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Santé & nutrition, que manger ?


Jesrad

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Posté

tu peux picoler comme un trou et rester locarb.En ce moment je maigris et t'as meme pas idee de la quantite de biere et whisky que je bois.Ca n'a strictement aucun impact.A moins de boire sucre comme des liqueurs et des cocktails.

Posté
  Le 12/12/2017 à 20:36, Sekonda a dit :

https://twitter.com/patrissimo/status/940373963032

Avez-vous trouvé une solution pour amener quelque chose à manger au bureau à la place de viennoiseries ? (le Mett à l'allemande (porc cru) n'est une solution ...)

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Dîner de Noël au bureau vendredi, je réfléchis toujours

Posté

Sinon tu paies le p'tit dej et les viennoiseries un coup de temps en temps mais tu ne manges pas ce que tu rapportes.

C'est simple et ça marche.

Posté
  Le 12/12/2017 à 21:30, Bisounours a dit :

T'as une top hygiène de vie toi !

Misère de misère. Tu vas me faire le plaisir de faire passer ta bibine avec des saucisses grillées 

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j'aime pas trop les saucisses...

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  Le 12/12/2017 à 21:35, poney a dit :

 

Dîner de Noël au bureau vendredi, je réfléchis toujours

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super facile ! T'amenes rien et tu ne participes pas au diner ! tout benef !

Posté
  Le 12/12/2017 à 21:22, Brock a dit :

tu peux picoler comme un trou et rester locarb.En ce moment je maigris et t'as meme pas idee de la quantite de biere et whisky que je bois.Ca n'a strictement aucun impact.A moins de boire sucre comme des liqueurs et des cocktails.

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Alors il y a une variable cachée qui m'échappe parce que moi je tiens beaucoup moins bien qu'avant. La bière en particulier me file la gerbe alors que dans ma jeunesse parisienne j'en buvais beaucoup.

D'ailleurs une question pour les connaisseurs : le whisky ça se dilue dans l'eau, mais jusqu'à quel point ?

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  Le 13/12/2017 à 05:50, Boz a dit :

e whisky ça se dilue dans l'eau, mais jusqu'à quel point ?

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J'usqu'au point où ça te convient, moi maintenant c'est un quart d'alcool fort dans la dilution. 

 

Posté
  Le 13/12/2017 à 05:50, Boz a dit :

 

Alors il y a une variable cachée qui m'échappe parce que moi je tiens beaucoup moins bien qu'avant. La bière en particulier me file la gerbe alors que dans ma jeunesse parisienne j'en buvais beaucoup.

D'ailleurs une question pour les connaisseurs : le whisky ça se dilue dans l'eau, mais jusqu'à quel point ?

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50/50

 

Jamais de glaçon 

Posté
  Le 13/12/2017 à 06:34, Rincevent a dit :

:wub: Hélas, c'est difficile d'en trouver (et plus encore d'en trouver des bons).

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Je savais que j'allais te toucher au coeur (et à l'estomac) :)  

Ma grand-mère en faisait régulièrement, seuls ou bien incorporés dans une espèce de fougasse, quels délices. Peut-être peux tu en trouver chez certains volaillers, mais en Helvétie, j'en doute. Autrement sur commande ? Mais ça doit pas valoir le home made

 https://www.google.fr/search?q=ou+acheter+des+grattons+de+canard&rlz=1C1CHBF_frFR757FR757&source=lnms&tbm=shop&sa=X&ved=0ahUKEwjgnv3W3YbYAhWSCOwKHdpSBf8Q_AUICigB&biw=1707&bih=844

Posté
  Le 13/12/2017 à 10:18, Vincent Andrès a dit :

tu as une bonne recette pour faire ça soi-même ?

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ah non, désolée, j'en ai jamais fait, c'est ma mamie qui les réalisait, et elle nous a quittés il y a quelques mois :crying: à 103 ans, comme quoi, le gras ça conserve

 

le gratton de canard rustique, la recette de base, c'est hyper simple en fait :

- récupérer les chutes de gras du magret, ou du canard gras, ou tout le gras, (bien enlever les petits bouts de plumes éventuels avec une pince à épiler)

- découper en petites lamelles 

- placer dans une cocotte ou poele à fond épais et  à feu très doux faire fondre le gras (ainsi récupérable pour cuire des patates high carb)

- laisser frire-cuire-dorer dans la graisse jusqu'à belle coloration brune (en fait le gras fond et c'est la peau qui fait le gratton cuit dans son propre gras)

- filtrer, éponger et saler-poivrer tant que c'est chaud.

 

 

après, on peut aussi faire du pâté, genre rillettes grossières, avec les os, la carcasse, c'est encore autre chose  :) 

  • Yea 2
  • Ancap 4
Posté
  Le 13/12/2017 à 05:50, Boz a dit :

 

Alors il y a une variable cachée qui m'échappe parce que moi je tiens beaucoup moins bien qu'avant. La bière en particulier me file la gerbe alors que dans ma jeunesse parisienne j'en buvais beaucoup.

D'ailleurs une question pour les connaisseurs : le whisky ça se dilue dans l'eau, mais jusqu'à quel point ?

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Ah oui, tenir l'alcool ca peut-etre, mais ca ne te fera pas grossir.

comment ca ? ca se dilue jusqu'a ce que ca n'aie plus de gout...Normalement tu mets un glacon.Petit ou gros.Moi j'aime les deux, tres peu dilue ou un peu noye ( quand le glacon est completement fondu) ...quand le whiksy est bon...

Posté

Bon en gros il y a autant de façons de boire du whisky que de soiffards. Place à la méthode expérimentale. 

Posté

Diluer permet de mieux apprécier la richesse des saveurs. Le froid (un glaçon ou de l'eau froide) endort les papilles. 

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