Azref Posté 9 août 2018 Signaler Posté 9 août 2018 Le 09/08/2018 à 08:07, Eltourist a dit : Pas plus tard que la semaine dernière "le coca c'est chimique, le jus d'orange c'est naturel" Expand "Je peux donc m'en boire une bouteille de 75cL, c'est plein de bonnes choses." Même chose avec le miel d'ailleurs... Le naturel c'est magique.
Bisounours Posté 9 août 2018 Signaler Posté 9 août 2018 Le problème fondamental c'est de ne pas identifier l'ennemi. Dès qu'il l'est, à partir de là, c'est une question de choix, et plus d'erreurs de jugement.
NicolasB Posté 9 août 2018 Signaler Posté 9 août 2018 Le 09/08/2018 à 12:23, Azref a dit : "Je peux donc m'en boire une bouteille de 75cL, c'est plein de bonnes choses." Même chose avec le miel d'ailleurs... Le naturel c'est magique. Expand Ah le miel.... en fait je pense que sa version brute doit être plus acceptable encore. Il me semble que Mark Sisson en parlait dans son bouquin. Et il disait que le miel d'avant était surement remplis de tas d'autres choses comme des morceaux d'nsectes etc... et que du coup, c'est bien différent de celui que l'on trouve dans nos étals.
Bisounours Posté 9 août 2018 Signaler Posté 9 août 2018 Évidemment, faut éviter le miel dégueu plein de sirop de glucose. J'achète du miel de bruyère à un petit producteur, un délice.
Nick de Cusa Posté 9 août 2018 Signaler Posté 9 août 2018 Le 08/08/2018 à 08:54, Flashy a dit : Je réalise que je fais du jeûne intermittent involontaire J'oublie de manger, parfois, quand je suis à la bourre. Et je prends pas de petit-déjeuner. Et je ne grignote plus. En audience, pareil : quand t'as une audience à 13h, tu pars à 11h45 ; le temps de passer, il peut être 15h, 16h, 17h voire plus. Du coup, bah tu manges pas. C'est juste une habitude à prendre. Par contre, c'est irrégulier (ça dépend de mon activité) : cela peut poser problème? Expand à mon avis irrégulier c'est mieux 1
RaHaN Posté 9 août 2018 Signaler Posté 9 août 2018 Le 09/08/2018 à 19:29, Nick de Cusa a dit : à mon avis irrégulier c'est mieux Expand Pour éviter les phénomènes d'habituation ?
Azref Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 09/08/2018 à 12:36, NicolasB a dit : Ah le miel.... en fait je pense que sa version brute doit être plus acceptable encore. Il me semble que Mark Sisson en parlait dans son bouquin. Et il disait que le miel d'avant était surement remplis de tas d'autres choses comme des morceaux d'nsectes etc... et que du coup, c'est bien différent de celui que l'on trouve dans nos étals. Expand Un peu de miel de temps en temps, pourquoi pas. Remplacer le sucre par du miel en gardant la même quantité consommée... non. Le 09/08/2018 à 12:26, Bisounours a dit : Le problème fondamental c'est de ne pas identifier l'ennemi. Dès qu'il l'est, à partir de là, c'est une question de choix, et plus d'erreurs de jugement. Expand Les gens se méfient du sucre. Mais tout se passe comme si le mot "naturel" annulait le problème.
Mister_Bretzel Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Comment choisir ses calories : https://www.caminteresse.fr/sante/comment-choisir-les-bonnes-calories-11104256/?amp=1 rien de révolutionnaire : attention aux éléments transformés et aux additifs inutiles comme le sirop de glucose, la lécithine de soja, les huiles hydrogénées... Mais y'a toujours cette histoire d'index glycémique qui me chiffonne. Du pain aux céréales complètes bien dense, serait meilleur que du pain brioché, quand bien même ils auraient la même proportion de glucides. Le pic de glycémie et donc d'insuline est moins important, ce qui est intéressant pour les diabétiques mais aussi pour ceux ne voulant pas le devenir. Mon objection : la digestion prend un certain nombre d'heures, environ 6-8 pour aller de l'estomac au bout de l'intestin grêle, période durant laquelle les glucides seront digérées et de l'insuline sécrétée pour les stocker. Une digestion plus complexe signifie une diffusion lente des glucides donc un niveau d'insuline certes plus bas, mais aussi plus étalé dans le temps. C'est vraiment mieux ? Personnellement j'en doute, c'est l'exposition chronique à l'insuline qui crée la résistance. Je parie que je deviendrais pas diabétique en bouffant 2 snickers à la fin de mon repas quotidien, alors que le type à 3 repas par jour qui calcule ses index a beaucoup plus de chance de le devenir.
RaHaN Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 08:16, Mister_Bretzel a dit : Mon objection : la digestion prend un certain nombre d'heures, environ 6-8 pour aller de l'estomac au bout de l'intestin grêle, période durant laquelle les glucides seront digérées et de l'insuline sécrétée pour les stocker. Une digestion plus complexe signifie une diffusion lente des glucides donc un niveau d'insuline certes plus bas, mais aussi plus étalé dans le temps. C'est vraiment mieux ? Personnellement j'en doute, c'est l'exposition chronique à l'insuline qui crée la résistance. Je parie que je deviendrais pas diabétique en bouffant 2 snickers à la fin de mon repas quotidien, alors que le type à 3 repas par jour qui calcule ses index a beaucoup plus de chance de le devenir. Expand La seconde objection est que chacun a une réponse personnelle à un aliment. Cf conférence de Eran Segal. Sinon en passant : http://roguehealthandfitness.com/why-a-low-insulin-lifestyle-is-essential-for-health/
NicolasB Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 08:25, Restless a dit : La seconde objection est que chacun a une réponse personnelle à un aliment. Cf conférence de Eran Segal. Sinon en passant : http://roguehealthandfitness.com/why-a-low-insulin-lifestyle-is-essential-for-health/ Expand C'est marrant dans ton lien, il ne parle pas de maitriser sa consommation de glucides, juste éviter les produits ultratransformés....
NoName Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Je suis toujours un peu sceptique us a vis de cette histoire de digestion qui prend 6-8heures parce que ça suppose que tous les aliments se dégradent et s'assimilent à la même vitesse. Pourtant j'ai comme l'intuition que tu degradera plus vite un œuf cru qu'un pavé de bœuf. Je suppose aussi que tout ce qui est partiellement soluble sera dégradé plus vite.
Nick de Cusa Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 09/08/2018 à 19:56, Restless a dit : Pour éviter les phénomènes d'habituation ? Expand c'est juste une intuition, il me semble peu probable que nous ayions évolué pour manger tous les jours pile à la même heure, plutôt justement pour faire face à des plages sans manger plus ou moins longues. Le mammouth n'a pas de raisons d'être forcément ponctuel 3
NicolasB Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 08:43, NoName a dit : Je suis toujours un peu sceptique us a vis de cette histoire de digestion qui prend 6-8heures parce que ça suppose que tous les aliments se dégradent et s'assimilent à la même vitesse. Pourtant j'ai comme l'intuition que tu degradera plus vite un œuf cru qu'un pavé de bœuf. Je suppose aussi que tout ce qui est partiellement soluble sera dégradé plus vite. Expand Alors tu sais, la digestion c'est hyper individuel je pense... Chacun sa vitesse, en fonction des aliments et c'est tellement de facteurs.... Toi tu dégraderas peut etre un oeuf super vite, d'autres non....
POE Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 09:21, Nick de Cusa a dit : c'est juste une intuition, il me semble peu probable que nous ayions évolué pour manger tous les jours pile à la même heure, plutôt justement pour faire face à des plages sans manger plus ou moins longues. Le mammouth n'a pas de raisons d'être forcément ponctuel Expand Tu cherches à adopter le même comportement que nos ancêtres ou bien c'est juste pour les horaires ?
POE Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 08:16, Mister_Bretzel a dit : C Mais y'a toujours cette histoire d'index glycémique qui me chiffonne. Du pain aux céréales complètes bien dense, serait meilleur que du pain brioché, quand bien même ils auraient la même proportion de glucides. Le pic de glycémie et donc d'insuline est moins important, ce qui est intéressant pour les diabétiques mais aussi pour ceux ne voulant pas le devenir. Mon objection : la digestion prend un certain nombre d'heures, environ 6-8 pour aller de l'estomac au bout de l'intestin grêle, période durant laquelle les glucides seront digérées et de l'insuline sécrétée pour les stocker. Une digestion plus complexe signifie une diffusion lente des glucides donc un niveau d'insuline certes plus bas, mais aussi plus étalé dans le temps. C'est vraiment mieux ? Personnellement j'en doute, c'est l'exposition chronique à l'insuline qui crée la résistance. Je parie que je deviendrais pas diabétique en bouffant 2 snickers à la fin de mon repas quotidien, alors que le type à 3 repas par jour qui calcule ses index a beaucoup plus de chance de le devenir. Expand Faut voir. Calculer l'aire sous la courbe, c'est à dire la quantité totale d'insuline secrétée pour voir si les deux se valent. Ensuite, regarder de plus prêt le métabolisme et comment se déclenche l’insulino résistance.
NoName Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 12:12, POE a dit : Faut voir. Calculer l'aire sous la courbe, c'est à dire la quantité totale d'insuline secrétée pour voir si les deux se valent. Ensuite, regarder de plus prêt le métabolisme et comment se déclenche l’insulino résistance. Expand Justement c'est pas une bête opération arithmétique dont on parle la. Être en moyenne à 0.5g/L dalcool dans le sang tous les soirs c'est pas du tout équivalent en matière métabolique que de se coller un 3.5g/L le dimanche alors que techniquement on parle bien de la même quantité d'alcool totale 1
NicolasB Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 12:27, NoName a dit : Justement c'est pas une bête opération arithmétique dont on parle la. Être en moyenne à 0.5g/L dalcool dans le sang tous les soirs c'est pas du tout équivalent en matière métabolique que de se coller un 3.5g/L le dimanche alors que techniquement on parle bien de la même quantité d'alcool totale Expand Belle analogie
Nick de Cusa Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 recherche utile sur le cancer comme maladie métabolique ? Quote Under normal conditions hypoglycemia results in the recruitment of fatty acids from storage pools. However, individuals who carry a primary inability to utilize fatty acids as an energy source, as seen in Fatty Acids Oxidation Defects (FAOD), would be prone to the accumulation of toxic oncometabolites as well as carnitine and fatty acid derivatives with increased ROS production and further mitochondrial disarrangement [22]. In this context, the metabolic dependencies of cancer characterized by excessive glycolysis, glutaminolysis and malignant lipidogenesis, previously considered a consequence of local tumor DNA aberration [23] could, instead, represent a systemic biochemical aberration that predates and very likely promotes tumorigenesis. Furthermore these metabolic disturbances would be expected to remain extant after therapeutic interventions which is consistent with the recent observation that breast cancer relapse rates remain unaltered up to 24 years following initial treatments [24]. Expand http://www.oncotarget.com/index.php?journal=oncotarget&page=article&op=view&path[]=25839&path[]=80775 merci Ulrich Genisson pour le lien 1
TODA Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 09/08/2018 à 19:29, Nick de Cusa a dit : à mon avis irrégulier c'est mieux Expand avec mon expérience perso, même conclusion, irrégulier c'est mieux! Et surtout se défaire des obligations, je dois manger parce que.... Attendre si possible la faim et/ou l'envie S' écouter
RaHaN Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 14:32, TODA a dit : avec mon expérience perso, même conclusion, irrégulier c'est mieux! Et surtout se défaire des obligations, je dois manger parce que.... Attendre si possible la faim et/ou l'envie S' écouter Expand Ouip, j'aurai la même intuition.. Le 10/08/2018 à 12:52, Nick de Cusa a dit : merci Ulrich Genisson pour le lien Expand Je me suis seulement abonné à son fil cette semaine, quel travail de recherche il fait ! Il a sorti un paper sur le sel aussi aujourd'hui d'ailleurs.
Bisounours Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 14:32, TODA a dit : Et surtout se défaire des obligations, je dois manger parce que.... Attendre si possible la faim et/ou l'envie S' écouter Expand Plus facile à faire quand on ne bosse pas. La journée de travail rythmée par des trucs et des machins à faire, la demi heure de pause pour le déjeuner, tout ça contraint à un repas "obligé" ou quasiment
Liber Pater Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 15:09, Bisounours a dit : Plus facile à faire quand on ne bosse pas. La journée de travail rythmée par des trucs et des machins à faire, la demi heure de pause pour le déjeuner, tout ça contraint à un repas "obligé" ou quasiment Expand J'avoue que le low carb au resto d'entreprise c'est ultra tendu à faire
Rincevent Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 15:22, Liber Pater a dit : J'avoue que le low carb au resto d'entreprise c'est ultra tendu à faire Expand Ca dépend du restau d'entreprise.
Azref Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 15:23, Rincevent a dit : Ca dépend du restau d'entreprise. Expand Yep. Pour ma part crudités + viande du jour + fromage, simple et pas cher. 1
Rincevent Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 17:08, Azref a dit : Yep. Pour ma part crudités + viande du jour + fromage, simple et pas cher. Expand Et comme garniture, (un peu de) légumes à la con (courgettes, épinards, chou-fleur, whatever). Presque trop facile.
Azref Posté 10 août 2018 Signaler Posté 10 août 2018 Le 10/08/2018 à 21:26, Rincevent a dit : Et comme garniture, (un peu de) légumes à la con (courgettes, épinards, chou-fleur, whatever). Presque trop facile. Expand Ma garniture ce sont en général les crudités. Je déteste les légumes à la vapeur et sans épices, et au self il n'y a que ça.
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