L'herbe absorbe du CO2 pour pousser. Les vaches broutent l'herbe et utilisent le C pour se faire des muscles, du gras, du lait. Une partie du C part sous forme de CO2 et de CH4 (respiration, fermentation dans la panse). Une autre partie est évacuée dans la bouse et termine dans le sol. Evidemment c'est une vision très partielle (et partiale). Le bilan global est beaucoup plus compliqué que ça.