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Santé & nutrition, que manger ?


Jesrad

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Posté
Il y a 2 heures, Nick de Cusa a dit :

Déjà que je suis d'aspect trop maigre et que MMM, à qui je préfère plaire, me dit sans cesse que je maigris trop

Ajoute un sport d'intensité. Je ne te demande pas d'imiter Jean-Onche le Musclay non plus (cette horreur), mais ça peut permettre de remplumer avec de la viande utile.

 

Il y a 1 heure, Hayek's plosive a dit :

Au-delà du minimum vital, aucune chance. On ne devient pas musclé par accident.

Hmmm, oui et non. Ca peut dépendre de ta myostatine, par exemple.

Posté
7 hours ago, Nick de Cusa said:

la science c'est une chose mais il y a un autre aspect ici, que je trouve passionnant, c'est les centaines de milliers de preuves anecdotiques non validées par la science et partagées sur les réseaux sociaux (on ne peut exclure que tous ces gens mentent, du coup). Un projet de big data ?

Toi t'as pas peur qu'on ramène des milliers de témoignages de gens qui se sentent mieux en absorbant l'énergie de l'air ambiant. 

Posté

Ah ouais nan mais le respirianisme, c'est de haute volée. Il me semble avoir déjà posté un documentaire ici sur eux.

 

Il y a 2 heures, Rincevent a dit :
Il y a 5 heures, Nick de Cusa a dit :

Déjà que je suis d'aspect trop maigre et que MMM, à qui je préfère plaire, me dit sans cesse que je maigris trop

Ajoute un sport d'intensité.

Ne serait qu'un peu d'exos pour le haut du corps, ou plutôt de la natation, ça aide. Demande à Poney comment il est beau comme un coq ;)

Posté
Il y a 4 heures, Rincevent a dit :

Hmmm, oui et non. Ca peut dépendre de ta myostatine, par exemple.

Source ? 

 

De la facilité à développer du muscle ne veut pas dire que tu vas développer du muscle en restant assis dans ton canapé. 

Posté
il y a 8 minutes, Hayek's plosive a dit :

De la facilité à développer du muscle ne veut pas dire que tu vas développer du muscle en restant assis dans ton canapé. 

tu n'imagines pas le nombre de muscles nécessaire à une position assise :D 

Posté

merde j'ai encore perdu un kilo

 

Mais c'est dingue ce truc !? À ce rythme, l'expérience va être de très courte durée. En plus, je me suis mis à la nage mais c'est de très basse intensité ça

 

Bon je vais essayer quelques exercices un peu plus rudes, pour voir. Je m'y étais mis, abdos et haut du corps, rien de méchant mais un peu tous les jours, et j'ai arrêté, je vais recommencer

 

Mais dites moi que je n'ai pas perdu 2 kg de muscle en moins d'une semaine ? Enfin, il n'y en a aucun signe

 

De toutes façons si je perds encore 2 kg, je me fais une poëlée géante de choux de Bruxelles, flûte alors

 

Posté

@Nick de CusaEn mai, quand j'ai tenté le Zerocarb total, j'ai perdu 3Kg, sans avoir changé ma masse de sport à côté (bon, si ce n'est un 30Km que j'avais jamais fait encore, et abdos plus fréquemment..), mais sinon rien. J'ai jamais autant vu mes abdos que sur cette période, donc je pencherai plus sur de la perte de gras. Mais seul toi pourrais le dire ;) 

 

Par contre, je rebondis sur la natation. Perso, ça me donne une sacrée dalle. Surtout si j'ai fait plusieurs kilomètres. Mais sur une semaine, ça m'étonnerait que ça soit juste "ça".

Aussi, on se rend pas forcément compte du pouvoir déshydratant d'une séance de natation...

Posté
3 minutes ago, Nick de Cusa said:

merde j'ai encore perdu un kilo

 

Mais c'est dingue ce truc !? À ce rythme, l'expérience va être de très courte durée. En plus, je me suis mis à la nage mais c'est de très basse intensité ça

 

Bon je vais essayer quelques exercices un peu plus rudes, pour voir. Je m'y étais mis, abdos et haut du corps, rien de méchant mais un peu tous les jours, et j'ai arrêté, je vais recommencer

 

Mais dites moi que je n'ai pas perdu 2 kg de muscle en moins d'une semaine ? Enfin, il n'y en a aucun signe

 

De toutes façons si je perds encore 2 kg, je me fais une poëlée géante de choux de Bruxelles, flûte alors

 

Peu de chance que tu perdes du muscle avec un apport adéquat de protéines.  c'est de l'eau ou du gras.  qu'est ce que tu manges exactement et en quelle quantité?

 

Sinon pas sûr que la muscu soit le plus indiqué quand tu changes de régime et perd du poids.  probablement qu'il veut mieux attendre que tu te stabilisés (ce qui ne saurait tarder je pense)

Posté
Il y a 5 heures, Hayek's plosive a dit :

Source ? 

 

De la facilité à développer du muscle ne veut pas dire que tu vas développer du muscle en restant assis dans ton canapé. 

https://en.wikipedia.org/wiki/Myostatin-related_muscle_hypertrophy

 

Il y a 5 heures, Nick de Cusa a dit :

merde j'ai encore perdu un kilo

 

Mais c'est dingue ce truc !? À ce rythme, l'expérience va être de très courte durée. En plus, je me suis mis à la nage mais c'est de très basse intensité ça

 

Bon je vais essayer quelques exercices un peu plus rudes, pour voir. Je m'y étais mis, abdos et haut du corps, rien de méchant mais un peu tous les jours, et j'ai arrêté, je vais recommencer

Pourquoi les abdos ? Le transverse est plus esthétique, et surtout tu ne peux pas moduler la résistance quand tu fais des abdos. Vise le haut du corps, avec une barre et des poids (et commence avec un coach, ne jamais se lancer là-dedans seul... c'est entre autres pour ça que je ne me suis pas encore lancé là-dedans, d'ailleurs).

Posté

Les abdos c'est pas rentable effectivement. Prise de masse en haut = pompes et tractions. Les classiques ne sont pas des classiques sans raison. Mais attention, ça ne s'improvise pas il faut apprendre les mouvements rigoureusement et progressivement (tenter des tractions standards du jour au lendemain c'est une très mauvaise idée).

Posté
13 hours ago, ts69 said:

qu'est ce que tu manges exactement et en quelle quantité?

...

300 à 400 grammes de viande, j'essaie de trouver des coupes grasses, pas toujours le cas, par exemple quand c'est du foie, cuite dans du saindoux, fromage (dans les 100 - 200g) avec beurre, 3 ou 4 oeufs avec bacon, frits dans du ghee, ou avec des sardines, yaourt nature entier

 

Entre 13h et 20h

 

en gros

Posté

Zero carb, pas sur du tout que ce soit adapté à tout le monde.

Supprimer les sucres rapides se fait sans trop de danger mais les sucres lents, c'est à voir.

L'équipement enzymatique, le métabolisme est suffisamment complexe pour se méfier de ce genre de régime chez les personnes maigres.

Le sport qui consomme le plus c'est le vélo. 

Si vous connaissez un cycliste du tour de France qui fait du zéro carb, ça m'intéresse.

Posté
1 hour ago, Nick de Cusa said:

Entre 13h et 20h

Tu peux jouer là-dessus, aussi. Reprends des petits-déjeuners.

Posté
43 minutes ago, POE said:

Zero carb, pas sur du tout que ce soit adapté à tout le monde....

à mon avis, c'est sûr que ce n'est adapté à tout le monde. Pour le savoir dans mon cas particulier, je fais un essai

Posté
1 hour ago, Boz said:

Tu peux jouer là-dessus, aussi. Reprends des petits-déjeuners.

ça non, je vois beaucoup de désaccords parmi les auteurs sérieux mais pas sur les avantages santé de ne pas manger tout le temps, et même de manger dans un fenêtre assez courte

Posté
2 hours ago, Nick de Cusa said:

300 à 400 grammes de viande, j'essaie de trouver des coupes grasses, pas toujours le cas, par exemple quand c'est du foie, cuite dans du saindoux, fromage (dans les 100 - 200g) avec beurre, 3 ou 4 oeufs avec bacon, frits dans du ghee, ou avec des sardines, yaourt nature entier

 

Entre 13h et 20h

 

en gros

 c'est trop peu, tu devrais *au moins* doubler la quantité de viande (le reste étant égal). Et pas besoin de te restreindre à une plage horaire précise, surtout si tu fais de la cardio ça ne ferai qu'ajouter à stress du corps quand tu manges pas à ta faim.

Posté

pourquoi devrais-je manger tellement plus que quand je mangeais un peu de légumes, ça ne me semble pas avoir tellement de sens ?

 

Bon, je continue, on verra 

  • Yea 1
Posté
3 hours ago, Nick de Cusa said:

ça non, je vois beaucoup de désaccords parmi les auteurs sérieux mais pas sur les avantages santé de ne pas manger tout le temps, et même de manger dans un fenêtre assez courte

 

Oui mais pas systématiquement, c'est-à-dire quotidiennement. Beaucoup le font quelques fois par semaines, d'autres nuancent et rappellent qu'un jeûne systématque est aussi un stress. Bref, on ne sait pas encore tout et ça dépend de beaucoup d'autres choses. Je ne peux donc parler que de mon expérience personnelle : quand j'ai commencé à jeûner un peu moins souvent (en gros je suis passé de tous les jours à trois, quatre ou cinq fois par semaine selon mon envie du matin et ma logistique alimentaire) en faisant des petits-déj bien protéinés (en gros steak au beurre :jaifaim:) j'ai repris deux ou trois kg (et c'était pas du gras) sans souci. Par ailleurs, ça n'a pas altéré ma résistance à la faim (de manière perceptible). Donc c'est un paramètre simple qu'il ne faut pas négliger, si tu veux regagner un peu de poids.

Comme d'habitude, ça dépend des objectifs.

Posté

OK, je note

 

Quant à la notion que c'est un stress pour l'organisme, je dirais, moins que de demander au pancréas de sécréter de l'insuline tout le temps. Et pendant des millions d'années, les humains n'ont certainement pas mangé 3 repas par jour, c'est juste une innovation de ces dernières décennies

Posté
il y a 1 minute, Nick de Cusa a dit :

Quant à la notion que c'est un stress pour l'organisme, je dirais, moins que de demander au pancréas de sécréter de l'insuline tout le temps ? Et pendant des millions d'années, les humains n'ont certainement pas mangé 3 repas par jour, c'est juste une innovation de ces dernières décennies

 

Des tas de choses sont un stress pour l'organisme, le sport par exemple est une forme de stress.

Le problème c'est surtout un stress que l'on ne contrôle pas et dont on ne connait pas l'origine.

Typiquement un stress d'ordre psychologique mais dont l'origine n'est pas forcément consciente ou sous-estimée.

Je classerais le jeûne volontaire, le sport ou encore l'exposition au froid, comme des stress positifs dont l'effet est plutôt de renforcer le corps. 

Posté
Il y a 6 heures, Nick de Cusa a dit :

pourquoi devrais-je manger tellement plus que quand je mangeais un peu de légumes, ça ne me semble pas avoir tellement de sens ?

 

Bon, je continue, on verra 

Parce que si la cétose est plus profonde, il se peut que le métabolise basal augmente. Mais ce n'est qu'une hypothèse.

 

Il y a 3 heures, Hayek's plosive a dit :

 

:soddip:

C'est vrai que c'est plus fréquent chez les animaux d’élevage.

 

Maintenant, comme beaucoup de traits, il doit y avoir des mécanismes de régulation plus fins (interactions entre gènes ou mécanismes épigénétiques). Ce que je pointais, c'est qu'on a une bonne idée de comment ça se passe chez ceux qui gagnent facilement du muscle, voire qui en gagnent spontanément.

  • Yea 1
Posté
à l’instant, Séverine B a dit :

@Bisounours tu t’égares ! ( je veux dire : t’es pas dans le bon fil ):lol:

non non, pas du tout, c'est NdC qui s'inquiétait de sa perte de poids, puis il y a eu les conseils de sport et tout ça, conseil de pratiquer la natation.... c'est le fil santé et nutrition quand même :P 

bon ok, j'aurais pu me contenter de citer cet exemple réussi. Ou le poster sur le fil des beaux gosses, c'est vrai....

Posté

 

#AfficheTonNutriscore

 

au moins, y a pas de lois. Mais il semblerait que ça soit  pour changer les choses au niveau européen.

 

 

 

 

il y a 46 minutes, POE a dit :

la contrepartie c'est qu'il doit absorber des sucres pendant l'effort 

Je suis un groupe LCHF et sport sur Facebook. La majorité confirme la nécessité d'avoir un apport glucidique durant un effort intense, notamment à vélo où ceux qui restent en cétose uniquement on très souvent les jambes lourdes, et aussi une grosse dalle les jours qui suivent l'effort.

 

Là, un exemple de bouffe suivi par un marathonien

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On voit qu'il augmente le ratio glucidique, entre autre, à deux jours de la course. Avec les résultats qui vont avec. Donc pour Froome, ou les All blacks, ou Lebron James, c'est pas une "contrepartie" que de prendre des glucides à un moment où à un autre, c'est d'être fat-adapted au moment où leur corps ira puiser dans les graisses.

 

 

Comme à chaque fois, c'est "quel est mon objectif ?". être fat-adapted, être performant le jour j, me sentir mieux ? etc...

 

 

  • Yea 3

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