Santé & nutrition, que manger ?

[sans]

Les végétaux savent qu'on les mange :

http://www.businessinsider.com/plants-know-they-are-being-eaten-2014-10

 

...

Vegetals are sentients ?

 

Dans le fromage, le lactose a été fermenté en acide lactique. Il n'existe donc plus (exception faite des fromages blancs, où le lactose n'a été que partiellement consommé). De même que la caséine du lait, qui pose des problèmes aussi (sa structure n'est pas sans rappeler celle du gluten) a été dénaturée, et ne pose normalement plus de problème.

 

Ouf.

 

Pas besoin d'être communiste pour savoir reconnaitre un lobby prêt à te refourger n'importe quoi,  n'importe comment et avec n'importes quels arguments.

 

Les libéraux  ne sont pas du côté des patrons ou des entreprises "par défaut".

 

Yep.

 

Le foie gras sans pain c'est moins bon je trouve.

 

Tout est moins bon sans pain.

[NicolasB]

Tout est moins bon sans pain.

 

Ma taille de ventre est bien meilleure sans pain! 

 

édit : à cause de cette faute d'accord qui m'a piqué les yeux...

[sans]

La mienne aussi, sans compter la bonne humeur et l'absence de dick qui fly off, mais c'est quand même miam comme aliment, faut lui reconnaître ça, et bon marché.

[Astha]

C'est bon tartiner de la boulette d'Avesnes sur de la mimolette...

Encore que la mimolette c’est mangeable mais le maroilles, le roquefort ou le chevre ...

[Mathieu_D]

Le maroilles c'est bon, le vieux gris de Lille *, c'est meilleur !

 

 

* En gros c'est un maroilles qu'on met à pourrir pour qu'il ait plus de goût.

[Nick de Cusa]

Côté épilepsie.

 

http://www.medicalnewstoday.com/articles/284596.php

[Nick de Cusa]

Article antipaleo raisonnable. 

 

http://health.usnews.com/health-news/blogs/eat-run/2014/10/29/8-positive-outcomes-of-the-paleo-trend

[NicolasB]

La mienne aussi, sans compter la bonne humeur et l'absence de dick qui fly off, mais c'est quand même miam comme aliment, faut lui reconnaître ça, et bon marché.

 

 

Je ne comprends pas l'expression dick qui fly off... Et c'est vrai que le goût de pain est pas mauvais... Mais ça ne manque bizarrement pas.

[NoName]

Je ne comprends pas l'expression dick qui fly off...

 

 

Le dernier South Park, sur le gluten.

[NicolasB]

Ah ben je ne l'ai pas vu... Je l'avoue South Park, ça ne me fait pas marrer... Je me forcerai!

[Hayek's plosive]

Encore que la mimolette c’est mangeable mais le maroilles, le roquefort ou le chevre ...

 

Nonossage requis.

[Astha]

Nonossage requis.

 

Franchouille

 

[Malky]

Quelqu’un connaît ce gonz ? (de réputation ou autre)

http://www.bfmtv.com/societe/henri-joyeux-1-cancer-sur-2-du-a-de-mauvaises-habitudes-alimentairesbr-843643.html

[fryer]

Non mais il a l'air marrant.

 

 

"Il ne s'agit pas d'être un végétalien. Les talibans du végétal sont des emmerdeurs, ils meurent avant tout le monde, ils ont la libido dans les chaussettes, ils sont fatigués",

 

[fryer]

Ah et parfait

 

 

En revanche, la consommation d'un "ballon de vin, matin et soir", donc en quantité raisonnable nonobstant la chronologie inhabituelle indiquée ici, est conseillée pour son effet "antioxydant".

 

[Jesrad]

Les pédiatres et autres nounous qui vous interdisent de donner "trop" de protéines à vos enfants en bas âge ? Ils se trompent.

[free jazz]

 

Éloge du gras vertueux

 

Et si l'on reconnaissait enfin que la France va mal depuis que la morale nutritionnelle jette ses anathèmes sur le gras ? Et s'il était là, le vrai déclin de notre pays ? 

http://www.marianne.net/Eloge-du-gras-vertueux_a242392.html

[DiabloSwing]

Dans les commentaires, y a un huluberlu qui critique le jambon ibérique pata negra & co...sur le peu que je suis tombé ça vaut mieux que 90% des jambons crus français...à la louche.

[Bisounours]

Registre potins : Mr Legasse est l'époux de Natacha Polony, et il la vaut bien

[NicolasB]

http://www.marianne.net/Eloge-du-gras-vertueux_a242392.html

 

Il fait aussi l'apologie du sucré... Et pourquoi du gras à petites doses??? Mais bon, c'est un pas en avant.

[Mathieu_D]

Dans les commentaires, y a un huluberlu qui critique le jambon ibérique pata negra & co...sur le peu que je suis tombé ça vaut mieux que 90% des jambons crus français...à la louche.

Le marché a parlé, le pata negra est aujourd'hui le meilleur jambon du monde. (Mais j'ai vu des trucs en Bigorre sur notre versant des Pyrénées qui ont du potentiel.)

[Tremendo]

Dans les commentaires, y a un huluberlu qui critique le jambon ibérique pata negra & co...sur le peu que je suis tombé ça vaut mieux que 90% des jambons crus français...à la louche.

 

Pour moi le pata negra est le meilleur jambon. Après des bons jambons il y en a ailleurs aussi.

[Brock]

Il fait aussi l'apologie du sucré... Et pourquoi du gras à petites doses??? Mais bon, c'est un pas en avant.

 

nan, marianne c'est de la merde et cet article est trisomique.

"la malbouffe allegee tue", c'est quoi ces conneries? c'est du journalisme ca?

"et retrouvons le chemin du gras noble que nous offrent l'agriculture paysanne et l'artisanat de tradition."

 

cet article gogol une fois de plus evite les technicites si affreusement complexes du 'sucre mal, proteines bien' et nous parle de bouffe traditionnelle a la con, qu'on trouve pour tres cher sur les marches et qui n'apporte strictement rien a celui qui cherche un regime alimentaire sain.

C'est de la merde chasse peche et tradition, c'est taille pour infotain une certaine partie bien cretine de la population.

Y a pas de pas en avant, une fois de plus c'est moins de sucre moins de gras et ca brosse le franchouille dans le sens du poil.

Fuck Marianne.

 

[Mathieu_D]

Une connaissance travaillant en environnement international m'a fait remarqué la chose suivante :

- sur une table de 10 convives de diverses nationalités, il y aura environ 1 ou 0 allergiques à quoi que ce soit.

- sur une table de 10 convives américains, il y aura environ 4 allergiques à quelque chose. (Sans préciser si allergique est à prendre au sens médical, les convives se déclarant allergiques à telle ou telle chose.)

 

Est-ce que ceux qui sont ici à même de faire cette constatation ont pu observer la même chose ?

[free jazz]

nan, marianne c'est de la merde et cet article est trisomique.

"la malbouffe allegee tue", c'est quoi ces conneries? c'est du journalisme ca?

"et retrouvons le chemin du gras noble que nous offrent l'agriculture paysanne et l'artisanat de tradition."

 

cet article gogol une fois de plus evite les technicites si affreusement complexes du 'sucre mal, proteines bien' et nous parle de bouffe traditionnelle a la con, qu'on trouve pour tres cher sur les marches et qui n'apporte strictement rien a celui qui cherche un regime alimentaire sain.

C'est de la merde chasse peche et tradition, c'est taille pour infotain une certaine partie bien cretine de la population.

 

Pour info, Périco Légasse est d'abord critique gastronomique. Et je ne vois pas pourquoi le point de vue du gastronome sur le gras noble vaudrait moins que celui du hipster binoclard qui suit une mode diététique paléo. 

[Batcap]

Une connaissance travaillant en environnement international m'a fait remarqué la chose suivante :

- sur une table de 10 convives de diverses nationalités, il y aura environ 1 ou 0 allergiques à quoi que ce soit.

- sur une table de 10 convives américains, il y aura environ 4 allergiques à quelque chose. (Sans préciser si allergique est à prendre au sens médical, les convives se déclarant allergiques à telle ou telle chose.)

Est-ce que ceux qui sont ici à même de faire cette constatation ont pu observer la même chose ?

Pas qu'avec les Américains. J'entends beaucoup d'étrangers se dire intolérants au lactose. Bon, c'est pas une allergie mais quand tubdis ça en France, le pays des produits laitiers et des sensations pures, tu passes pour un fou.

[NicolasB]

Pour info, Périco Légasse est d'abord critique gastronomique. Et je ne vois pas pourquoi le point de vue du gastronome sur le gras noble vaudrait moins que celui du hipster binoclard qui suit une mode diététique paléo. 

 

Mais je pense que le régime paléo est à la recherche du gras noble (bêtes nourries à l'herbe...). 

 

Et je ne suis pas un hipster 

[Tremendo]

Une connaissance travaillant en environnement international m'a fait remarqué la chose suivante :

- sur une table de 10 convives de diverses nationalités, il y aura environ 1 ou 0 allergiques à quoi que ce soit.

- sur une table de 10 convives américains, il y aura environ 4 allergiques à quelque chose. (Sans préciser si allergique est à prendre au sens médical, les convives se déclarant allergiques à telle ou telle chose.)

 

Est-ce que ceux qui sont ici à même de faire cette constatation ont pu observer la même chose ?

 

Moi je vois de plus en plus de gens obsédés par la qualité nutritionnelle de la bouffe parce qu'on leur a fait peur.

Alors forcément quand  t'es obsédé tu finis par voir des choses qui échappent à celui qui s'en fout.

Et moi je mets dans le même sac les partisans du hipstérisme nutritionnel comme ceux qui nous revendent le slogan "la terre ne ment pas". Ce sont les deux faces de la même monnaie, les deux formes d'obscession de la bouffe. Je ne mets pas dans le même sac ceux qui ont d'évidents problèmes liés à la bouffe, des maladies et dans le genre, il ne faut pas tout mélanger non plus.

 

[free jazz]

Si le but est vraiment d'en finir avec le terrorisme alimentaire et sanitaire de l'Etat nounou, qui épouvante la population en diabolisant le gras comme une substance maléfique, et pas de jouer les âmes charitables, je pense que le discours des gastronomes et des restaurateurs est davantage susceptible de faire évoluer les mentalités, en mettant en avant la qualité des produits, surtout en France, pays où la gastronomie est le dernier bastion d'excellence. 

[NoName]

Si le but est vraiment d'en finir avec le terrorisme alimentaire et sanitaire de l'Etat nounou, qui épouvante la population en diabolisant le gras comme une substance maléfique, et pas de jouer les âmes charitables, je pense que le discours des gastronomes et des restaurateurs est davantage susceptible de faire évoluer les mentalités, en mettant en avant la qualité des produits, surtout en France, pays où la gastronomie est le dernier bastion d'excellence.

Le problème c'est que c'est précisément une partie de ces producteurs et restaurateurs qui alimentent le délire puritain sur la bouffe en faisant sans cesse la promotion du bio, du bon produit du terroir et du made in France en faisant de ça une pseudolutte contre la malbouffe.