Santé & nutrition, que manger ?

[poney]

Sinon je regarde les publi sur google scholar (je n'ai pas d'accès Science Direct ou un vrai moteur de recherche de publi.)

Y a qu'a demander, si tu me files les références, je peux aller les chercher

[Highlife]

J'les connais pas toutes celles là, mais qualifier l'amylopectine de toxine c'est louche.

Sinon je regarde les publi sur google scholar (je n'ai pas d'accès Science Direct ou un vrai moteur de recherche de publi.) sur les termes isocaloric diet low-fat low-carb.

Pas des masses de réponses malheureusement, mais de ce que j'ai vu, tous les régimes marchent. En high-carb en % les hormones antagonistes de l'insuline font merveilleusement bien leur travail. Elles semblent ne pas suivre la route bien sûr à partir d'un moment.

J'ai celle-là sinon où ça dit que low-carb c'est mieux.

Merci pour ta réponse. Je vais essayer.

Découper des tranches d'aubergine dans la longueur, environ 4-5mm d'épaisseur, les paner (huhu) et les faire frire, réserver.

Découper un poivron, l'éplucher, faire frire, réserver.

Dans un plat à gratin une couche d'aubergine, une couche de ricotta, une couche de poivron, répéter.

Fermer par une couche d'aubergine puis gratiner au four avec de la mozzarella ou de l'emmenthal (ou les deux).

On peut faire varier ce qu'on veut entre les couches d'aubergine. (pas testé la vraie lasagne avec bœuf et tomate)

C'est très bon.

Je n'ai pas testé avec des courgettes, ça me semble bizarre. Spontanément en deuxième choix je ferais pareil avec du pâtisson plutôt.

[Librekom]

J'ai toujours du mal à différencier les aliments que je peux manger de ceux que je ne peux pas.

Au fait c'est dans quelles pages du thread que je peux trouver des recettes.

J'ai cherché, mais trouver ça parmis les 1502 messages c'est un peu comme une aiguille dans une botte de foin.

[José]

J'ai toujours du mal à différencier les aliments que je peux manger de ceux que je ne peux pas.

Au vu des résultats, fais exactement le contraire de Jesrad et Nick : Jesrad, il est tout pitit, quand il s'assied au bord du tapis, ses jambes balancent dans le vide ; Nick, qui est plus jeune que moi, a l'air d'être mon père, et souvent il est pris d'accès de folie et se met à courir dans les bois.

[Nick de Cusa]

En mauvaise compagnie.

[Librekom]

Au vu des résultats, fais exactement le contraire de Jesrad et Nick : Jesrad, il est tout pitit, quand il s'assied au bord du tapis, ses jambes balancent dans le vide ; Nick, qui est plus jeune que moi, a l'air d'être mon père et souvent il est pris d'accès de folie et se met à courir dans les bois.

Alors je vais faire comme Rincevent, il a beaucoup maigri, il à l'air plus joyeux que jamais et toujours aussi jeune !

Jesrad, Nick, Rincevent, quels sont les fruits que je peux manger ?

J'ai des fraises, j'ai envie d'orange pressée mais ça à l'air plein de sucre alors je m'abstient, y des pommes et des bannanes aussi, …

Exite-t-il un site avec une liste bien/pas bien ? Sur Google je trouve tout et son contraire.

[Mathieu_D]

Sinon le régime ultime c'est no-fat, no-carb, no-prot, nicotine, cafféïne et éthanol.

[Librekom]

Par exemple ce site est il fiable ?

http://lowcarbdiets….a/whatfruit.htm

Si j'en croi sce site je peux manger des framboises, des murs et des airelles.

Je peux aussi me laisser tenter par les fraises, les mélons, papaye et pastèques, les pèches et nectarines, les myrtilles, les goyaves, les abricots et les pamplemousse.

Mais par contre pas de bannane, ni d'orange, ni de poires, ni d'annanas, ni de cerise, ni mangues, ni grenades, ni figues, ni raisin.

Et pas non plus de fruits séchés (raisins secs, abricots secs, …)

En fait le site est hyper détaillé, je peux cliquer sur chaque fruit pour avoir une fiche détaillée, j'ai de la lecture.

Il y a la même chose pour d'autres aliments (légumes, viandes, …)

[Jesrad]

Bah du moment que tu manges tes fruits entiers et crus, peu importe (sauf peut-être si tu tolères mal certains d'entre eux, apparemment il y a des intolérants aux kiwis). En jus c'est traître, les sucres se retrouvent concentrés et sans l'essentiel des fibres.

[Nick de Cusa]

Par exemple ce site est il fiable ?

http://lowcarbdiets….a/whatfruit.htm

Si j'en croi sce site je peux manger des framboises, des murs et des airelles.

Je peux aussi me laisser tenter par les fraises, les mélons, papaye et pastèques, les pèches et nectarines, les myrtilles, les goyaves, les abricots et les pamplemousse.

Mais par contre pas de bannane, ni d'orange, ni de poires, ni d'annanas, ni de cerise, ni mangues, ni grenades, ni figues, ni raisin.

Et pas non plus de fruits séchés (raisins secs, abricots secs, …)

En fait le site est hyper détaillé, je peux cliquer sur chaque fruit pour avoir une fiche détaillée, j'ai de la lecture.

Il y a la même chose pour d'autres aliments (légumes, viandes, …)

Mais allez ! Un peu de cran, un peu de nerf, lance toi, tu n'as pas besoin que google te tienne par la main !

J'ai 2 mots pour toi :

John Wayne.

[Librekom]

Bah du moment que tu manges tes fruits entiers et crus, peu importe (sauf peut-être si tu tolères mal certains d'entre eux, apparemment il y a des intolérants aux kiwis). En jus c'est traître, les sucres se retrouvent concentrés et sans l'essentiel des fibres.

Même si on presse les jus soit même ? J'utilise un blender, donc je ne fait que mixer le fruits, je ne filtre rien.

Maintenant c'est vrai que les oranges j'aime bien les presser, mais je peux m'abstenir.

Mais allez ! Un peu de cran, un peu de nerf, lance toi, tu n'as pas besoin que google te tienne par la main !

J'ai 2 mots pour toi :

John Wayne.

je ne opeux hélas pas visonner cette vidéo parce que je suis au boulot.

Mais pour justement suivre ce régime convenablement, je dois tout de même savoir ce que je peux manger et ce que dois éviter.

Ce n'est pour me faire tenir la main, c'est pour avoir les bonnes infos.

AU fait, j'en ai parlé à ma mère, elle me recommande de faire un bilan sanguin chez le médecin !

[Bisounours]

Manges des fruits ! Et des légumes. T'emmerdes pas à les trier ! Et arrêtes de stresser !

Supprimes les féculents, le pain et les sucres rapides, et tu maigriras

[Rincevent]

Va voir ce que Mark's Daily Apple propose. C'est davantage primal que low-carb, mais ça se recoupe très largement, et il propose des recettes, des guides "oui/non/peut-être)", des conseils généraux d'hygiène de vie… Quelle que soit la question que tu te poses, elle a de bonnes chances d'y avoir été traitée par Mark (attention, ses articles à lui, pas le forum), et ses réponses sont justes à 90 % (la différence primal / low-carb, en gros).

[poney]

non, mais tu peux manger un fruit par jour hein, sinon tu vas tomber en carence.

Le principe low-carb, c'est éviter les machin genre biscotte, pain ou céréale où se concentrent jusqu’à 85% de carbotrucs.

Un fruit par jour, ça peut pas te tuer, que du contraire.

[Mathieu_D]

"Je prends une pomme par jour, et je la jette à la figure de mon médecin."

Un très grand homme a prononcé cette phrase. C'était un alcoolique légendaire.

[MissMaggie]

An apple a day keeps the doctor away…as long as you aim well !

[Johnnieboy]

"Je prends une pomme par jour, et je la jette à la figure de mon médecin."

Un très grand homme a prononcé cette phrase. C'était un alcoolique légendaire.

Churchill ?

[Mathieu_D]

Churchill ?

Oui.

[sans]

Oui.

Une pomme par jour éloigne le médecin, pourvu que l'on vise bien.

No ?

[h16]

Oui.

Non, Mark Twain.

[Gilles]

Sinon le régime ultime c'est no-fat, no-carb, no-prot, nicotine, cafféïne et éthanol.

Régime pour maigrir, peut-être.

Mais pour grossir ? Comment on fait, si on n'y arrive pas quoiqu'on bouffe, hein ?

[h16]

Arrête de chier.

Il y a des effets indésirables, mais on s'en fiche.

[ShoTo]

Va voir ce que Mark's Daily Apple propose. C'est davantage primal que low-carb, mais ça se recoupe très largement, et il propose des recettes, des guides "oui/non/peut-être)", des conseils généraux d'hygiène de vie… Quelle que soit la question que tu te poses, elle a de bonnes chances d'y avoir été traitée par Mark (attention, ses articles à lui, pas le forum), et ses réponses sont justes à 90 % (la différence primal / low-carb, en gros).

Excellent site, merci. Il est aussi expliqué comment prendre du poids, donc Aliterator, fonce !

[sans]

Régime pour maigrir, peut-être.

Mais pour grossir ? Comment on fait, si on n'y arrive pas quoiqu'on bouffe, hein ?

Tu grossis pas quoi que tu mange ? Lucky !

Pour le gras, McDo quotidien.

Pour le muscle, protéine + sport.

[Hayek's plosive]

Question aux specialistes de la nutrition, est-ce que vous connaissez un moyen (regime, exercice…) hors bistouri permettant d'eliminer l'exces de peau distendue due au surpoids?

[Jesrad]

Prends un peu de zinc, et sois patient.

[Hayek's plosive]

Prends un peu de zinc, et sois patient.

En quoi le zinc est utile ?

[Jesrad]

C'est utile pour réduire l'excédent de peau.

[Barem]

Pouvez vous éventuellement me dire quels aliments faut il ne pas consommer pour éviter tout risque de flatulences (j'en vois déjà se moquer…) durant un entrainement ou une compétition en athlétisme (course à pied, demi fond) ?

[Raffarin2012]

Ouh la honte .