cedric.org Posté 9 septembre 2018 Signaler Posté 9 septembre 2018 31 minutes ago, Restless said: t'as déjà regardé les commandes sur internet ? Il paraît que sur Aliexpress s'pas cher.
Soda Posté 9 septembre 2018 Signaler Posté 9 septembre 2018 Il y a 1 heure, Bisounours a dit : 350gr de faux filet : 7euros Oui mais dans un régime carnivore 350 gramme par jour ça fait léger. Bon après il y à les oeufs, sardines etc..
Mister_Bretzel Posté 9 septembre 2018 Signaler Posté 9 septembre 2018 19 minutes ago, Soda said: Oui mais dans un régime carnivore 350 gramme par jour ça fait léger. Bon après il y à les oeufs, sardines etc.. M'en parle pas. Les sardines à l'huile juste y penser me dégoûte. J'en ai trop mangé. J'ai trouvé des filets de maquereau pour un peu plus cher (11€/kg vs 7 pour les sardines) avec 14g de lipides pour 100g, c'est correct. Puis maintenant avant de cuisiner quoi que ce soit dans du beurre, je m'en prends un carré. Avant ça me dégoutait et je me sentais lourd, maintenant ça m'ouvre l'appétit.
Boz Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 Moi j'avais pensé à acheter un hachoir à viande et à me faire ma viande hachée bien grasse à partir de morceaux raisonnables (basses côtes, poitrine...) peut-être en demandant du suif en plus au boucher. En plus il serait possible de mixer des organes avec. Mais ça reste une idée, je n'ai pas encore testé...quelqu'un connaît les hachoirs ? @Bisounours une opinion ? 1
poney Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 Ma grand mère faisait comme ça, comme je pense toutes grand mères. Notamment des boulettes a tomber faites a base de morceaux non nobles, durs, qui avaient été bouillis des heures dans un bouillon de legumes, puis passés au hachoir. Je n'en ai pas, mais si je devais acheter une hachoir, ce que j'ai envie maintenant, j'achèterai un hachoir manuel a l'ancienne. Dans mes souvenirs, c'était une arme qui aurait broyé des mains entières. 1
NicolasB Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 C'est limite jrml... Aujourd'hui visite médicale d'entreprise... Je discute avec le Docteur de ma perte de poids et du régime LCHF il connaît et il lit Ulrich régulièrement. Positivement impressionné et c'est une première pour moi d'en parler au milieu médical. 1
Bisounours Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 Il y a 3 heures, Boz a dit : une opinion Certains robots de cuisine disposent d'un accessoire hachoir, comme ça tu as un outil multi-services. Autrement, tu en as des manuels, beaucoup moins chers. Mais je sais pas du tout ce que ça vaut, je consomme peu de viande hachée, à part de temps en temps les steacks classiques que mon boucher me prépare.
poney Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 Ouais, un hachoir manuel en fonte d'une bonne marque, le truc qui fonctionnera encore comme au premier jour dans 40 ans, c'est bien. Pas donné par contre, pour ce genre d'outil, je me méfierais des chinoiseries mal usinées où rien ne s'emboîte parfaitement, où la viande reste coincée, qui se démonte et remonte mal et qui fini par t'emmerder au point que ça reste dans un placard. C'est un peu comme les couteaux, quand t'as un Zwilling, ou un bon japonais, tu te demande comment tu faisais avant avec les trucs à 15 balles en plastique. Je serais bien tenté d'aller demander à quelques bouchers quelles marques ils utilisent.
Bisounours Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 Des marques de professionnels avec leurs propres fournisseurs ; leurs engins sont énormes (les hachoirs...) Sur le oueb, j'en ai vu autour de 80euros, en fonte 1
poney Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 En effet. Bon, je place ça dans mes dépenses futures, je vais peut-être bien demander ça pour Noël. C'est déjà bientôt
Soda Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 Découvrez le Tweet de @GekyumeAgain : Bientôt, on traitra de cancerophobe les gens sous chimiothérapie. 1
poney Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 C'est encore une gogolerie SJW classique. D'abord, je partage totalement l'idée de départ. Oui, je suis d'accord, c'est problématique de se moquer continuellement des gros, de les discriminer pour certains boulots (ça me dérange pas dans certains cadres de représentations), oui la "mode" est problématique avec ses mannequins squelettiques, ... Jusque là, je suis d'accord. Du moins, je suis prêt à en discuter, surtout qu'en s'interessant à la nutrition, on sait à quel point la santé officielle, le gras, le sucre, à largement fait...grossir le problème. Mais après, en faire un livestyle et refuser toute critique alors que ces gens se suicident, ça me dépasse totalement. 1
Nick de Cusa Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 18 hours ago, Bisounours said: Ou de quelqu'un qui accepte de prendre un peu de temps pour cuisiner au lieu de se rabattre sur du facile et rapide. c'est plutôt le contraire, poële, saindoux, viande tssssssssssssss, retourner, tssssssss, sel poivre herbes, abracadabra 4
Nick de Cusa Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 On 9/6/2018 at 10:52 PM, Boz said: “There’s no connection whatsoever between cholesterol in food and cholesterol in blood. And we’ve known that all along. Cholesterol in the diet doesn’t matter at all unless you happen to be a chicken or a rabbit.” Ancel Keys. la chose la plus simple au monde : des végans, qui mangent donc forcément 0 cholestérol, se retrouvent avec un haut cholestérol Pour que ça rentre : des végans, qui mangent donc forcément 0 cholestérol, se retrouvent avec un haut cholestérol 2
Bisounours Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 il y a 11 minutes, Nick de Cusa a dit : c'est plutôt le contraire, poële, saindoux, viande tssssssssssssss, retourner, tssssssss, sel poivre herbes, abracadabra nan mais pour ceux qui disent que la viande à poeler est chère, ce qui est vrai, la cuisson longue, le mijotage, c'est un peu de travail et de disponibilité 1
RaHaN Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 Il y a 7 heures, poney a dit : Bon, je place ça dans mes dépenses futures, je vais peut-être bien demander ça pour Noël. C'est déjà bientôt Ce matin en voyant ça, je me suis dit que je ferai bien la même chose. Et puis j'ai réfléchi dans la journée, la possibilité de pouvoir mixer différentes viandes tout ça, et en fait je me suis dit que non, finalement, j'arriverai pas à attendre le 25 Décembre pour ça ! 1
Tesla Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 Il y a 8 heures, poney a dit : Ouais, un hachoir manuel en fonte d'une bonne marque, le truc qui fonctionnera encore comme au premier jour dans 40 ans, c'est bien. Pas donné par contre, pour ce genre d'outil, je me méfierais des chinoiseries mal usinées où rien ne s'emboîte parfaitement, où la viande reste coincée, qui se démonte et remonte mal et qui fini par t'emmerder au point que ça reste dans un placard. C'est un peu comme les couteaux, quand t'as un Zwilling, ou un bon japonais, tu te demande comment tu faisais avant avec les trucs à 15 balles en plastique. Je serais bien tenté d'aller demander à quelques bouchers quelles marques ils utilisent. https://www.meilleurduchef.com/fr/rech/prod?kw=hachoir+viande Quand j'ai besoin de matériel de cuisine je vais sur ce site, pour le moment je n'ai pas été déçu. Ils ont pas mal de choix et souvent des produits en promos. 1
Boz Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 J'avais même pas pensé au hachoir manuel dites donc ! Les hachoirs électriques vous n'y croyez pas ?
poney Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 Je n'utilise pas d'électroménager a part un mixeur plongeur et un moulin a café. Ca coute cher et ça prend de la place, pour ne pas te servir de la moitié des trucs, en étant sympa. C'est fragiles a moyen terme.
NicolasB Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 Et tu associes muscu plaisir de cuisiner et sauver la planète sans consommer d'électricité pour le hachage...
poney Posté 10 septembre 2018 Signaler Posté 10 septembre 2018 Le seul électroménager qui me fait envie c'est une mijoteuse pour mes bouillons, plus pratique pour se casser la journée que le gaz que je surveille par acquis de conscience.
RaHaN Posté 11 septembre 2018 Signaler Posté 11 septembre 2018 Un peu de lecture : LDL-C Does Not Cause Cardiovascular Disease 2
Noob Posté 12 septembre 2018 Signaler Posté 12 septembre 2018 On 9/10/2018 at 10:55 AM, poney said: C'est un peu comme les couteaux, quand t'as un Zwilling, ou un bon japonais, tu te demande comment tu faisais avant avec les trucs à 15 balles en plastique. Mais tellement ! Cte sensation la première fois que mon couteau coupait la peau des légumes ou des tomates comme du beurre sans rien écraser. J'avais l'impression qu'on m'avait menti toute ma vie. La différence de vitesse d'exécution possible car tu as pas besoin de force pour couper et que tu sais que la lame ne va pas glisser. Mais, mais, mais, non c'est pas vrai un couteau qui coupe très bien c'est même MOINS dangereux qu'un couteau tout pourri. 3
NoName Posté 13 septembre 2018 Signaler Posté 13 septembre 2018 Taleb a écrit un truc sur la cétogènése https://arxiv.org/pdf/1808.00065.pdf 1
NicolasB Posté 15 septembre 2018 Signaler Posté 15 septembre 2018 Je viens d'assister à une conférence sur la sclérose en plaque diminué par un régime cétogène. Puis je lui demander si son témoignage pourrait passer sur Contrepoints?
TODA Posté 15 septembre 2018 Signaler Posté 15 septembre 2018 59 minutes ago, NicolasB said: Je viens d'assister à une conférence sur la sclérose en plaque diminué par un régime cétogène. Puis je lui demander si son témoignage pourrait passer sur Contrepoints? Qui? Dominique Guyaux?
NicolasB Posté 15 septembre 2018 Signaler Posté 15 septembre 2018 1 hour ago, TODA said: Qui? Dominique Guyaux? Non une personne atteinte de sclérose en plaque et qui s'est lancée toute seule dans le cétogène. Je ne veux pas balancer son nom sur le forum. Par contre ce serait bien je pense de l'interviewer. Elle a plus aucun médicament et elle commence à remarcher avec des cannes. Son dernier IRM est excellent. Plus de traces d'inflammation 1
POE Posté 16 septembre 2018 Signaler Posté 16 septembre 2018 Les témoignages c'est vraiment super pour vendre du rêve. Mais ce n'est pas de la science, ne l'oubliez pas. 3 1
POE Posté 16 septembre 2018 Signaler Posté 16 septembre 2018 Je cherche un bouquin sérieux sur nutrition, micro-nutrition et sport, suffisamment actualisé aussi. J'en ai sélectionné trois Nutrition du sportif de Nancy Clark, Nutrition du sportif de Xavier Bigard chez Masson, et Micronutrition du sport et de la vie de Denis Riché. Quelqun les connait ?
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