Je raconte my life 9 : hache de bûcheronnage et vaporetto

[Rincevent]

il y a une heure, Bézoukhov a dit :

Qui fait du cordon bleu au micro-ondes ?

Tous ceux dont les enfants (au pluriel) aiment collectionner des aimants de frigo en forme de départements. (Va mettre 4 cordons bleus à la fois dans la même poêle...). Et de ce que j'ai pu voir ailleurs, ma mère cuisinait pourtant beaucoup plus que les femmes de sa génération. 

 

il y a une heure, GilliB a dit :

Oui, mais préparer, c'est aussi madame qui s'occupe du repas pendant que monsieur reste devant sa TV.

Ou Madame qui s'occupe du repas pendant que Monsieur rentre tard du boulot ou d'un voyage d'affaires. (Les 35 heures, mon père les a toujours fait en 3 ou 4 jours).

 

Ou inversement, Monsieur qui s'occupe du repas pendant que Madame est pendue au téléphone avec whatever copine sur le dos de laquelle elle cassera du sucre une fois raccroché (scène vue de mes yeux chez un ami quand j'étais collégien).

 

Ou plein d'autres cas de figure qui ne rentrent pas exactement dans les cases prévues par la doxa.

[Lugaxker]

il y a 28 minutes, Rincevent a dit :

Va mettre 4 cordons bleus à la fois dans la même poêle...

De nos jours, les cordons bleus sont tout petits (la faute à shrinkflation ?) donc ça passe. Et puis il reste toujours la méthode de sortir 2 poêles, ce qu'on est d'ailleurs bien obligés de faire quand on cuit des steaks.

[Zehlaie]

Et puis ça se fait au four un cordon bleu de toute façon sinon la cuisson est trop inégale entre le fromage et la viande... 🙂

 

[Rincevent]

il y a 25 minutes, Zehlaie a dit :

Et puis ça se fait au four un cordon bleu de toute façon sinon la cuisson est trop inégale entre le fromage et la viande... 🙂

La cuisson ? On parle de cordons bleus Le Gaulois, là, c'est vendu déjà cuit et prêt à réchauffer (ça a été, plus souvent que de raison, le cœur de mes déjeuners de collégien et de lycéen).

 

(Ma mère cuisinait plus sérieusement, voire trop sérieusement, pour le dîner et les fins de semaine. Mais la question reste : est-ce que le sondage susmentionné considère ça comme "préparer un repas" ?).

[Zehlaie]

il y a 3 minutes, Rincevent a dit :

La cuisson ? On parle de cordons bleus Le Gaulois, là, c'est vendu déjà cuit et prêt à réchauffer (ça a été, plus souvent que de raison, le cœur de mes déjeuners de collégien et de lycéen).

 

(Ma mère cuisinait plus sérieusement, voire trop sérieusement, pour le dîner et les fins de semaine. Mais la question reste : est-ce que le sondage susmentionné considère ça comme "préparer un repas" ?).

 

Ah mais oui, je parle bien de ça. Pour rejoindre le propos plus haut sur la capacité à se faire à manger = cuisiner. Je n'ai jamais su faire la différence avant l'âge adulte entre se préparer quelque chose à manger et réellement cuisiner. Le go-to repas que j'ai eu matin, midi et soir, c'était le cordon bleu ou équivalent justement.

Quoique maintenant je réalise que c'était probablement pour ça que l'on trouvait les repas chez notre grand-mère tellement délicieux et plein de saveur. Des plats, des vrais avec un nom, un goût que tu ne retrouvais qu'à cette occasion là. Il faut dire qu'elle passait un tiers de la matinée à aller chercher les ingrédients puis les deux tiers restants à cuisiner là où nos parents par la force des choses se débrouillaient tant bien que mal (plutôt mal pour mon père) pour qu'on puisse manger à peu près équilibré sans avoir à passer des heures qu'ils n'avaient pas en cuisine (ou choisissaient de ne pas avoir, vaste débat).

 

Bref, aujourd'hui, j'essaye de limiter le nombre de cordon bleu par semaine que je donne à ma progéniture et oui, c'est bien meilleur réchauffer au four. La carte de France progresse doucement, bientôt la PACA complète...

[Rincevent]

il y a une heure, Zehlaie a dit :

La carte de France progresse doucement, bientôt la PACA complète...

[GilliB]

Je ne me rappelle pas d'avoir manger des cordons bleus, même au CROUS.

La question de savoir qui préparait le repas ne se posait pas, c'était l'employée de maison.

[Alchimi]

Attendez, vous suggérez qu'il y'a des gens obligés de se faire la cuisine parce qu'ils sont SANS domestiques?

Fake news.

[Marlenus]

5 hours ago, Rincevent said:

Quelle définition pour "préparer" ? Si ça inclut "micro-onder", c'est beaucoup trop large (parce que la "cuisine au micro-ondes", ça existe mais c'est moins de un pour cent, si ce n'est moi s de un pour mille, des usages réels du micro-ondes). Et si c'est du déclaratif, tu peux être quasiment certain que ça va inclure dans "préparer" le simple fait de sortir un cordon-bleu de son sachet pour le chauffer au micro-ondes. 

Cela change quoi?

 

La question importante étant ici la comparaison.

A moins de penser que les mecs micro-ondes beaucoup moins que les femmes (ce qui n'est pas vraiment ce qui ressort de mon expérience personnelle).

 

 

 

Maintenant, à partir du moment où les femmes au foyer cela existe en proportion beaucoup plus importante que des hommes au foyer (j'en ai plusieurs dans mes cousines, sans compter celles à temps partiel choisit), je ne vois pas ce qu'il y a de surprenant à ce que les femmes continuent à cuisiner plus que les mecs.

Sans compter que la plupart des personnes que je connaisse qui veut que leur enfant mange sain et équilibré, ce sont encore des femmes.

 

Si on veut parler des gros clichés, on peut parler des papa qui quand ils ont la garde vont au McDo.

 

 

[cedric.org]

7 hours ago, Mathieu_D said:

[Edith] je viens de voir passer une étude (Gallup cookpad) qui parle de 8 repas préparés par semaine par les femmes contre 4 par les hommes en moyenne au niveau mondial. +0.8 repas préparés par des femmes en France en revanche. (Autour de 9)

Ben voyons. On se demande qui fait la grosse moitié de repas, tiens.

[Mathieu_D]

18 minutes ago, cedric.org said:

Ben voyons. On se demande qui fait la grosse moitié de repas, tiens.

Ça te semble aberrant que les femmes en France fassent +0.8 repas que les hommes en moyenne ?

[cedric.org]

1 hour ago, Mathieu_D said:

Ça te semble aberrant que les femmes en France fassent +0.8 repas que les hommes en moyenne ?

C'était une tentative d'humour sur les féministes qui sont fières de faire 0.8 repas. J'ai riz.

[Lancelot]

Et maintenant regardons qui contribue le plus à payer les courses qui servent à faire les repas. Non je déconne ne faites pas ça, c'est évidemment une mauvaise idée de partir dans ce genre de débats de merde qui ne servent à rien d'autre que créer de la division et d'augmenter le malheur dans le monde. La bonne réponse à une féministe qui vous sort ça est "et alors tu veux une médaille ?"

[Bézoukhov]

Allumer le barbecue ça compte pour deux repas ?

[BirdyNamNam]

Il y a 12 heures, Mathieu_D a dit :

Ça te semble aberrant que les femmes en France fassent +0.8 repas que les hommes en moyenne ?

Est-ce que le fait qu'elles ont plus la garde des gosses une fois divorcées compte ?

[cedric.org]

Attendez... Je viens de réaliser que le nouveau malus écologique est modulé en fonction du nombre d'enfants.

https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F35951

Kafka un jour deviendra un modèle de simplicité. C'est complètement démentiel.

[NoName]

Le 25/01/2024 à 10:39, Johnnieboy a dit :

À une époque peut-être mais, autour de moi, les nanas sont des catastrophes en cuisine et ceux qui ceux débrouillent le mieux sont des mecs.

Chez certaines femmes d'Europe de l'ouest, il y a presque une sorte de fierté à afficher que l'on ne sait pas cuisiner. Comme si elles s'étaient libéré de quelque chose d'affreux.

Un peu comme ces débiles qui fanfaronnent devant qui veut bien les écouter qu'ils ne lisent jamais.

j'ai l'impression que culturellement, les films/TV Show à la The Bear, Gordon Ramsay, The Chef, Hannibal, Top Chef, Binging with Babish, etc... ont remis la cuisine dans le côté masculin du truc côté grand public. Avant ça pouvait être vu comme effeminé, maintenant c'est vu come plus viril, etc...

Pifomètre intégral, mais c'est une impression

[PABerryer]

Surtout Hannibal.

[Marlenus]

Sinon, suis moyennement convaincu sur le fait que les hommes maintenant cuisine mieux.

 

Il y a, effectivement une hausse du niveau des mecs, qui à mon sens s'explique surtout car les mecs vivent plus souvent des périodes de célibats ce qui entraine:

1- Que si tu aimes le bonne cuisine de t'y mettre toi même

2- Tu te rends vite compte qu'avoir 2-3 plats sympa est un outil assez important de la séduction.

 

Je reconnais qu'il y a aussi une baisse du niveau de cuisine des femmes, pour les raisons déjà cité.

 

Mais au final, je n'ai pas encore l'impression que les courbes se croisent.

 

 

Notamment car j'ai l'impression que les personnes qui sont capables de passer une journée entière pour préparer le repas dominical, cela reste dans l'immense majorité des femmes.

Les hommes qui cuisinent, c'est souvent des plats qui demandent une préparation peu longue.

 

Alors cela se perd aussi un peu, mais cela reste vivace dans les familles "traditionnelles" dont j'ai quelques exemples autour de moi.

Avec des femmes au foyer qui font donc de la cuisine et de la bonne cuisine.

J'ai aussi des exemple de personnes "modernes".

Mais quasiment pas d'exemple en famille traditionnelle inversée, où c'est l'homme qui va faire le repas dominical (je ne parle pas du barbecue, dont d'ailleurs dans le repas, la partie non viande reste assurée par la femme).

 

[Wayto]

Il y a 12 heures, NoName a dit :

Pifomètre intégral, mais c'est une impression

Chez les américains la cuisine est encore vu comme un truc de femmes dans la culture populaire / les réseaux sociaux, alors que les séries que tu cites viennent de chez eux.

Le rapport des français à la cuisine / la gastronomie est très particulier (comparé aux Européens de l'Ouest, Canadiens / Américains), l'explication est à chercher autre part selon moi.

[Lancelot]

Encore une histoire de religion ? (catho vs protestants est ce qui me vient directement à l'esprit quand je vois un contraste France/US)

[Johnnieboy]

il y a 7 minutes, Lancelot a dit :

Encore une histoire de religion ? (catho vs protestants est ce qui me vient directement à l'esprit quand je vois un contraste France/US)

Hmm, les Italiens savent souvent cuisiner d’après mon expérience. Mais les Espagnols sont nuls.

[Bézoukhov]

Chut. Tu vas voir Rincevent arriver en superposant une carte du temps passé à cuisiner et des types familiaux.

 

Ce qui est fondamentalement un pas trop mauvais modèle. Type familiaux X évolutions récentes de ces types suite au travail des femmes hors foyers X correction du facteur « homme moyen pas manger salade ».

[Rincevent]

Il y a 2 heures, Bézoukhov a dit :

Chut. Tu vas voir Rincevent arriver en superposant une carte du temps passé à cuisiner et des types familiaux.

 

Ce qui est fondamentalement un pas trop mauvais modèle. Type familiaux X évolutions récentes de ces types suite au travail des femmes hors foyers X correction du facteur « homme moyen pas manger salade ».

Je n'ai pas de données sur le sujet, mais en effet ce serait fort pertinent : les structures familiales ont évidemment un impact sur le statut de la femme. Mais ça ne peut pas être le seul facteur, on pourrait aussi croiser avec le type classique d'exploitation agricole (openfield, ou bocage, ou exploitation méridionale, qui donnent des types différents de sociabilité en repas), et même avec le type de production locale historique (selon ce que tu produis, ta femme a sans doute plus ou moins de rôle en cuisine).

[Alchimi]

Il y a 9 heures, Wayto a dit :

Chez les américains la cuisine

Fake news.

[Adrian]

Les américains (classe moyenne au moins) ont des cuisines immenses, très moderne et tout équipées pour.. mal cuisinier ou ne quasiment pas cuisiner.

[Marlenus]

Ils ont une vraie culture du barbecue.

 

 

[Tramp]

Il y a 1 heure, Adrian a dit :

Les américains (classe moyenne au moins) ont des cuisines immenses, très moderne et tout équipées pour.. mal cuisinier ou ne quasiment pas cuisiner.

Les films ne sont pas des documentaires 

[Alchimi]

il y a 28 minutes, Tramp a dit :

Les films ne sont pas des documentaires 

Le parking sur l'autoroute aux states si

[Cthulhu]

Il y a 2 heures, Adrian a dit :

Les américains (classe moyenne au moins) ont des cuisines immenses, très moderne et tout équipées

 

De mon expérience, c'est en effet le cas. Peut-être pas immenses, mais largement plus grande que l'équivalent en France.