu de fromage et/ou un peu de charcuterie le matin (mais un peu pour ne pas non plus arriver à satiété), je fais pareil à midi et je mange réellement le soir.
Ce n'est pas un pur jeune mais ça oblige quand meme mon corps à taper dans ses réserves.

 

89kg ce WE, d'ici 4kg je me considèrerais comme fit.

[NoName]

69 pour moi ce matin, j'étais à 71 il y a une ou deux semaines.

j'essaie de redescendre à 67 avant la fin du mois. sachant que je dois en fait retomber à 62.

[Mister_Bretzel]

4 hours ago, poney said:

Pas de jeune intermittant sans être fat adapted ou alors le corps ne sait plus quoi prendre comme carburant

 

J'ai commencé le jeûne sans être en cetose, juste en low-carb moyennement rigoureux. Perso ça m'a pas posé de problème, ou alors j'étais déjà fat adapted sans le savoir.

16h me paraissaient beaucoup, maintenant je fais du 24h 2 ou 3 fois dans la semaine sans problème. Je tourne à 100g de carbs par jour environ. Parfois plus.

[Mathieu_D]

5 hours ago, poney said:

pas de jeune intermittant sans être fat adapted ou alors le corps ne sait plus quoi prendre comme carburant

Heu non pas forcément, c'est une question d'habitude.

[Nick de Cusa]

je viens de faire l'analyse de composition de mon corps et, sans trop de surprise pour ceux qui m'ont croisé, j'ai une carence... en gras

 

Il me manque 2,7 kg de gras. Ce qui fait pas mal d'énergie tout de même. Si ça se trouve, presque pas de glucides + jeûne intermittent 17/7, c'est trop pour moi et mon type de corps un peu particulier. On attend les résultats sanguins et on avise

[POE]

il y a 11 minutes, Nick de Cusa a dit :

je viens de faire l'analyse de composition de mon corps et, sans trop de surprise pour ceux qui m'ont croisé, j'ai une carence... en gras

 

Il me manque 2,7 kg de gras. Ce qui fait pas mal d'énergie tout de même. Si ça se trouve, presque pas de glucides + jeûne intermittent 17/7, c'est trop pour moi et mon type de corps un peu particulier. On attend les résultats sanguins et on avise

 

Qu'est ce que tu appelles analyse de composition de ton corps ? Impédancemétrie ?

Qu'est ce que tu attends comme résultats sanguins ?

[RaHaN]

Oui, je suis curieux aussi Nick

[Rincevent]

Oui, faut faire attention avec l'impédancemétrie. Un tas de facteurs à la con, comme l'épaisseur de corne sous les pieds, ou leur tendance à suer ou non, peuvent radicalement changer les résultats et les rendre impossibles à comparer entre deux personnes. Au mieux, ça sert à se comparer à soi-même au cours d'une période pas excessivement longue.

 

A ma connaissance, a seule manière de connaître avec un peu de précision la composition de son corps, c'est le scan intégral.

[POE]

Le scan intégral ? Qu'est ce que c'est encore que ça ?

[Loi]

Le guide du régime cetogene chez Runtastic

 

Le pourcentage de protéine préconisé semble faible, non?

[poney]

Il y a 6 heures, Loi a dit :

Le guide du régime cetogene chez Runtastic

 

Le pourcentage de protéine préconisé semble faible, non?

 

5 à 10% , ça dépend, sur un régime à 2000cal -qui reste un exécrable moyen de calculer ce qu'on mange mais passons, ça fait 100 a 200gr par jour, c'est dans la "norme".

par contre 25 a 35gr par jour c'est complètement con pour deux raisons : parce que c'est pas assez (il faut 1gr/1Kg de masse maigre pour un sédentaire, jusqu'au double pour un sportif) et parce que si on garde sa règle de 10%, ça fait 25 a 350cal par jour soit moins d'un repas, lol.

 

Bref, y a des progrès à faire.

[ts69]

http://mikhailapeterson.com/2018/04/19/april-19-2018-jordan-petersons-carnivore-diet-and-update/

 

TLDR: son père à essayer le régime cetogene, ça à réglé pas mal de problème à l'exception de son anxiété/ dépression; puis il a éliminé toutes plantes, et pouf, anxiété presque entièrement disparue en quelques jours.  les glucides ne font pas tout.

[Nick de Cusa]

Liste de références sur l'alimentation pauvre en glucide, établie par Virta Health,

 

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Ucfpvs2CmKFnae9a8zTZS0Zt1g2tdYSIQBFcohfa1w0/edit#gid=547985667

[Nick de Cusa]

On 4/20/2018 at 2:21 AM, ts69 said:

http://mikhailapeterson.com/2018/04/19/april-19-2018-jordan-petersons-carnivore-diet-and-update/

 

TLDR: son père à essayer le régime cetogene, ça à réglé pas mal de problème à l'exception de son anxiété/ dépression; puis il a éliminé toutes plantes, et pouf, anxiété presque entièrement disparue en quelques jours.  les glucides ne font pas tout.

son père a fait ou à faire le régime etc. ?

[ts69]

1 hour ago, Nick de Cusa said:

son père a fait ou à faire le régime etc. ?

Désolé pour les fautes, l'auto-correct de mon téléphone a fait n'imp. Son pere "a essayé" (avec accent aigu) le régime etc....

[Nick de Cusa]

bon,

 

mon HDL est à 64, ce qui est bon. Mon HDL/total chol n'est pas super, 16,5%

 

Trigs / HDL, OK, ratio à 1,65

 

Mon total chol et mes LDL sont fort hauts. Du coup je me dis que je dois vraiment en savoir plus sur mes VLDL. Non ? Dans ce cas là il faut demander quoi exactemement ?

 

Insuline à jeûn, 3,8, qui semble très bon. hb a1c 4,9, bon aussi. 

 

Glucose à jeun 74, je crois que c'est bon. Par contre, 1h après 75g de sucre en solution, 220, ce qui est très haut (mais bon, je ne mange jamais de glucides, donc bon). Mon insuline 1h après est à 44,4

 

La vitamine B12 est bonne, la D est un peu basse (40 ng), alors que je me mets autant que je peux au soleil, bon, à revoir 

 

La (charmante) doctoresse a déjà prononcé le mot statines, elle ne voit pas bien à qui elle a à faire 

[Nick de Cusa]

il y a une discussion assez remontée sur tout cela en ce moment justement 

 

 

[ts69]

2 hours ago, Nick de Cusa said:

bon,

 

mon HDL est à 64, ce qui est bon. Mon HDL/total chol n'est pas super, 16,5%

 

Trigs / HDL, OK, ratio à 1,65

 

Mon total chol et mes LDL sont fort hauts. Du coup je me dis que je dois vraiment en savoir plus sur mes VLDL. Non ? Dans ce cas là il faut demander quoi exactemement ?

 

Insuline à jeûn, 3,8, qui semble très bon. hb a1c 4,9, bon aussi. 

 

Glucose à jeun 74, je crois que c'est bon. Par contre, 1h après 75g de sucre en solution, 220, ce qui est très haut (mais bon, je ne mange jamais de glucides, donc bon). Mon insuline 1h après est à 44,4

 

La vitamine B12 est bonne, la D est un peu basse (40 ng), alors que je me mets autant que je peux au soleil, bon, à revoir 

 

La (charmante) doctoresse a déjà prononcé le mot statines, elle ne voit pas bien à qui elle a à faire 

Le LDL est surement calcule non? Si oui ca peut etre fausse si les triglycerides sont bas je crois. Et oui il faudrait connaitre la taille des particules ou le nombre de particule LDL (LDL-P pour les anglosaxons, je sais pas si c'est pareil en france). C'est quoi ton niveau de triglycerides?

 

La cetose induit une insulo-resistance (pour que seul les cellules qui en ont vraiment besoin utilise ton glucose sanguin) donc c'est pour ca que ton glucose sanguin est si eleve apres avoir ingere du sucre, le contraire aurait ete etonnant. Tes chiffres d'insulin et de hba1c sont excellents

[Nick de Cusa]

merci 

 

les triglycérides sont à 106 (enzy & color)

 

Pour le total chol., la méthode indiquée est "enzy & color" ; pour le LDL, aucune indication, donc peut-être calculé en effet. (Pour le HDL non plus, au passage)

[Nick de Cusa]

ah,

 

serais-je un lean mass hyperresponder?

 

 

c'est à dire

 

 

ma foi...

[POE]

C'est quoi les unités pour le bilan lipidique ? Des mmol/l ?