Santé & nutrition, que manger ?

[Bisounours]

La coquille n'en était pas une.

oui j'avais bien compris, mais il se trouve que je connais cette station thermale, et l'Ardèche

[Soda]

Est-ce qu'il y à un alternative à l'élevage intensif ou ce mode production existera toujours ? je ne serais jamais vegan parce que je ne considère pas ça "naturel" mais la question éthique sur  souffrance animal m’intéresse un peu. L'élevage intensif produit de la viande de mauvaise qualité aussi donc il faudrait dans l'idéal trouver autre chose, mais est-ce seulement possible ?

[Mathieu_D]

Ben vu le nombre de gens qui veulent de la merdouille pas cher, non.

[Bisounours]

Est-ce qu'il y à un alternative à l'élevage intensif ou ce mode production existera toujours ? je ne serais jamais vegan parce que je ne considère pas ça "naturel" mais la question éthique sur  souffrance animal m’intéresse un peu. L'élevage intensif produit de la viande de mauvaise qualité aussi donc il faudrait dans l'idéal trouver autre chose, mais est-ce seulement possible ?

 

à toi de faire une sélection minimum sur la viande que tu consommes, si tu le peux. Déjà, peut être que le label rouge garantit du moins pire ? ou bien se rapprocher des producteurs locaux, si possible.

[Cugieran]

à toi de faire une sélection minimum sur la viande que tu consommes, si tu le peux. Déjà, peut être que le label rouge garantit du moins pire ? ou bien se rapprocher des producteurs locaux, si possible.

C'est de la viande communiste ?

[Bisounours]

farpaitement, elle a brouté selon ses besoins, non mais meuh à la fin, quoi

[Brock]

mas non c'est le Label Bourge

[Bisounours]

pffff, le poulet à cinq cuisses, merci mais non merci 

[Tramp]

Est-ce qu'il y à un alternative à l'élevage intensif ou ce mode production existera toujours ? je ne serais jamais vegan parce que je ne considère pas ça "naturel" mais la question éthique sur souffrance animal m’intéresse un peu. L'élevage intensif produit de la viande de mauvaise qualité aussi donc il faudrait dans l'idéal trouver autre chose, mais est-ce seulement possible ?

Suffirait de raser les forêts.

Plus sérieusement, l'élevage intensif est partiellement subventionné via les subventions aux céréales.

[NoName]

Le comprendre c'est facile, le faire sur une longue période ça l'est déjà moins pour certaine personne. Personnellement j'ai échoué.

 

J'ai déjà tenu plusieurs semaines sans carbs et les bienfaits se sont fait sentir assez rapidement: meilleurs concentration, perte de poids, plus d’énergie.

Et puis un jour je vais prendre mon petit déjeuner au starbuck avec des amis et 100% de ce qui est disponible c'est des carbs. Le lendemain je m’arrête manger sur une air d'autoroute et c'est pareil. Un autre jour je m'autorise une tartine de Nutella en me donnant une excuse bidon. De fil en aiguille j'ai repris une alimentation "normale", même si je vois bien que ce n'est pas bon pour moi.

si tu veux y retourner, essaye de lire rapidement

 

- the power of habit

- the slight edge

 

les deux bouquins traitent des habitudes (comment ça fonctionne, comment ça se créé, comment ça se remplace). En particulier, the power of habit a un excellent passage où l'auteur explique comment les changement alimentaires doivent s'inscrire dans le quotidien pour durer, et donne des exemples de gens qui ont trouvé des moyens d'inscrire leurs changements alimentaires dans la durée

[Mathieu_D]

Il faut lire Poil de Carotte surtout.

[Bisounours]

j'ai un taux de cholestérol important, LDL à 2,90 et le toubib m'a prescrit du TAHOR 10, je flippe ; et quand je mate sur le oueb, voilà ce que je lis, relativement au régime, si ça vous étonne, donc je limite grave la viande, et les graisses machin truc dont je me souviens jamais lesquelles sont gentilles et lesquelles sont méchantes, sans parler des glucides lents

 

Il a disparu notre toubib libéral ?

 

 

 

La répartition des nutriments est indispensable.

• 55 % des calories doivent provenir des glucides en privilégiant au mieux la consommation de glucides lents ;
• 15 % des calories doivent provenir des protides ;
• 30 % des calories doivent provenir des lipides dont :
  • 50 % de graisses mono-insaturées, à privilégier par rapport aux graisses saturées ;
  • 25 % de graisses poly-insaturées ;
  • 25 % de graisses saturées ;
• Moins de 300 mg par jour de cholestérol sont recommandés.

[Tramp]

Ah les statines. Les plus gros best seller de tout les temps.

Je ne vois que l'insuline pour le battre.

[Brock]

 

j'ai un taux de cholestérol important, LDL à 2,90 et le toubib m'a prescrit du TAHOR 10, je flippe ; et quand je mate sur le oueb, voilà ce que je lis, relativement au régime, si ça vous étonne, donc je limite grave la viande, et les graisses machin truc dont je me souviens jamais lesquelles sont gentilles et lesquelles sont méchantes, sans parler des glucides lents

 

Il a disparu notre toubib libéral ?

 

 

 

La répartition des nutriments est indispensable.

• 55 % des calories doivent provenir des glucides en privilégiant au mieux la consommation de glucides lents ;
• 15 % des calories doivent provenir des protides ;
• 30 % des calories doivent provenir des lipides dont :
  • 50 % de graisses mono-insaturées, à privilégier par rapport aux graisses saturées ;
  • 25 % de graisses poly-insaturées ;
  • 25 % de graisses saturées ;
• Moins de 300 mg par jour de cholestérol sont recommandés.

 

 

55% de glucides c'est du delire

les pourcentage de graisses sont tailles pour t'autoriser a manger de la merde industrielle

[Bisounours]

Ben tu sais, je regarde plein de sites et le régime c'est systématiquement virer le gras, la viande. Maintenant, j'y comprends que dalle en graisse saturée et transmachinsexuels

Et les statines, c'est flippant parce que je lis que c'est pas terrible et l'autre jour, chez le toubib, il y avait un panneau à ce sujet qui mettait en garde les patients qui étaient opposés à se traiter avec, campagne de dénigrement, charlatans et toussa, tu vois ; alors quand tu es un pauvre patient, tu sais plus à quel stéthoscope te pendre

[FabriceM]

glucides lents [..] protides

 

Des termes moisis (carrément obsolètes) pour des conseils tout aussi moisis.

[Nick de Cusa]

Tous les témoignages concordent pour dire qu ele bilan sanguin s'améliore fort en mangeant principalement du gras, de bonnes graisses.

 

En gras en plus des aliments, pour cuire ou accompagner, je mange à peu près quotidiennement beurre clarifié(ghee), huile de coco, beurre, saindoux et huile d'olive.

[Bisounours]

Même le mauvais cholestérol  ? Mais ça signifie que je dois supprimer in-té-gra-le-ment tous les glucides que je consomme, alors, non ? autrement, je vais avoir le double effet kisscool

[Tramp]

Bah les statines c'est le médicament le plus consommé au monde.

[Brock]

de toute facon supprimer tous les glucides ca ne peut que te faire du bien

[Poil à gratter]

Même le mauvais cholestérol  ? Mais ça signifie que je dois supprimer in-té-gra-le-ment tous les glucides que je consomme, alors, non ? autrement, je vais avoir le double effet kisscool

Il n'y a pas de bon et mauvais cholestérol, il n'y a qu'une seule molécule de cholestérol. Selon la théorie la plus en vogue actuellement, ce qui est mauvais c'est lorsque les lipoprotéines qui transportent le cholestérol dans le sang sont de basse densité (LDL): https://fr.wikipedia.org/wiki/Lipoprotéine_de_basse_densité.Le cholestérol alimentaire n'a aucune influence sur le taux de LDL sanguin: tu peux manger des œufs autant que tu veux, même la médecine mainstream a finit par admettre ça.

 

Ensuite tous les témoignages ici et ailleurs s'accordent pour dire que réduire les glucides et remplacer par des graisses saturées améliore les bilans sanguins (réduit le taux de LDL). Bon par contre ça visiblement ton médecin n'est pas sur cette longueur d'onde. Et pourquoi ne pas changer de médecin et en trouver un plus ouvert à la prophylaxie? Comme ça tu refais un test après avoir réduit les glucides pendant quelques semaines, et si ça marche tu peux éviter la médication ad vitam eternam.

[Tesla]

 

j'ai un taux de cholestérol important, LDL à 2,90 et le toubib m'a prescrit du TAHOR 10, je flippe ; et quand je mate sur le oueb, voilà ce que je lis, relativement au régime, si ça vous étonne, donc je limite grave la viande, et les graisses machin truc dont je me souviens jamais lesquelles sont gentilles et lesquelles sont méchantes, sans parler des glucides lents

 

Il a disparu notre toubib libéral ?

 

 

 

La répartition des nutriments est indispensable.

• 55 % des calories doivent provenir des glucides en privilégiant au mieux la consommation de glucides lents ;
• 15 % des calories doivent provenir des protides ;
• 30 % des calories doivent provenir des lipides dont :
  • 50 % de graisses mono-insaturées, à privilégier par rapport aux graisses saturées ;
  • 25 % de graisses poly-insaturées ;
  • 25 % de graisses saturées ;
• Moins de 300 mg par jour de cholestérol sont recommandés.

 

 

Ce régime c'est celui que l'on conseille depuis les années 80, date de l'apparition de l'épidémie de diabésité.

 

Je ne sais pas si tu es à l'aise avec l'anglais (possibilité de mettre des sous-titre français) mais voici un extrait du film Fat Head qui devrait te rassurer sur ton cholestérol et t'interroger sur ta consommation de glucide : https://youtu.be/zNExGELHe2E?t=3m10s

 

Concernant les statines, le point de vue d'un médecin : http://leplus.nouvelobs.com/contribution/625251-medecin-j-ai-cesse-de-prescrire-des-statines-contre-le-cholesterol.html

 

Avec les statines tu vas réduire ta production de CoQ10 et une baisse de la CoQ10, c'est plus de risque d’insuffisance cardiaque et d'hypertension. Si tu veux continuer ton TAHOR, je te conseille de prendre de la CoQ10 en complément alimentaire.

 

Il y a des nutritionniste comme Magali Walkowicz qui applique le régime cétogène.

[Rincevent]

Ah, les médecins français qui n'ont rien appris de nouveau depuis qu'ils ont passé leur concours...

[Bisounours]

Ah je n'ai aucune intention de prendre de la statine, mais je suis assez déconcertée par ce que m'a transmis le toubib (une interne) et ce que vous me dites, forcément. Le souci pour moi est de parvenir à diminuer drastiquement ma conso de glucides et je crains que si je n'y parviens pas correctement et consomme du gras (huile d'olive, beurre, huile de noix, graisse d'oie, pas d'autres huiles), viande fromage, je finisse par exploser

La prise de sang a eu lieu après mon ptit déj, ça y fait ?

 

Bon, je vais tenter le truc, au moins virer les quiches, c'est chiant, j'adore faire des pâtes à tarte et mon ptit déj franchouille, je me vois pas le remplacer par des oeufs, beurk

 

Le passage sur le régime, je l'ai chopé sur le oueb mais quand on cherche régime pour LDL en folie, on trouve que ce genre de conseils, c'est dingue, non ?

 

Merci les garçons

[Bisounours]

Ah, les médecins français qui n'ont rien appris de nouveau depuis qu'ils ont passé leur concours...

 

La prescription et le couplet LDL, c'est une jeune interne, Rincevent, apparemment, à la fac, ils ont pas avancé non plus

[Poil à gratter]

La prise de sang a eu lieu après mon ptit déj, ça y fait ?

Ah oui ça y fait carrément: normalement ça se fait le matin à jeun, sans rien manger depuis la veille au soir. Soit 12h de jeun en gros.

http://www.futura-sciences.com/magazines/sante/infos/qr/d/medecine-bilan-sanguin-doit-il-etre-realise-jeun-5898/

 

et mon ptit déj franchouille, je me vois pas le remplacer par des oeufs, beurk

Fromage.

[Jesrad]

La prise de sang a eu lieu après mon ptit déj, ça y fait ?

Ca peut augmenter le total dde triglycérides, oui. Et de là, fausser le calcul du taux de LDL. Le type d'acides gras ingérés se retrouve dans le LDL en circulation pendant les heures qui suivent donc du moment qu'on comble ses besoins essentiels, il vaut mieux éviter toutes les graisses qui peuvent s'oxyder facilement (insaturées, et particulièrement polyinsaturées), pour réduire le risque qu'une fois oxydée, cette graisse s'accroche à une micro-lésion de l'intérieur des artères pour l'enflammer.

Note: le LDL joue aussi un rôle immunitaire, en plus de transporter des lipides. Les pays où le cholestérol est le plus élevé sont ceux où la longévité est la plus longue, et inversement (Switzerland has the highest average cholesterol levels (264 mg/dl) and the highest life expectancy. The Russians have the lowest cholesterol levels and the lowest life expectancy. - Dr. Malcolm Kendrick, MONICA study.) Plus que questions-réponses sur le cholestérol

Riches en graisses saturées: graisse de coco et de palme, beurre/crème/fromage, chocolat, graisse de bœuf

Riches en graisses monoinsaturées: gras de poulet, saindoux/lard, huile d'olive, tournesol oléique (spécial), arachide

Riches en graisses polyinsaturées: huiles végétales (tournesol ordinaire, colza, pépins, maïs, soja)

[Rincevent]

La prescription et le couplet LDL, c'est une jeune interne, Rincevent, apparemment, à la fac, ils ont pas avancé non plus

Si leurs profs non plus n'ont rien appris depuis leur concours, on a déjà du bol qu'elle ne t'aie pas ordonné une saignée !

[Bisounours]

Ils sont couillons, ils m'ont demandé si j'avais pris mon ptit déj et du coup pas de glycémie et en revanche, ça a pas tilté sur le cholestérol.

[Soda]

Oeuf bacon ou lard au petit dej pour ma part ça me va très bien