Vos recettes paléo/primal

[Bisounours]

Il y a 12 heures, Rincevent a dit :

un conseil

Jamais fait sécher des champignons au four, ni ailleurs

Recherches faites, il semble que ton four était trop chaud (max 45°)

 

https://www.chasseursdechampignons.com/blog/preparer-cuisiner-ses-champignons/comment-faire-secher-des-champignons/

[Rübezahl]

Lidl propose régulièrement des appareils pas bien chers pour le séchage d'aliments.

[Rincevent]

J'ai testé les animelles de mouton. Coupées en deux, à la poêle, tout simplement. C'est une chouette decouverte, ça ressemble à du ris de veau en plus savoureux.

[Lameador]

https://x.com/gigabaseddad/status/1816711042468081797?s=46&t=QdlbsrXDnCNRMyOAJet2Mw

[Rincevent]

Le 26/07/2024 à 09:13, Lameador a dit :

https://x.com/gigabaseddad/status/1816711042468081797?s=46&t=QdlbsrXDnCNRMyOAJet2Mw

Et quand les Hébreux dans le désert se plaignent de ne plus avoir de légumes (Nombres 11:5), Moïse les traite de pénibles parce que comme d'habitudes ils ne savent pas ce qui est bon pour eux.

 

Sinon, sans aucun rapport, la Fourme d'Ambert un peu chambrée ça déchire bien (mais pas tous les jours, c'est trop fort).