NicolasB Posté 28 juin 2018 Signaler Posté 28 juin 2018 mais en fait c'est du foie gras végan en quelque sorte, c'est sensé se tartiner... Personnellement, j'ai trouvé du saindoux chez Leclerc.... De la graisse de boeuf je ne sais pas ou en trouver à part légèrement dans mes steacks.
poney Posté 28 juin 2018 Signaler Posté 28 juin 2018 Le 28/06/2018 à 10:44, Bisounours a dit : ah ben merdalors ? comment se peut-ce que du sucre puisse faire office de gras ? ça donne quoi une fois fondu dans la poele ? du caramel ? Expand C'est écrit dans les ingrédients : amidon de pdt Le 28/06/2018 à 12:30, NicolasB a dit : mais en fait c'est du foie gras végan en quelque sorte, c'est sensé se tartiner... Personnellement, j'ai trouvé du saindoux chez Leclerc.... De la graisse de boeuf je ne sais pas ou en trouver à part légèrement dans mes steacks. Expand n'importe quel supermarché belge (t'en profitera pour ramener des bières)
NicolasB Posté 28 juin 2018 Signaler Posté 28 juin 2018 Le 28/06/2018 à 12:34, poney a dit : n'importe quel supermarché belge (t'en profitera pour ramener des bières) Expand Si je monte en Belgique pour m'acheter ça et que j'achète des bières, je viendrais te les offrir ;). C'est marrant en France, ça ne se trouve pas mais en Belgique, vous vous en servez dans quel plat?
Rincevent Posté 28 juin 2018 Signaler Posté 28 juin 2018 On trouve aussi de la graisse animale en pots dans n'importe quel supermarché suisse (et de la graisse de coco souvent aussi, et du beurre clarifié).
NicolasB Posté 28 juin 2018 Signaler Posté 28 juin 2018 ben en France c'est canard oie et graisse de coco. Beurre clarifié et graisse de boeuf c'est difficile.
Boz Posté 28 juin 2018 Signaler Posté 28 juin 2018 Quand le type de la boucherie hallal m'a demandé pourquoi faire je lui ai justement cité les belges et leurs frites (je me suis dit qu'il comprendrait mieux que "je veux en bouffer avec mes protéines"). Le beurre clarifié je le fais moi-même c'est trop facile.
poney Posté 28 juin 2018 Signaler Posté 28 juin 2018 Le 28/06/2018 à 13:20, NicolasB a dit : vous vous en servez dans quel plat? Expand Dude...
Mathieu_D Posté 28 juin 2018 Signaler Posté 28 juin 2018 Le 28/06/2018 à 13:20, NicolasB a dit : C'est marrant en France, ça ne se trouve pas mais en Belgique, vous vous en servez dans quel plat? Expand Traditionnellement les frites belges sont frites dans de la graisse de boeuf.
NicolasB Posté 28 juin 2018 Signaler Posté 28 juin 2018 Le 28/06/2018 à 14:21, poney a dit : Dude... Expand Le 28/06/2018 à 14:28, Mathieu_D a dit : Traditionnellement les frites belges sont frites dans de la graisse de boeuf. Expand j'avais oublié mais c'est pas très low carb ça...
poney Posté 28 juin 2018 Signaler Posté 28 juin 2018 Tu demandes ou trouver de la graisse de boeuf, je te réponds. Tu demandes pourquoi qu'on s'en sert, jte réponds.
Astha Posté 28 juin 2018 Signaler Posté 28 juin 2018 Le 28/06/2018 à 13:20, NicolasB a dit : C'est marrant en France, ça ne se trouve pas Expand
Bisounours Posté 28 juin 2018 Signaler Posté 28 juin 2018 ici, on peut en acheter : https://www.cuisineaddict.com/achat-blanc-de-boeuf-1-kg-4818.htm?pk_campaign=cpc|AdWords Search|144635788|7294452508&pk_kwd=kwd-55120928096|278470807360&gclid=Cj0KCQjwjtLZBRDLARIsAKT6fXycJ6DdX6UJst7y5yH9qVmo-4P0MqY1X4nbiofWr5E6BzJ2flwdgEoaAu3pEALw_wcB mais c'est vrai que j'en ai jamais vu dans le commerce en ville, que canard, oie ou goret. aaaaah, si, à carrefour on appelle ça blanc de boeuf, et sur le oueb on trouve pas mal d'endroits où en acheter Révéler le contenu masqué 1
Jesrad Posté 28 juin 2018 Auteur Signaler Posté 28 juin 2018 Quand j'achetais de la viande chez le boucher je prenais aussi un bloc de gras de bœuf, qu'il m'offrait de bon cœur. Il suffit de le mettre à fondre à feu doux. Là où j'habite maintenant on en trouve des blocs purs tout prêts dans tous les supermarchés, au rayon beurre et margarines. Moins d'un euro le kg. 2
Nick de Cusa Posté 29 juin 2018 Signaler Posté 29 juin 2018 bon, mon affaire de perte de poids, fausse alerte, finalement j'ai du perdre 1 kg et ça ne semble pas ller plus loin, je peux vivre avec ça, même si je vais encore avoir des remarques (au stade où je suis, je sais désormais que même des changements minimes se voient, à la réaction des gens, de beaucoup de gens je veux dire, pas juste 2 ou 3 personnes) Comme j'ai surveillé un peu j'ai vu que, par temps chaud et humide (mais vraiment) je perds 2 kg sur une course à pied de 10-15 km. Mais ça, on sait ce que c'est Plus inquiétant, le presque 0 carb me rend la vie plus facile, vraiment. Pourtant je n'ai pas l'intention de m'y tenir. Enfin, une chose à la fois, qui vivra verra 2
Liber Pater Posté 29 juin 2018 Signaler Posté 29 juin 2018 Le 29/06/2018 à 12:35, Nick de Cusa a dit : le presque 0 carb me rend la vie plus facile, vraiment. Expand Que veux-tu dire par là ?
Boz Posté 29 juin 2018 Signaler Posté 29 juin 2018 Le 29/06/2018 à 12:35, Nick de Cusa a dit : Plus inquiétant, le presque 0 carb me rend la vie plus facile, vraiment. Pourtant je n'ai pas l'intention de m'y tenir. Enfin, une chose à la fois, qui vivra verra Expand Oui c'est intriguant, éclaire nous !
RaHaN Posté 29 juin 2018 Signaler Posté 29 juin 2018 Il n'a plus à laver et peler ses concombres.. Et en étant plus sérieux : Saturated fat does not clog the arteries: coronary heart disease is a chronic inflammatory condition, the risk of which can be effectively reduced from healthy lifestyle interventions
Bisounours Posté 29 juin 2018 Signaler Posté 29 juin 2018 Le 29/06/2018 à 14:05, Restless a dit : Il n'a plus à laver et peler ses concombres.. Expand Recette de concombres : Une fois épluchée la peau avec un économe, continuez à faire des tagliatelles jusqu'au centre plein de graines (à la poubelle). Les mettre dans une passoire avec un peu de gros sel, laissez transpirer, rincer, épongez, et dégustez avec une sauce à base de crème fraiche liquide additionnée d'un soupçon d'huile d'olive, de poivre du moulin et d'ail haché. Servir bien frais Avec une bonne viande grillée 1
Bisounours Posté 29 juin 2018 Signaler Posté 29 juin 2018 Le 29/06/2018 à 14:43, fryer a dit : tu fais quasiment la recette du tzatziki là Expand Tout à fait sauf que je râpe pas les concombres, en tagliatelles je trouve qu'il y a plus de mâche. 1
NicolasB Posté 29 juin 2018 Signaler Posté 29 juin 2018 Le 28/06/2018 à 15:04, poney a dit : Tu demandes ou trouver de la graisse de boeuf, je te réponds. Tu demandes pourquoi qu'on s'en sert, jte réponds. Expand Et merci pour la réponse. Mais du coup y a toujours il des usages autres au blanc de bœuf dans une cuisine lowcarb? Friture de légumes verts? Cuisson d'un steack?
Boz Posté 3 juillet 2018 Signaler Posté 3 juillet 2018 Bon ma cousine de 32 ans a son cancer du sein qui récidive. C'est la loose, et je suis décidé à lui glisser un mot (diplomatique) sur le régime cétogène. Problème : je me rends compte que tout ce que je lis est en anglais (en plus c'est pas sur le cancer que je me suis concentré), et c'est pas trop son truc. Quelqu'un aurait des sources ou des témoignages simples et en français ? Merci.
RaHaN Posté 3 juillet 2018 Signaler Posté 3 juillet 2018 32... Bon courage à vous, et surtout à elle. J'ai toute confiance en Nick pour fournir des liens et témoignages de qualité. https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/les-regimes-sante/le-regime-cetogene/qle-regime-cetogene-est-encore-trop-peu-connu-des-malades-du-cancerq Y a cet article qui reprend les bases sans être trop simpliste non plus. Peut être commencer par là ? D'autant qu'il donne un lien ensuite pour un bouquin. Y a aussi le Dr schwarz qui s'y intéresse. Y avait un site qui reprenait certains témoignages de ses patients. Là j'ai pas les liens avec moi mais ça doit pouvoir se trouver. 1
Boz Posté 3 juillet 2018 Signaler Posté 3 juillet 2018 Ah merci bien ça me permet de démarrer ! J'ai la liste excel de Nick, mais c'est quasiment que de l'anglais. Mais je crois bien me souvenir d'avoir vu Schwarz, je vais vérifier.
Mister_Bretzel Posté 3 juillet 2018 Signaler Posté 3 juillet 2018 La quantité de conneries débitées par des "spécialistes", c'est grandiose https://www.lexpress.fr/styles/forme/tout-sur-le-regime-cetogene-ou-les-lipides-sont-rois_2016931.amp.html Ça donne envie de leur faire une réponse sourcée trollesque à la fois. 1
Freezbee Posté 3 juillet 2018 Signaler Posté 3 juillet 2018 @Mister_Bretzel Dommage qu'on ne puisse laisser de commentaires.
RaHaN Posté 3 juillet 2018 Signaler Posté 3 juillet 2018 @Boz tu as pu trouver davantage ? Sinon, suite du feuilleton Belle diminution, j'ai principalement rajouter avocat, huile d'olive, beurre clarifié, et pécan. Et surtout complètement arrêter le sport . Du coup, là je me tâte! Est-ce que je poursuis encore avec la même base de repas quelques semaine pour voir où se stabiliseraient les chiffres (sachant que je mange globalement toujours les mêmes repas), ou bien est-ce que je reprends le sport d'endurance avec toujours la même base de repas, pour savoir si le sport augmenterait mon cholestérol. Qu'en pensez-vous ?
poney Posté 5 juillet 2018 Signaler Posté 5 juillet 2018 Le 03/07/2018 à 10:26, Mister_Bretzel a dit : "spécialistes", Expand Comme t'y vas. En moins de 5 minutes sur Google : - La journaliste est une pigiste "culture gastronomie", bref, elle fait du Marie Claire et ne bite rien à l'alimentation, c'est pas grave, elle a interviewer des pros, voyons voir - La nutritioniste :https://www.doctolib.fr/dieteticien/lyon/claire-lamboley donc une meuf qui promeut le véganisme, les végétaux et n'accepte pas la carte vitale, donc c'est une attrape gogo qui n'a pas intéret à ce qu'on marche sur son pré carré. Elle fait payer son savoir assez cher, c'est de bonne guerre, mais bon. En plus, plus loin, elle ajoute que c'est "acidifiant", ce qui est très connu pour être de la pseudoscience. En outre je parie qu'elle est pote avec la journaliste. - Le scientifique : parle que de test in vitro, ce qui est faux. Ca veut dire qu'il ne connait pas la littérature. Alors, des experts pareils...
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